Страницы: 1 2
#1
Компания Галицкого планирует запустить в городе три заведения, одно из которых будет специализироваться на паназиатской кухне.

Бывший основатель и владелец компании «Магнит» Сергей Галицкий инвестирует в ресторанный бизнес. Как сообщает портал Аllcafe, бизнесмен рассчитывает открыть три ресторана в Краснодаре. Галицкий заключил договор с шеф-поваров Владимиром Щепиловым, ранее работавшим над рядом проектов в Ginza Project. Сообщается, что первое заведение под брендом «Кафе Краснодар» будет открыто в ближайшее время рядом с домашним стадионом футбольного клуба, которым владеет Галицкий.

«Ресторан красивый, стильный, очень дорогой, на кухне — оборудование мечты. Сергей Николаевич очень много вложил в ресторан, в какой-то степени для него это имиджевый проект», — прокомментировал Щепилов в интервью Allcafe. Известно, что над интерьерной концепцией заведения работала архитектурная студия Maxim Ryram archistudio.

Рядом с рестораном также предполагается открытие бургерной. Всего компания Галицкого планирует запустить в городе три заведения, одно из которых будет специализироваться на паназиатской кухне. По словам Щепилова, в будущем компания также рассматривает возможность открытия ресторанов в Москве и Санкт-Петербурге. Компания «Пластиктрейд», 90% в которой принадлежит Галицкому, была зарегистрирована в начале 2018 года.Источник - www.malls.ru Новость добавлена Pavel_Mal
10.01.2019 07:28

Похожие новости

    #2
    10.01.2019 07:57
    Откуда: Москва
    Сообщений: 11851
    Карма: 83.65
    Зря он это затеял.
    Слишком сложно.
    Это не сетевые магазины с примитивным учетом и технологиями.
        #3
        10.01.2019 08:01
        Откуда: Нижний Новгород
        Сообщений: 1312
        Карма: 5.34
        oatfield написал(а):

        Зря он это затеял.
        Слишком сложно.


        Он не маленький мальчик. У него есть деньги, за которые профессионалы ресторанной индустрии сделают ему четко выстроенную систему.
        Pavel_Mal написал(а):

        с шеф-поваров Владимиром Щепиловым, ранее работавшим над рядом проектов в Ginza Project

            #4
            10.01.2019 08:01
            Откуда: Волгоград
            Сообщений: 66624
            Карма: 44.99
            oatfield написал(а):

            Зря он это затеял.
            Слишком сложно.


            Думаете, он глупее Вас? А я считаю, что он все правильно делает. Начнет развивать этот бизнес, построит империю и продаст ее выгодно.
                #5
                10.01.2019 08:02
                Откуда: Другие города Испании
                Сообщений: 39210
                Карма: 71.62
                oatfield написал(а):

                Зря он это затеял.


                не соглашусь
                может и имиджевый проект, НО
                сделает ресторан самым модным (уверена) местом в городе , что даст много нужных связей и освежение старых(прибыль будет тоже)))
                Далее-амбициозные планы по освоению столицы.
                О Галицком еще услышим
                    #6
                    10.01.2019 08:07
                    Откуда: не указан
                    Сообщений: 227
                    Карма: 1.16
                    oatfield написал(а):

                    Зря он это затеял.
                    Слишком сложно.
                    Это не сетевые магазины с примитивным учетом и технологиями.



