Мировой рынок снеков, при производстве которых используют молочные продукты, вырастет в 2010 году на 6%, а его общий объем составит 217 тыс тонн. Об этом говорится в работе исследовательской компании Zenith International. В прошлом году этот рынок вырос на 7%. Исследование затронуло 26 стран в Северной и Латинской Америке, в Европе, Африке, на Ближнем Востоке и Азии.

В настоящий момент большинство таких снеков потребляется детьми. Однако в некоторых странах производители ищут способ сделать частью своей целевой аудитории и взрослых. Также, несмотря на то, что большинство подобных продуктов покупатели едят на ходу, компании разрабатывают снеки для потребления дома, учитывая продолжающиеся изменения потребительских предпочтений.

Самым крупным рынком по итогам 2009 года были США, на эту страну пришлось 2/3 всего объема. Следом идут Великобритания, Франция, Канада, Германия и Япония. Наиболее успешные продукты запускали лидеры молочной отрасли — Bel (Mini Babybel), Kraft (Dairylea) и Yoplait (yogurt tubes). В странах, где уже сложилась культура потребления таких снеков, ритейлеры запускают закуски под собственными марками.

Хотя сегмент молочных снеков еще недостаточно развит по сравнению с традиционными закусками, очевидно, что для них существует значительный потенциал роста. По прогнозу Zenith, к 2014 году в мире будет производится более 260 тыс тонн таких продуктовИсточник - foodmarkets.ru Новость добавлена Pavel_Mal
09.12.2010 11:02