#1
Росстат оценил рост оборота российского рынка общественного питания, сообщает «Прайм».

По данным ведомства, в 2018 году оборот предприятий общественного питания России вырос в сопоставимых ценах на 3, 7% до 1, 52 трлн руб.

В декабре этот показатель вырос в годовом выражении на 3, 3% до 155 млрд руб. По сравнению с ноябрём оборот вырос на 16%.

В своей статистике Росстат учитывает оборот ресторанов, кафе, баров, столовых при предприятиях и учреждениях, а также организаций — поставщиков продукции общественного питания.

Ранее NDP Group опубликовала свою оценку рынка общепита. Согласно данным компании, рынок вырос в 2018 году на 5, 1% более чем в два раза превысив показатель 2017 года.Источник - 1prime.ru Новость добавлена Pavel_Mal
08.02.2019 08:38

Похожие новости

    #2
    08.02.2019 08:40
    Откуда: Санкт-Петербург
    Сообщений: 31189
    Карма: 37.68
    Где то читал, что формат to go вырос процентов на 30 за год
        #3
        08.02.2019 09:16
        Откуда: Тюмень
        Сообщений: 3620
        Карма: 16.63
        А инфляцию учитывали?
            #4
            08.02.2019 10:40
            Откуда: Нижний Новгород
            Сообщений: 687
            Карма: 6.03
            Pavel_Mal написал(а):

            Росстат оценил рост оборота российского рынка общественного питания


            Ну, а что с этими цЫфирями делать? Это люди стали чаще посещать, больше есть или больше платить и меньше есть? (Росстат оценил елки в лесу — они зелёные; Росстат оценил, что произошло с АПЛ Курск — она утонула). Статистически, цифра — вещь абсолютно бесполезная, она может быть любой, как например недавний бешенный рост ВВП. Без разбора и анализа откуда что взялось Росстат — ведомство, которое только усложняет работу, как, например мощный рост зарплат в 18г. Да, он фиксируется, значит люди стали больше зарабатывать? — нет, люди стали больше показывать официальную часть доходов. С общественным питанием та же история. Оно растёт, значит скоро хана всем магазинам? Жрать будут только в столовых и ресторанах? Все инвестиции надо направить в общественное питание? А вот и нет… Загётся оно скоро, это ценник там растет, а во всем общепите за год побывал только РОСТЕХ — он на эту сумму корпоратив устроил, у остальных с ростом зарплат денег не хватило — дома БП кушали. Как-то так оно с статистикой от РОСТАТА
                #5
                08.02.2019 11:35
                Откуда: Санкт-Петербург
                Сообщений: 354
                Карма: 1.45
                Растет засчет фастфуда а-ля шаверма наверно
                    #6
                    08.02.2019 11:39
                    Откуда: Санкт-Петербург
                    Сообщений: 31189
                    Карма: 37.68
                    cherepanov написал(а):

                    Растет засчет фастфуда а-ля шаверма наверно


                    в трэнде нынче кофий "на вынос", для молодежи новая фышка
                        #7
                        08.02.2019 12:24
                        Откуда: Санкт-Петербург
                        Сообщений: 354
                        Карма: 1.45
                        KEFF написал(а):

                        в трэнде нынче кофий "на вынос", для молодежи новая фышка


                        Кстати да
                            #8
                            08.02.2019 13:17
                            Откуда: Москва
                            Сообщений: 11111
                            Карма: 77.9
                            KEFF написал(а):

                            в трэнде нынче кофий "на вынос", для молодежи новая фышка


                            Девочки в юбках-карандаш гордо цокают по бизнес-центру класса А со стаканчиками из самой дорогой международной сети.
                            Где имя пишут.
                            Стаканчики не выбрасывают.
                            Можно пустой носить или 3в1 налить.
                                #9
                                08.02.2019 13:21
                                Откуда: Санкт-Петербург
                                Сообщений: 31189
                                Карма: 37.68
                                oatfield написал(а):

                                Стаканчики не выбрасывают


                                помню стакан из макдака в 1990 году привез из Мск,
                                берег так, что горный хрусталь отдыхает)))
                                    #10
                                    08.02.2019 15:50
                                    Откуда: Сеул
                                    Сообщений: 1085
                                    Карма: 1.23
                                    oatfield написал(а):

                                    Девочки в юбках-карандаш гордо цокают по бизнес-центру класса А со стаканчиками из самой дорогой международной сети.


                                    Эмм, Вы же говорили, что где-то в гостишке офис снимаете?
                                        #11
                                        10.02.2019 05:40
                                        Откуда: Москва
                                        Сообщений: 33954
                                        Карма: 39.72
                                        oatfield написал(а):

                                        Можно пустой носить или 3в1 налить.


                                        Да прошли уже эти времена. Осталось разливайщиков к ногтю прижать. Дабы под видим крафта не лили ссаки. Поможешь?
                                            #12
                                            11.02.2019 06:17
                                            Откуда: Санкт-Петербург
                                            Сообщений: 354
                                            Карма: 1.45
                                            spez2016 написал(а):

                                            Эмм, Вы же говорили, что где-то в гостишке офис снимаете?


                                            А с чего вы решили, что он про свой офис пишет?

                                                Возможность комментирования закрыта.

                                                Прямой эфир



                                                FoodMarkets.ru © 2008−2019 Пользовательское соглашение