Страницы: 1 2 3
#1
Специализация на продаже определенного вида товаров — не новое явление для мира торговли. Еще до эпохи супермаркетов потребители искали молоко у знакомого молочника, мясо — в магазинах при фермах, фрукты — в киосках на рынках, а хлеб — в пекарнях недалеко от дома. Урбанизация и сопутствующее ей развитие современных форматов поменяли наши привычки, и шопинг стал ассоциироваться с большими магазинами, где можно приобрести все, сразу и на недели вперед. Однако достижение рынком ритейла точки насыщения рынка ритейла современными форматами и меняющиеся ожидания потребителей актуализировали развитие торговли в ином направлении. И, кажется, магазины-специалисты снова возвращаются в нашу жизнь.

Специализированные магазины предлагают широкий ассортимент товаров определенной индустрии или ограниченного набора товарных категорий. В отличие от традиционных гипер- и супермаркетов, «специалисты» не дают покупателям возможность купить все и сразу, однако максимально полно удовлетворяют потребности в продуктах того или иного типа: небольшое разнообразие представленных групп товаров компенсируется богатым ассортиментом внутри каждой из них. В мире 62% потребителей говорят, что они ходят в специализированные магазины, потому что только там могут найти нужный им товар или бренд, в России — 47%, согласно данным глобального исследования специализированных магазинов, проведенного Nielsen в сентябре 2016 года.

Так что привлекает покупателя в специализированных магазинах?

Опыт совершения покупок. По мнению 62% глобальных и 49% российских респондентов, клиентский сервис в магазинах-специалистах лучше, чем в других. Если магазин способен предложить более комфортные условия для шопинга и улучшить покупательский опыт, 65% глобальных потребителей готовы потратить больше времени и охватить несколько подобных магазинов, вместо посещения одного универсального магазина. Привлекает покупателей и атмосфера: свыше половины респондентов как в мире (58%), так и в России (53%) говорят, что дизайн и атмосфера в таких магазинах лучше, чем в других.

Цена и качество. Многие опрошенные (50% в мире и 34% в России) считают, что «специалисты» в большей степени нацелены на потребителей с большим достатком, при этом 56% и 50% соответственно отмечают, что здесь можно часто найти интересные промопредложения и скидки. По мнению 58% глобальных и 41% российских потребителей, качество представленной продукции также является сильной стороной специализированных магазинов.

Лояльность. 50% респондентов в мире и 39% в России признались, что они более лояльны к специализированным магазинам, чем к каким-либо другим. В вопросе о программах лояльности и вознаграждениях значительная часть опрошенных (50% в мире и 45% в России) также согласны с тем, что «специалисты» предоставляют более интересные предложения.

Перспективы «специалистов»

В сентябре 2016 года 90% российских потребителей ответили, что они собираются в следующие 3 месяца посетить те или иные магазины, специализирующиеся на определенном виде продукции. 31% россиян намеревались совершить покупку в зоомагазине, столько же — в магазинах для домашнего ремонта. 25% были нацелены на шопинг в магазине товаров для спорта, 22% — в магазине автомобильных запчастей. 12% планируют совершить покупки в магазинах, где торгуют полностью натуральными продуктами (12%) и витаминами (11%).

Стоит отметить, что привлечение покупателей в специализированные магазины может казаться непростой задачей: некоторые потребители не готовы тратить время на шопинг в разных магазинах или выбирают только те, что находятся рядом с домом. Однако для отдельных покупательских сегментов преимущества такого формата очевидны.

Сегодня в России отмечается рост числа специализированных магазинов. По данным Nielsen, за последний год торговых точек, специализирующихся на товарах для детей, стало больше на 7%, на товарах для домашних животных — на 5%. Особенно ярко динамика проявляется в крупнейших городах: например, в Москве количество винных «специалистов» за 2016 год выросло на 28%, в Санкт-Петербурге — на 17%. Подсчет магазинов для детей показал увеличение на 14% и 13% соответственно. Вероятно, подобная фрагментация рынка ритейла в ближайшие годы будет продолжена.