                    Вы ему напишите. Для него конечно будет важно мнение человека, которые разбирается лучше его в бизнесе… Наверное… Хотя, скорее всего, нет…
                        #7
                        10.01.2019 08:08
                        Откуда: не указан
                        Сообщений: 227
                        Карма: 1.16
                        Не думаю, что в Краснодаре много заведений высокого уровня.
                            #8
                            10.01.2019 08:19
                            Откуда: Москва
                            Сообщений: 11851
                            Карма: 83.65
                            Много каких
                            saddem написал(а):

                            заведений высокого уровня


                            нет
                            saddem написал(а):

                            в Краснодаре


                            Думаю, нет сервис-центра Феррари, Роллс-Ройса, нет частных аэропортов и много чего ещё нет.
                            В том числе нет
                            Pavel_Mal написал(а):

                            Ресторан красивый, стильный, очень дорогой


                            А нужно ли это всё в Краснодаре ?
                            Что касается
                            Pavel_Mal написал(а):

                            на кухне — оборудование мечты


                            то это не так уж и дорого.
                            Может для
                            Pavel_Mal написал(а):

                            Щепилова


                            это означает
                            Pavel_Mal написал(а):

                            очень много вложил в ресторан


                            Но вот для
                            Pavel_Mal написал(а):

                            Сергей Николаевич


                            это точно сущие копейки.
                                #9
                                10.01.2019 08:30
                                Откуда: Ростов-на-Дону
                                Сообщений: 1196
                                Карма: 7.58
                                oatfield написал(а):

                                Что касается Pavel_Mal написал(а):на кухне — оборудование мечтыто это не так уж и дорого.


                                И это пишет человек, который для своего ресторана покупал б/у мясорубку)))
                                    #10
                                    10.01.2019 08:34
                                    Откуда: Другие города Испании
                                    Сообщений: 39210
                                    Карма: 71.62
                                    oatfield написал(а):

                                    А нужно ли это всё в Краснодаре ?


                                    вот как раз в этом городе нужно(Краснодарцы очень амбициозны-без обид -, и понтовики жуткие)
                                        #11
                                        10.01.2019 08:35
                                        Откуда: Москва
                                        Сообщений: 11851
                                        Карма: 83.65
                                        AlekseyK, у Вас есть ресторан свой ?
                                        Поделитесь опытом ? Наверное нет.
                                        А интересен ли Вам чужой опыт ?
                                        Например почему я
                                        AlekseyK написал(а):

                                        для своего ресторана покупал б/у мясорубку


                                        ?
                                        Наверное тоже нет
                                            #12
                                            10.01.2019 08:45
                                            Откуда: Ростов-на-Дону
                                            Сообщений: 1196
                                            Карма: 7.58
                                            oatfield написал(а):

                                            AlekseyK, у Вас есть ресторан свой ?Поделитесь опытом ? Наверное нет.А интересен ли Вам чужой опыт ?


                                            У меня нет собственного ресторана, но я и не учу, и не осуждаю человека, который создал такую империю как "Магнит", надо ли ему заниматься этим бизнесом и где его развивать.
                                                #13
                                                10.01.2019 09:04
                                                Откуда: Москва
                                                Сообщений: 11851
                                                Карма: 83.65
                                                AlekseyK, так и я не учу.
                                                А высказываю своё мнение.
                                                Успехи прошлого не гарантируют успехи в будущем — это просто очевидно и многократно доказано на примерах.
                                                К тому же ресторанная сфера — это совсем другое, чем сеть Магнит.
                                                На мой взгляд, более сложная сфера.
                                                    #14
                                                    10.01.2019 09:08
                                                    Откуда: Москва
                                                    Сообщений: 11851
                                                    Карма: 83.65
                                                    Кстати на счёт
                                                    AlekseyK написал(а):

                                                    покупал б/у мясорубку


                                                    У меня 2 заведения общепита.
                                                    В оба покупал как бу, так и новое.
                                                    Почти всё новое сломалось и было отправлено в гарантийный ремонт.
                                                    А всё бу работает как часы.
                                                    Но бу у меня очень свежее, в принципе это новая техника (покупал у знакомого, который всё это покупал год до этого новое, но его ресторан "не пошёл")/

                                                    Это сейчас почти со всей техникой так — новая хуже старой в плане надежности.
                                                    Автомобили — яркий пример.
                                                    Лексус, BMW уже совсем не то, что были даже 5-7 лет назад.
                                                        #15
                                                        10.01.2019 09:22
                                                        Откуда: Москва
                                                        Сообщений: 2885
                                                        Карма: 23.48
                                                        oatfield написал(а):

                                                        Pavel_Mal написал(а):

                                                        Ресторан красивый, стильный, очень дорогой

                                                        А нужно ли это всё в Краснодаре ?


