#1
В Беларуси с 1 июля 2011 года вводится в действие новый государственный стандарт СТБ 2171-2011 «Вода минеральная, фасованная в потребительскую тару. Термины и определения». Об этом сообщается на официальном сайте Государственного комитета по стандартизации.

Данный документ распространяется на все виды фасованной в потребительскую тару минеральной воды, предназначенной для непосредственного потребления человеком в качестве пищевого продукта.

Он разработан специалистами Белорусского государственного института метрологии и направлен на гармонизацию применяемых в республике терминов и определений с международными положениями.

Новый стандарт основан на действующих международных и европейских требованиях и нормах, учитывает положения европейской Директивы 2009/54/ЕС о добыче и продаже минеральных вод, требования стандарта Комиссии Кодекс Алиментариус CODEX STAN 108-1981 «Природные минеральные воды». Так, в соответствии с международными нормами систематизирован термин «природная минеральная вода». Она должна иметь постоянный химический состав, быть безопасной по микробиологическим показателям. К ней также предъявляются такие требования, как отсутствие какой-либо обработки, которая может изменить исходный состав воды, смешивания с водами других водоносных горизонтов. Фасовка в потребительскую тару природной минеральной воды осуществляется в непосредственной близости к источнику (на месте добычи воды).

В стандарте приведены допустимые методы обработки минеральной воды, не изменяющие ее состав. Это удаление нестабильных составляющих (соединений железа, серы и др.) путем осаждения или фильтрования, аэрирования, газирование или дегазирование воды.

Помимо этого, в СТБ 2171-2011 установлены основные термины и определения минеральных вод, а также их типы и группы по уровню минерализации и химическому составу. Внесены уточнения в термины «столовая», «минерализованная» и «искусственно минерализованная» вода.

В сообщении комитета также указывается, что «в текущем году в республике планируется пересмотреть требования к лечебно-столовым минеральным водам, а также гармонизировать ряд методов контроля качества воды с международными и европейскими».Источник - foodmarkets.ru Новость добавлена Pavel_Mal
13.07.2011 09:08

Похожие новости

    #2
    13.07.2011 10:22
    Откуда: Москва
    Сообщений: 360
    Карма: 1.5
    Водица там отменная, теперь ещё лучше будет?

        Возможность комментирования закрыта.

        Прямой эфир



        FoodMarkets.ru © 2008−2021 Пользовательское соглашение