Страницы: 1 2
#1
Ещё 7 июля 2011 года госдума на заседании приняла в третьем окончательном чтении закон о госрегулировании производства и оборота алкоголя, в том числе пива, которое приравнивается к алкоголю. Оговаривается запрет на потребление алкоголя, в том числе пива, несовершеннолетними, а также взрослыми в городских парках и дворах.

Чем же грозит пивоваренной отрасли новый закон?

Пиво = алкоголь

Алкоголем теперь предлагается считать напиток с содержанием спирта начиная с 0, 5%. Такое требование начнет действовать с июля 2012 г. Закон приравнивает к алкоголю все напитки с содержанием спирта выше 0, 5 процента, кроме продуктов, внесенных в правительственный список (таких, как кефир и квас).

Определяется, что алкогольная продукция подразделяется на спиртные, в том числе водка, вино, фруктовое вино, ликерное вино, игристое вино (шампанское), винные напитки, пиво и напитки, изготовленные на его основе. Отнесение пива к алкоголю будет означать, что в отношении его вступят в силу все те ограничения, которые распространяются на алкогольную продукцию.

Законом определяется, что пиво должно производиться без добавления спирта — только солод, хмель, хмелепродукты, дрожжи и вода. Допускается частичная замена солода зерном, зернопродуктами, сахаросодержащими продуктами, но при условии, если их совокупный объем не превышает 20% от объема продукции, а объем сахаросодержащих продуктов не должен превышать 2%. Напитки, изготовленные на основе пива, не должны содержать более 7% этилового спирта.

Российские пивовары, в свою очередь, считают данные требования вторжением в техпроцесс пивоваренного производства и заявляют, что определения пива, имеющиеся в документе, противоречат мировой практике пивоварения и не обоснованы с точки зрения обеспечения качества и безопасности пива.

Требования к производству

Государство вводит очень жесткие механизмы контроля за производством спирта, алкоголя, в том числе и пива. Вплоть до элементов госмонополии на производство в виде контроля за установленными мощностями. Это новелла в российском законодательстве, когда установленные мощности — независимо от того: производят они спирт или нет — подлежат контролю и надзору.

Новым законом предусмотрена норма, запрещающая производство алкогольной продукции без ее учета автоматическими средствами измерения и учета объема готовой продукции, а также без технических средств фиксации и передачи информации об объеме производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции в единую государственную автоматизированную информационную систему. Пивоварам в данном случае дается отсрочка до 1 января 2013 года. Такая же отсрочка предоставляется по сертификатам соответствия.

Лицензирование

Закон предусматривает лицензирование видов деятельности по производству и обороту этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции, за исключением производства и оборота этилового спирта по фармакопейным статьям, пива и пивных напитков, розничной продажи спиртосодержащей продукции, закупки спирта и алкогольной продукции в целях использования их в качестве сырья или в технических целях.

Таким образом, ранее обсуждавшаяся идея введения лицензирования производства и оборота пива и напитков на его основе в итоговый документ не попала.

Розничная продажа пива

Законом запрещается продажа всей алкогольной продукции и пива после 23 часов и до 8 часов местного времени. Исключение составляет продажа при оказании услуг общественного питания. Субъектам РФ предоставляется право установить дополнительное ограничение времени и мест продажи такой продукции, вплоть до полного запрета.

При этом до 1 января 2013 года пиво и напитки на его основе с содержанием спирта до 5% можно будет продавать в нестационарных торговых объектах (ларьках, павильонах). А после этого – в розницу алкоголь смогут продавать исключительно магазины.

И все же, с точки зрения продажи для пива тоже сделаны некоторые послабления. Например, розничной продажей алкогольной продукции позволено заниматься только организациям, продажей пива могут заниматься и организации, и индивидуальные предприниматели.

Однако Союз Российских пивоваров в письме Президенту Российской Федерации Д.А.Медведеву отмечает, что запрет на продажу пива крепостью до 5% в нестационарных торговых точках означает, что в небольших городах и населенных пунктах потребители будут лишены возможности приобретать пиво из-за неразвитости системы торговли. Таким образом, потребители будут вынуждены покупать некачественный суррогатный алкоголь – тем самым закон стимулирует повышение спроса на этот вид алкогольных напитков.