                                                        Строим в Нижнем дом жилой. Самая дешевая квартира (не сказать чтоб большая) под 11 млн. Спрос есть
                                                            #16
                                                            10.01.2019 09:29
                                                            Откуда: Ростов-на-Дону
                                                            Сообщений: 1196
                                                            Карма: 7.58
                                                            oatfield написал(а):

                                                            Почти всё новое сломалось и было отправлено в гарантийный ремонт.А всё бу работает как часы.Но бу у меня очень свежее, в принципе это новая техника (покупал у знакомого, который всё это покупал год до этого новое, но его ресторан "не пошёл")/


                                                            Возможно, Ваш знакомый покупал хорошего производителя и не дешевого, а Вы приобрели "китайчатину", потому как хотели сэкономить, но не получилось.
                                                                #17
                                                                10.01.2019 09:57
                                                                Откуда: Москва
                                                                Сообщений: 23354
                                                                Карма: 35.32
                                                                Ой , не могу))) «Не гонялся бы ты, поп, за дешевизной» и стонать причин не было бы))
                                                                    #18
                                                                    10.01.2019 10:06
                                                                    Откуда: Другие города Испании
                                                                    Сообщений: 39210
                                                                    Карма: 71.62
                                                                    art sidorov написал(а):

                                                                    Самая дешевая квартира (не сказать чтоб большая) под 11 млн.


                                                                    это сколько комнат?
                                                                        #19
                                                                        10.01.2019 10:07
                                                                        Откуда: Москва
                                                                        Сообщений: 23354
                                                                        Карма: 35.32
                                                                        maslenka написал(а):

                                                                        это сколько комнат?


                                                                        Это входная дверь)))
                                                                            #20
                                                                            10.01.2019 10:09
                                                                            Откуда: Другие города Испании
                                                                            Сообщений: 39210
                                                                            Карма: 71.62
                                                                            ZenitStar написал(а):

                                                                            Это входная дверь


                                                                            /задумчиво/
                                                                            надо было в Нижнем брать жилье)
                                                                                #21
                                                                                10.01.2019 10:09
                                                                                Откуда: Москва
                                                                                Сообщений: 343
                                                                                Карма: 1.62
                                                                                saddem написал(а):

                                                                                Не думаю, что в Краснодаре много заведений высокого уровня.


                                                                                и именно поэтому у Галицкого есть много шансов на успех. Лично я желаю ему удачи
                                                                                    #22
                                                                                    10.01.2019 10:09
                                                                                    Откуда: Другие города Испании
                                                                                    Сообщений: 39210
                                                                                    Карма: 71.62
                                                                                    ignket написал(а):

                                                                                    Лично я желаю ему удачи


                                                                                    я тоже!
                                                                                        #23
                                                                                        10.01.2019 10:15
                                                                                        Откуда: Другие города КФО
                                                                                        Сообщений: 1110
                                                                                        Карма: 1.85
                                                                                        AlekseyK написал(а):

                                                                                        И это пишет человек, который для своего ресторана покупал б/у мясорубку)))


                                                                                        так для инфы 70% оборудования в ресторан есть смысл покупать б.у.
                                                                                        Мясорубку тем более

                                                                                        потому что
                                                                                        oatfield написал(а):

                                                                                        Почти всё новое сломалось и было отправлено в гарантийный ремонт.
                                                                                        А всё бу работает как часы.



                                                                                        поддержку оратора
                                                                                            #24
                                                                                            10.01.2019 10:17
                                                                                            Откуда: Москва
                                                                                            Сообщений: 2885
                                                                                            Карма: 23.48
                                                                                            maslenka написал(а):

                                                                                            art sidorov написал(а):

                                                                                            Самая дешевая квартира (не сказать чтоб большая) под 11 млн.

