Агрохолдинг «Талина» построит строит завод по выпуску пиццы и хлебобулочных изделий. Он появится в Мордовии и будет выпускать 36, 8 тысяч тонн пиццы в год.

Агрохолдинг «Талина» (один из лидеров по производству свинины в России) инвестирует 7 млрд рублей в создание завода по производству замороженных хлебобулочных изделий и пиццы. Новое предприятие полного цикла площадью 11 тысяч кв. м появится в Рузаевке (Мордовия). Его проектная мощность составит 36, 8 тысяч тонн пиццы и 3 тысячи тонн багета и чиабатты в год. Вывод линий на полную мощность запланирован на конец 2026 года.

Выход на рынок ЗХБИ и готовой пиццы знаменует важный этап стратегической диверсификации бизнеса компании, направленной на расширение портфеля продукции с высокой добавленной стоимостью. Открытие первого этапа завода запланировано на конец 2025 года. Уже сегодня на предприятии в тестовом режиме работает линия по производству замороженной чиабатты. Предприятие общей площадью 11 000 кв.м уже обеспечено всей необходимой инфраструктурой, а строительство склада бестарного хранения муки находится на завершающей стадии. 

На данный момент на заводе создано 95 рабочих мест, а после выхода на полную мощность численность сотрудников возрастет до 270 человек. Продукция предприятия будет поставляться во все ключевые каналы сбыта: федеральные и крупные локальные розничные сети, через дистрибьюторов и в сегмент HoReCa.

Это стратегическое решение было продиктовано высокой маржинальностью сегмента. По данным аналитиков, рентабельность рынка замороженных хлебобулочных полуфабрикатов в первом полугодии достигала 30, 06%. Динамику спроса, который растет на 5–7% ежегодно, в основном обеспечивают федеральные ритейлеры, заинтересованные в возможности предлагать горячую выпечку в течение всего дня.

По данным Росстата, производство такой продукции в январе—августе выросло на 16% в годовом выражении, до 328, 3 тыс. тонн. При этом, как отметили в Российском союзе пекарей, текущие объемы производства еще не покрывают растущие потребности рынка.Источник - www.retail.ru Новость добавлена superbiznes
31.10.2025 08:16