Так же законом запрещается продавать весь алкоголь, включая пиво:
- на территориях, прилегающих к детским, образовательным и спортивным учреждениям. В организациях культуры продавать алкоголь все же будет можно, но только в буфетах и столовых.
- на общественном транспорте (городском и пригородном) и остановках транспорта, в том числе в метро, а также на автозаправочных станциях.
- на оптовых и розничных рынках, на вокзалах, в аэропортах, в иных местах массового скопления граждан и местах нахождения источников повышенной опасности, определенных органами государственной власти субъектов Российской Федерации в порядке, установленном Правительством Российской Федерации. Указанные ограничения действуют также на прилегающих к таким местам территориях (общепит и Дьюти-Фри разрешены).

В закон внесено положение о том, что продавец имеет право требовать у покупателя алкоголя документ, удостоверяющий личность, если сомневается в том, что покупатель достиг совершеннолетия.

Пить пиво в общественных местах запрещено, за исключением мест общественного питания (кафе и ресторанах).

Определяется, что розничная продажа алкогольной продукции должна осуществляться по ценам не ниже цен, установленных уполномоченным органом госвласти.

Закон также предусматривает запрет на оборот продукции с содержанием спирта свыше 7%, разлитой в тару более 330 мл.

Алкогольная продукция должна сопровождаться обязательной надписью о ее вреде.

Реклама

Реклама пива запрещена «на всех видах транспортных средств общего пользования и с их использованием, а также снаружи и внутри зданий, сооружений, обеспечивающих функционирование транспортных средств общего пользования, за исключением мест, в которых осуществляется розничная продажа алкогольной продукции». Реклама алкоголя, крепостью более 5% разрешена только в Интернете, в печатных изданиях (с оговорками – нельзя, конечно, рекламировать в детских, медицинских изданиях и т.д.), в магазинах, торгующих алкоголем. Интересно, что вне закона будет и реклама стимулирующих акций типа «купи 5 бутылок получи бесплатно еще одну» или «выиграй поездку в Чехию» и т.п. То есть сами стимулирующие акции проводить можно, а вот рекламировать их – нет.

Приравнивание пива к алкоголю означает так же то, что с июля 2012 г. реклама янтарного напитка исчезнет и с телеэкранов. А пока «пивные» телеролики сдвинуты на ночное время.

Новый закон принят в целях борьбы с алкоголизмом населения.

Законодатели считают, что документ впервые предусматривает «четкий, жесткий, прозрачный механизм госрегулирования отрасли». Это касается более четких лицензионных требований, определения понятий всех алкогольных напитков, приравнивания пива к алкоголю.

Государство надеется принятием законопроекта существенно изменить ситуацию в алкогольной отрасли. «Мы коренным образом изменим ситуацию с контрафактом, улучшим качество продукции», — подчеркивает Виктор Звагельский.

Кардинальные изменения произойдут именно в пивной отрасли, серьезно усилится ее регулирование.

Пивовары убеждены, что ожидать от таких действий можно лишь значительное удорожание пива, особенно от микро- и мини-пивоварен, сужение ассортимента, закрытия тех производств, которые не смогли пройти все барьеры, либо стали нерентабельны. А потребителям, по мнению российских пивоваров, сужают выбор сортов и марок пива, подавляя фантазию пивоваров и запрещая к продаже традиционные для других стран сорта пива.

С 1 января 2013 года алкогольную продукцию крепостью более 0, 5%, включая пиво, нельзя будет продавать в ларьках и киосках (нестационарных торговых точках).

На этот счет очень много мнений и опасений о снижении продаж, ухода с рынка многих предпринимателей и пивоваров. Эти мнения обоснованы только тем, что все привыкли к стабильности и динамичному развитию пивного рынка и боятся перемен.

В период любых изменений нужно как можно быстрее адаптироваться к новым условиям игры и найти новые перспективы для развития своего бизнеса. Если пиво запретят продавать везде, кроме стационарных торговых объектов, продуктовых магазинов и общественных мест питания, то развивайте свой бизнес именно в этом направлении, укрепляйте свои позиции – время есть.