Об исследовании
Глобальное исследование специализированных магазинов Nielsen проводилось в сентябре 2016 года среди более чем 30 000 онлайн-потребителей в 63 странах Азиатско-Тихоокеанского региона, Европы, Латинской Америки, Ближнего Востока, Африки и Северной Америки. Выборка включает в себя интернет-пользователей, которые согласились принять участие в опросе, на основе возрастных и половых квот по странам. Квота была измерена таким образом, чтобы быть репрезентативной относительно онлайн-потребителей в каждой стране. Вероятность погрешности эквивалентной выборки составляет ±0, 6% на глобальном уровне. Исследование основано на опросе только имеющих доступ к выходу в интернет потребителей. Уровень покрытия интернета зависит от страны. Минимальный стандарт Nielsen для включения в отчет – страны с покрытием интернета от 60% или с числом онлайн-населения 10 млн.
Источник - www.retail.ru Новость добавлена Pavel_Mal
23.05.2017 08:14
    #2
    23.05.2017 08:45
    Откуда: Иваново
    Сообщений: 1016
    Карма: 3.04
    Вряд ли специализированные магазины будут успешны в районах, где есть хорошие минирынки.
    У моей сестры рыночек рядом замечательный. Там есть минипекарня, где можно купить свежие булочки, очень вкусный сыр и свежее молоко в молочном павильоне. Вот уже сформированный пример специализации.
        #3
        23.05.2017 08:49
        Откуда: Санкт-Петербург
        Сообщений: 38965
        Карма: 45.41
        festina написал(а):

        свежее молоко в молочном павильоне


        так об этом и речь
        В Питере, например, открылось много фермерских лавок с мясом, хороший выбор
        Минипекарни растут как на дрожжах
            #4
            23.05.2017 08:54
            Откуда: Санкт-Петербург
            Сообщений: 43928
            Карма: 130.9
            KEFF написал(а):

            В Питере, например, открылось много фермерских лавок с мясом, хороший выбор


            и в "Азбуке" и в "Лэнд"/Стокманн и в других сетях присутвует продукция Фермерских/Натуральных Хозяйств … достойная конкуренция по цене/качеству/выбору
                #5
                23.05.2017 09:05
                Откуда: Санкт-Петербург
                Сообщений: 38965
                Карма: 45.41
                dvp_wholesaler написал(а):

                Азбуке


                dvp_wholesaler написал(а):

                достойная конкуренция


                dvp_wholesaler, Дима, не гони пургу, там ценник зашкаливает очень сильно по сравнению с тем же Удачным
                    #6
                    23.05.2017 09:06
                    Откуда: Москва
                    Сообщений: 15865
                    Карма: 115.14
                    dvp_wholesaler написал(а):

                    в "Азбуке" и в "Лэнд"/Стокманн и в других сетях присутвует продукция Фермерских/Натуральных Хозяйств … достойная конкуренция по цене/качеству/выбору


                    Сетевые зомби будут постоянно попадаться на приманку 'фермерское' в сетях.
                    Дима, запомни, это развод.
                    Нет в сетях фермерской продукции достойного качества и цены.
                    Просто хотя бы потому, что им нет нужды читать сетевые договоры.
                        #7
                        23.05.2017 09:07
                        Откуда: Тюмень
                        Сообщений: 4429
                        Карма: 20.19
                        В Омске специализированная сеть "Лакомый мир" — всегда свежий вкусный хлеб и кондитерские изделия. Я о том, что проект имеет право на жизнь. Прецеденты есть.
                            #8
                            23.05.2017 09:08
                            Откуда: Москва
                            Сообщений: 40504
                            Карма: 48.65
                            festina написал(а):

                            У моей сестры рыночек рядом замечательный. Там есть минипекарня, где можно купить свежие булочки, очень вкусный сыр и свежее молоко в молочном павильоне. Вот уже сформированный пример специализации.



                            Это в Иваново или в Дюссельдорфе?
                                #9
                                23.05.2017 09:11
                                Откуда: Екатеринбург
                                Сообщений: 18772
                                Карма: 29.86
                                oatfield написал(а):

                                Сетевые зомби будут постоянно попадаться на приманку 'фермерское' в сетях.
                                Дима, запомни, это развод.
                                Нет в сетях фермерской продукции достойного качества и цены.
                                Просто хотя бы потому, что им нет нужды читать сетевые договоры.


                                Согласен. Тут вообще хохма оказалась. Есть у нас в городе ТЦ Радуга-Парк. В выхи тарился там в сети ОК, продуктами. Дак там при выходе ярмарка. Орехи грецкие стоят 70р. 100г, когда на полке в ОК в 10метрах — 250р. Опупели совсем)))
                                    #10
                                    23.05.2017 09:14
                                    Откуда: Москва
                                    Сообщений: 40504
                                    Карма: 48.65
                                    serega84 написал(а):

                                    Опупели совсем)))



                                    Кто?

                                    serega84 написал(а):

                                    ярмарка



                                    или
                                    serega84 написал(а):

                                    ОК

                                        #11
                                        23.05.2017 09:16
                                        Откуда: Москва
                                        Сообщений: 15865
                                        Карма: 115.14
                                        Irokezz написал(а):

                                        Кто?


