На ключевых гастрономических улицах Москвы за год закрылись 10 ресторанов, при этом почти 80% освободившихся площадей уже нашли новых арендаторов, сообщает ТАСС со ссылкой на данные IBC Real Estate. Одновременно темпы открытия фудхоллов в столице замедлились: за семь месяцев 2026 года запустился только один новый проект против пяти годом ранее.

По данным аналитиков, около половины ресторанов в центре Москвы не выдерживают конкуренции. Часть закрывшихся заведений проработала менее двух лет. 79% освободившихся помещений уже заняты: 51% — сфера общепита, 22% — магазины одежды и обуви, 14% — сервисные компании.

Рестораторам необходимо выстраивать стратегии с учётом растущей требовательности клиентов при общей тенденции на экономию, отметила руководитель департамента исследований IBC Real Estate Екатерина Ногай.

В Москве сейчас работают 58 гастропространств, объединяющих около 1, 4 тыс. корнеров. 64% расположены в ТЦ. До конца года планируется открыть ещё шесть фудхоллов, новые проекты смещаются из центра в спальные районы. На ЦАО приходится 38% всех гастропространств, на СВАО — 14%, на Западный и Восточный округа — по 12%.

Рынок переходит от активного роста к более осторожному развитию.Источник - retailer.ru Новость добавлена superbiznes
27.07.2026 08:18