Существенным плюсом является и то, что любители пива больше не смогут покупать хмельные напитки в удобных для них местах продаж – на остановках транспорта, в общественных учреждениях. А это означает, что Вы можете учитывать этот фактор при стратегическом планировании развития и арендовать площади в продуктовых магазинах либо организовывать стационарные торговые объекты исходя из высокой проходимости места (большие потоки людей в течение дня), крупных транспортных развязок, оживленных и развитых жилых и дачных массивов, мест отдыха (популярные курортные зоны).

Итак, подведем итоги по возможным решениям развития пивного бизнеса:

Тем, кто имеет стационарные торговые объекты необходимо привести их в соответствие требованиям нового закона: обеспечить наличие торгового и складского помещения, контрольно кассовой техники. Требование к размеру площади торгового и складского помещения – не менее 50 кв.м. не распространяется на розничную продажу пива и пивных напитков (ст. 16 п. 6. ФЗ РФ от 18 июля 2011 г. N 218-ФЗ "О внесении изменений в ФЗ "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции»).

Тем, кто имеет ларьки, киоски и другие нестационарные точки розлива пива:

- приобрести в собственность или арендовать стационарный торговый объект*;
- арендовать площади в продуктовых супермаркетах и магазинах.

Также стоить отметить, что на сегодняшний день более 80% точек по розливу пива это стационарные торговые объекты. Многие из них полностью отвечают требованиям нового закона, другие необходимо лишь немного привести в соответствие. Около 7% точек по розливу это арендованные площади в супермаркетах. Поэтому нововведения не так страшны, как о них говорят. Главное соблюдать закон и выстраивать грамотную стратегию развития и маркетинговую политику.Источник - beerinnovations.ru Новость добавлена Кедoff
14.05.2012 08:14

Похожие новости

    #2
    14.05.2012 08:23
    Откуда: Новосибирск
    Сообщений: 28893
    Карма: 14.23
    Пипец ларькам…
        #3
        14.05.2012 09:12
        Откуда: Москва
        Сообщений: 56
        Карма: 0.27
        жесть…!
            #4
            14.05.2012 09:25
            Откуда: Уфа
            Сообщений: 199
            Карма: 0.88
            Ожидаемо, у нас все пивные ларьки перезжают в помещения на первых этажах домов. Кто не переедет, тот закроется с 1 июля. Да еще лицензию надо покупать на алкоголь да этого же срока, а она приличных денег стоит. Не каждый сможет за раз такую сумму отдать.
            Так что выживут сильнейшие и к власти приближенные ! Ну и конечно цены поднимут в очередной раз. (((
                #5
                14.05.2012 09:30
                Откуда: Тамбов
                Сообщений: 604
                Карма: 0.72
                Ну усе. Попили блин пивка. Самогонный аппарат сделать что ли? :(
                    #6
                    14.05.2012 09:38
                    Откуда: Москва
                    Сообщений: 128
                    Карма: 0.16
                    Самогонный аппарат сделать что ли? :(
                    Дедовский доставать из гаража… помыть почистить и в производство…
                        #7
                        14.05.2012 09:40
                        Откуда: Москва
                        Сообщений: 1018
                        Карма: 3.42
                        Ну и ценники соответственно поползут вверх.
                            #8
                            14.05.2012 09:47
                            Откуда: Уфа
                            Сообщений: 199
                            Карма: 0.88
                            Archy K, само собой весь драфт поползет вверх ! (((
                                #9
                                14.05.2012 09:56
                                Откуда: Киров
                                Сообщений: 7102
                                Карма: 6.82
                                Пиво не жалко, пусть хоть на 1000% вырастет в цене, крепкие и достойные напитки жалко, совсем не останется легального алкоголя в стране, одной паленкой торговать будут
                                    #10
                                    14.05.2012 10:22
                                    Откуда: Нижний-Новгород
                                    Сообщений: 2246
                                    Карма: 1.83
                                    Путин и эту сферу решил подмять окончательно)))
                                        #11
                                        14.05.2012 11:09
                                        Откуда: Уфа
                                        Сообщений: 199
                                        Карма: 0.88
                                        А сколько при этом всем потеряют рекламщики ! ((( Уууу, даже подумать страшно.
                                            #12
                                            14.05.2012 11:22
                                            Откуда: Смоленск
                                            Сообщений: 2989
                                            Карма: 16.73
                                            Венцом данных завихрений будет гос. монополия на алкоголь.
                                                #13
                                                14.05.2012 11:25
                                                Откуда: Уфа
                                                Сообщений: 199
                                                Карма: 0.88
                                                Sterh, Ага, её уже готовят. Думаю к 2015 году созреют уже и с этим законом. (((
                                                    #14
                                                    14.05.2012 11:33
                                                    Откуда: Нижний Новгород
                                                    Сообщений: 74
                                                    Карма: 0.28
                                                    KIROV написал(а):