                                        Да все
                                            #12
                                            23.05.2017 09:17
                                            Откуда: Волгоград
                                            Сообщений: 97114
                                            Карма: 62.63
                                            oatfield написал(а):

                                            Нет в сетях фермерской продукции достойного качества и цены


                                            Поспорю! Есть отделы (арендованные площади) в сетях, где продается фермерский продукт.
                                                #13
                                                23.05.2017 09:19
                                                Откуда: Санкт-Петербург
                                                Сообщений: 38965
                                                Карма: 45.41
                                                pvkioni написал(а):

                                                Есть отделы (арендованные площади) в сетях


                                                Андрей, не путай мягкое с теплым
                                                    #14
                                                    23.05.2017 09:27
                                                    Откуда: Екатеринбург
                                                    Сообщений: 18772
                                                    Карма: 29.86
                                                    oatfield написал(а):

                                                    Да все


                                                    Я про ОК)))))))
                                                        #15
                                                        23.05.2017 09:34
                                                        Откуда: Санкт-Петербург
                                                        Сообщений: 43928
                                                        Карма: 130.9
                                                        KEFF написал(а):

                                                        там ценник зашкаливает очень сильно по сравнению с тем же Удачным


                                                        KEFF, Миша , у меня имеется на это деньги , если я этого хочу то могу позволить , чтоб не бегать по 10-ти ТТ …
                                                        oatfield написал(а):

                                                        Дима, запомни, это развод.


                                                        oatfield, Юр , я сам лично хожу и смотрю/мониторю выкладку своего продукта , он тож подходит под Фермерское/Натуральное , по этому я в выше озвученных сетях — в курсе … /// извини
                                                            #16
                                                            23.05.2017 09:37
                                                            Откуда: Санкт-Петербург
                                                            Сообщений: 38965
                                                            Карма: 45.41
                                                            dvp_wholesaler написал(а):

                                                            у меня имеется на это деньги


                                                            Я рад за тебя, молоко по 250 рэ прикупаешь?
                                                                #17
                                                                23.05.2017 09:44
                                                                Откуда: Иваново
                                                                Сообщений: 1016
                                                                Карма: 3.04
                                                                oatfield написал(а):

                                                                Сетевые зомби будут постоянно попадаться на приманку 'фермерское' в сетях.
                                                                Дима, запомни, это развод.

                                                                +100500 наша фабричная продукция лежит в местной локалке в отделе — фермерская продукция. Разница только в том, что берут туда развесное.
                                                                Irokezz написал(а):

                                                                Это в Иваново или в Дюссельдорфе?


                                                                причем Дюссельдорф? (не поняла совсем)
                                                                dvp_wholesaler написал(а):

                                                                KEFF, Миша , у меня имеется на это деньги , если я этого хочу то могу позволить , чтоб не бегать по 10-ти ТТ


                                                                мала вероятность, что даже за большие деньги вы купите свежее и натуральное
                                                                помнится мне , как лет 5 назад масло сливочное президент и валио ( с ценником в 2-3 раза больше ) постоянно ловили на фальсификате
                                                                    #18
                                                                    23.05.2017 09:56
                                                                    Откуда: Санкт-Петербург
                                                                    Сообщений: 43928
                                                                    Карма: 130.9
                                                                    KEFF написал(а):

                                                                    молоко по 250 рэ прикупаешь?


                                                                    KEFF, у меня супруга довольствуется и по 80 руб/литр
                                                                    festina написал(а):

                                                                    что даже за большие деньги вы купите свежее и натуральное


                                                                    festina, Анна , поверь на слово : но прикуплю
                                                                        #19
                                                                        23.05.2017 09:59
                                                                        Откуда: Санкт-Петербург
                                                                        Сообщений: 43928
                                                                        Карма: 130.9
                                                                        festina написал(а):

                                                                        наша фабричная продукция лежит в местной локалке


                                                                        ну а моя лежит в Федералах тож рядом сплошь и всяко — Фермеры , и чо ? — продаётся в легкую
                                                                            #20
                                                                            23.05.2017 10:00
                                                                            Откуда: Иваново
                                                                            Сообщений: 1016
                                                                            Карма: 3.04
                                                                            dvp_wholesaler написал(а):

                                                                            festina, Анна , поверь на слово : но прикуплю


                                                                            удачи

                                                                            но я люблю на том рынке закупаться. Когда мы остаемся ночевать у сестры, я встаю с утра пораньше, иду купить свежую зелень, помидорки, булочки, молоко и кефир. Рынок небольшой но продукция есть всех категорий, вплоть до хозтоваров. А свежих таких продуктов в гипермаркете днем с огнем не найдешь.
                                                                                #21
                                                                                23.05.2017 10:01
                                                                                Откуда: Санкт-Петербург
                                                                                Сообщений: 43928
                                                                                Карма: 130.9
                                                                                festina, аналогично Анна
                                                                                festina написал(а):

                                                                                удачи

                                                                                    #22
                                                                                    23.05.2017 10:03
                                                                                    Откуда: Нижний Новгород
                                                                                    Сообщений: 3180
                                                                                    Карма: 3.1
                                                                                    serega84 написал(а):

                                                                                    Орехи грецкие стоят 70р. 100г, когда на полке в ОК в 10метрах — 250р.