                                                                                            это сколько комнат?


                                                                                            двушка, около 70 м "плюс-минус"
                                                                                                #25
                                                                                                10.01.2019 10:17
                                                                                                Откуда: Другие города КФО
                                                                                                Сообщений: 1110
                                                                                                Карма: 1.85
                                                                                                AlekseyK написал(а):


                                                                                                Возможно, Ваш знакомый покупал хорошего производителя и не дешевого, а Вы приобрели "китайчатину", потому как хотели сэкономить, но не получилось.



                                                                                                как раз Китай и работает дольше и лучше чем хороший производитель… . да и хороший производитель тоже делает свое оборудование в Китае в большинстве случаев.
                                                                                                    #26
                                                                                                    10.01.2019 10:18
                                                                                                    Откуда: Другие города КФО
                                                                                                    Сообщений: 1110
                                                                                                    Карма: 1.85
                                                                                                    art sidorov написал(а):

                                                                                                    двушка, около 70 м "плюс-минус"


                                                                                                    пойду прикуплю себе еще пару домиков в своей деревне лучше и к Москве поближе.
                                                                                                        #27
                                                                                                        10.01.2019 10:20
                                                                                                        Откуда: Анапа
                                                                                                        Сообщений: 571
                                                                                                        Карма: 1.46
                                                                                                        вот в таком ресторане и будут все краснодарские понты свадьбы гулять — очередь будет стоять!
                                                                                                            #28
                                                                                                            10.01.2019 10:23
                                                                                                            Откуда: Анапа
                                                                                                            Сообщений: 571
                                                                                                            Карма: 1.46
                                                                                                            вообще у Сергея Николаевича есть заведение в Краснодаре — Галич Холл, так что это не новая тема для него
                                                                                                                #29
                                                                                                                10.01.2019 11:18
                                                                                                                Откуда: Москва
                                                                                                                Сообщений: 11851
                                                                                                                Карма: 83.65
                                                                                                                DoubleDelight написал(а):

                                                                                                                хороший производитель тоже делает свое оборудование в Китае в большинстве случаев.


                                                                                                                Точняк!
                                                                                                                В лучшем случае покупает китайские детали и из них собирает в Европе.
                                                                                                                    #30
                                                                                                                    10.01.2019 12:49
                                                                                                                    Откуда: Москва
                                                                                                                    Сообщений: 169
                                                                                                                    Карма: 1.15
                                                                                                                    oatfield написал(а):

                                                                                                                    Успехи прошлого не гарантируют успехи в будущем — это просто очевидно и многократно доказано на примерах.
                                                                                                                    К тому же ресторанная сфера — это совсем другое, чем сеть Магнит.


                                                                                                                    А кто говорит, что он пытается "повторить успех Магнита". Может он делает это для удовольствия!
                                                                                                                        #31
                                                                                                                        10.01.2019 13:11
                                                                                                                        Откуда: Ростов-на-Дону
                                                                                                                        Сообщений: 1196
                                                                                                                        Карма: 7.58
                                                                                                                        DoubleDelight написал(а):

                                                                                                                        так для инфы 70% оборудования в ресторан есть смысл покупать б.у.


                                                                                                                        Извините за нескромный вопрос: А откуда берется б/у? Разве оно ни разу не было новым? Или новое берут дебилы и транжиры, а "умные и хозяйственные" покупают б/у.
                                                                                                                        Подскажите, пожалуйста, какого года от рождества Христова б/у необходимо покупать мясорубку, миксер, кухонный комбайн, гриль, печь, духовой шкаф?
                                                                                                                            Страницы: 1 2

                                                                                                                            Возможность комментирования закрыта.

                                                                                                                            Прямой эфир



                                                                                                                            FoodMarkets.ru © 2008−2019 Пользовательское соглашение