Тюкалинский маслосыркомбинат на территории Омской области запустит производство сыров маасдам и моцарелла. Об этом сообщил исполнительный директор предприятия Олег Карымов.

"Первые партии маасдама уже выпущены и получили хорошую оценку специалистов. Производство итальянской моцареллы находится в стадии разработки, пробная партия появится в 2015 году", — сказал Карымов. Сейчас ведутся переговоры с поставщиками оборудования для серийного производства новых сыров, передает ТАСС.

Твердые и плавленые сыры — наиболее известная продукция тюкалинских мастеров. "Их в ассортименте 19 видов, в том числе твердые "Радонежский", "Российский" и "Советский", — отметил Карымов. Многие отмечены высшими наградами престижных выставок и конкурсов.

Всего предприятие выпускает 39 наименований молочной продукции. За восемь месяцев сыроделы из Тюкалинска произвели 360 тонн сыра — в 1, 4 раза больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Сливочного масла выпущено в три раза больше — 550 т, сгущенного молока — в 1, 4 раза (160 т). Поставки идут в крупнейшие торговые сети страны. Ведутся переговоры об их экспорте в Турцию и Китай.

По информации министерства сельского хозяйства и продовольствия региона, сырьевая база и качество молока позволяет производить практически любые виды сыров.Источник - www.agronews.ru Новость добавлена Pavel_Mal
09.10.2014 05:50