                                                    Пиво не жалко, пусть хоть на 1000% вырастет в цене,


                                                    Дружищще.ты меня зарезал без ножа.я вот ваш вятич оччень люблю…
                                                        #15
                                                        14.05.2012 11:38
                                                        Откуда: Киров
                                                        Сообщений: 7102
                                                        Карма: 6.82
                                                        kvv, каждому своё, я за крепкие и качественные напитки
                                                            #16
                                                            14.05.2012 12:29
                                                            Откуда: Москва
                                                            Сообщений: 107
                                                            Карма: 0.71
                                                            Давно пора, сколько можно народ спаивать
                                                                #17
                                                                14.05.2012 13:02
                                                                Откуда: Москва
                                                                Сообщений: 568
                                                                Карма: 3.21
                                                                Gostomisl написал(а):

                                                                Давно пора, сколько можно народ спаивать



                                                                Согласен, а то вакханалия творится. Бесконтрольность продаж из ларьков способствует тому, что дети пиво херачат вместо лимонада. Тем более, все эти балтики, бочки, мельники и т.д. не пиво, а химия сплошная.
                                                                    #18
                                                                    14.05.2012 13:44
                                                                    Откуда: Москва
                                                                    Сообщений: 1267
                                                                    Карма: 4.55
                                                                    leg написал(а):

                                                                    Тем более, все эти балтики, бочки, мельники и т.д. не пиво, а химия сплошная.


                                                                    на 100%… 2 года в пивной компании отработал.теперь если пью.только живое на разлив или импорт по 80-100р за бутылку!
                                                                        #19
                                                                        14.05.2012 14:08
                                                                        Откуда: Москва
                                                                        Сообщений: 107
                                                                        Карма: 0.71
                                                                        Alex28 написал(а):

                                                                        только живое на разлив или импорт по 80-100р за бутылку!


                                                                        аналогично, пиво должно быть в радость и для удовольствия, а это значит что НЕ много и хорошего.
                                                                            #20
                                                                            14.05.2012 14:14
                                                                            Откуда: Санкт-Петербург
                                                                            Сообщений: 122
                                                                            Карма: 0.42
                                                                            Если бы пиво было 100% химией, то давно бы уже продавали водку в таблетках.
                                                                            Кинул в стакан и готово.
                                                                                #21
                                                                                14.05.2012 14:33
                                                                                Откуда: Москва
                                                                                Сообщений: 107
                                                                                Карма: 0.71
                                                                                не то чтобы пиво у нас продавалось как 100% химия, но то что солод у нас не варят, а добавляют экстракты, аналогично квасному суслу (в большинстве случаев) это факт.
                                                                                Приготовить пиво, это большой труд, сделать из зерна солод, вырастить ячмень и тд и тп, ну не может оно стоить 35р за бутылки или 120р за "сиську"
                                                                                    #22
                                                                                    14.05.2012 14:37
                                                                                    Откуда: Тамбов
                                                                                    Сообщений: 604
                                                                                    Карма: 0.72
                                                                                    Plumbum написал(а):

                                                                                    то давно бы уже продавали водку в таблетках.


                                                                                    Пожалста! Пошарь в инете и наверняка найдешь порошковое вино. 5-7 дней и готово. А то я по полгода и больше с домашним вином ковыряюсь.
                                                                                        #23
                                                                                        14.05.2012 15:27
                                                                                        Откуда: Санкт-Петербург
                                                                                        Сообщений: 122
                                                                                        Карма: 0.42
                                                                                        Про вино слышал, даже как то по ТВ показывали, а вот пиво…….