                                                                                    serega84, в Екатеринбурге? У нас в НН в ОКЕЙ грецк.орехи по 80 руб. за 100 гр.
                                                                                        #23
                                                                                        23.05.2017 10:06
                                                                                        Откуда: Санкт-Петербург
                                                                                        Сообщений: 32140
                                                                                        Карма: 31.58
                                                                                        dvp_wholesaler написал(а):

                                                                                        у меня супруга довольствуется и по 80 руб/литр


                                                                                        "Охота" крепкое?
                                                                                            #24
                                                                                            23.05.2017 10:07
                                                                                            Откуда: Москва
                                                                                            Сообщений: 4996
                                                                                            Карма: 5.45
                                                                                            Alisa написал(а):

                                                                                            по 80 руб/литр"Охота" крепкое?


                                                                                            Оно вроде дороже, но хз, давно не покупал)))))
                                                                                                #25
                                                                                                23.05.2017 10:09
                                                                                                Откуда: Санкт-Петербург
                                                                                                Сообщений: 43928
                                                                                                Карма: 130.9
                                                                                                MACTEP написал(а):

                                                                                                У нас в НН в ОКЕЙ грецк.орехи по 80 руб. за 100 гр.


                                                                                                согласен Игорь MACTEP, , сейчас все/большинство сетей сократили свою ТН до 40% и хотят "ассоциироваться" — как сеть дискаунтер
                                                                                                    #26
                                                                                                    23.05.2017 10:11
                                                                                                    Откуда: Санкт-Петербург
                                                                                                    Сообщений: 43928
                                                                                                    Карма: 130.9
                                                                                                    Alisa написал(а):

                                                                                                    "Охота" крепкое?


                                                                                                    адрес знаешь красотка Alisa, иди с Вольдемаром ещё отправь машинку "в некуда" ну и обкуритесь НАСВАЕМ флаг вам в руки
                                                                                                        #27
                                                                                                        23.05.2017 10:13
                                                                                                        Откуда: Санкт-Петербург
                                                                                                        Сообщений: 32140
                                                                                                        Карма: 31.58
                                                                                                        dvp_wholesaler написал(а):

                                                                                                        "в некуда" ну и обкуритесь НАСВАЕМ флаг вам в руки


                                                                                                        ))))))))))))))))))))
                                                                                                        Чувствуется опыт
                                                                                                            #28
                                                                                                            23.05.2017 10:14
                                                                                                            Откуда: Санкт-Петербург
                                                                                                            Сообщений: 43928
                                                                                                            Карма: 130.9
                                                                                                            Alisa, согласен
                                                                                                            Alisa написал(а):

                                                                                                            Чувствуется опыт


                                                                                                            приятно что подметила
                                                                                                                #29
                                                                                                                23.05.2017 10:14
                                                                                                                Откуда: Санкт-Петербург
                                                                                                                Сообщений: 38965
                                                                                                                Карма: 45.41
                                                                                                                dvp_wholesaler написал(а):

                                                                                                                сократили свою ТН до 40%


                                                                                                                Хм, а какая была интересно?
                                                                                                                    #30
                                                                                                                    23.05.2017 10:15
                                                                                                                    Откуда: Новосибирск
                                                                                                                    Сообщений: 28932
                                                                                                                    Карма: 14.23
                                                                                                                    dvp_wholesaler написал(а):

                                                                                                                    ну и обкуритесь НАСВАЕМ


                                                                                                                    Насвай не курят… хотя…
                                                                                                                        #31
                                                                                                                        23.05.2017 10:16
                                                                                                                        Откуда: Москва
                                                                                                                        Сообщений: 4996
                                                                                                                        Карма: 5.45
                                                                                                                        pak написал(а):

                                                                                                                        Насвай не курят… хотя…


                                                                                                                        ДВП лучше знать
                                                                                                                            Страницы: 1 2 3

                                                                                                                            Возможность комментирования закрыта.

                                                                                                                            Прямой эфир



                                                                                                                            FoodMarkets.ru © 2008−2024 Пользовательское соглашение