                                                                                        Я три с половиной года отработал на одном из лидеров пивного рынка , и могу с полной ответственностью заявить пиво варят.
                                                                                        На моей памяти бывало выливали в канализацию целые танки неудавшегося пива.
                                                                                        Если бы делали из порошка, таких косяков не было бы.
                                                                                            #24
                                                                                            14.05.2012 16:35
                                                                                            Откуда: Белгород
                                                                                            Сообщений: 600
                                                                                            Карма: 2.58
                                                                                            Plumbum написал(а):

                                                                                            и могу с полной ответственностью заявить пиво варят.


                                                                                            Plumbum написал(а):

                                                                                            на одном из лидеров пивного рынка



                                                                                            Plumbum, лидера и ТМ в студию, плиззз.
                                                                                                #25
                                                                                                14.05.2012 16:43
                                                                                                Откуда: Санкт-Петербург
                                                                                                Сообщений: 122
                                                                                                Карма: 0.42
                                                                                                "Хайнекен"
                                                                                                    #26
                                                                                                    14.05.2012 16:50
                                                                                                    Откуда: Москва
                                                                                                    Сообщений: 3707
                                                                                                    Карма: 22.33
                                                                                                    Glorf написал(а):

                                                                                                    Пожалста! Пошарь в инете и наверняка найдешь порошковое вино. 5-7 дней и готово. А то я по полгода и больше с домашним вином ковыряюсь.



                                                                                                    Краснодарский край в порошковом вине далеко шагнул. Эту бодягу на курортах продают на ура. И причём от настоящего и отличить сложно. Вроде и качество не плохое и цена изюмителья
                                                                                                        #27
                                                                                                        14.05.2012 16:58
                                                                                                        Откуда: Тверь
                                                                                                        Сообщений: 210
                                                                                                        Карма: 1.27
                                                                                                        Marschal написал(а):

                                                                                                        Пошарь в инете и наверняка найдешь порошковое вино. 5-7 дней и готово


                                                                                                        Что-то не верится мне, что вино на порошке бодяжат… Виноматериал — да. Считаю, что 99% вина в России производится из импортного виноматериала, но про порошок не слышал — может кто просветит?
                                                                                                            #28
                                                                                                            14.05.2012 17:04
                                                                                                            Откуда: Краснодар
                                                                                                            Сообщений: 840
                                                                                                            Карма: 0.26
                                                                                                            Marschal, Дык вот тож, обратие внимание, что местное население вино то и не пьет.
                                                                                                                #29
                                                                                                                14.05.2012 17:12
                                                                                                                Откуда: Тверь
                                                                                                                Сообщений: 210
                                                                                                                Карма: 1.27
                                                                                                                zamok777 написал(а):

                                                                                                                Дык вот тож, обратие внимание, что местное население вино то и не пьет.


                                                                                                                Не согласен, местное население вино пьет, и очень даже… Но вино свое, не на продажу… А это уже совсем другая история…
                                                                                                                    #30
                                                                                                                    14.05.2012 17:19
                                                                                                                    Откуда: Москва
                                                                                                                    Сообщений: 3707
                                                                                                                    Карма: 22.33
                                                                                                                    qworte написал(а):

                                                                                                                    Что-то не верится мне, что вино на порошке бодяжат…


                                                                                                                    Ну мне это партнеры объясняли, когда я в Анапе, в отпуске отдыхал. Они сами алкоголем занимаются. Короче из всего , что они мне сказали понял, что во время сезона на побережье настоящее вино не найти. Только если на завод там… в Темрюк сгонять
                                                                                                                        #31
                                                                                                                        14.05.2012 17:22
                                                                                                                        Откуда: Москва
                                                                                                                        Сообщений: 3707
                                                                                                                        Карма: 22.33
                                                                                                                        qworte написал(а):

                                                                                                                        местное население вино пьет


                                                                                                                        а местные там пьют хорошее винишко. Если конечно для себя делают.
                                                                                                                            Страницы: 1 2

                                                                                                                            Возможность комментирования закрыта.

                                                                                                                            Прямой эфир



                                                                                                                            FoodMarkets.ru © 2008−2020 Пользовательское соглашение