Основатель сети и совладелец кофеен One Price Coffee Сергей Румянцев запустил новый франчайзинговый проект — кофейни Special в жилых комплексах, сообщает Shopper’s.

Первая кофейня была открыта в мае в ЖК «Хорошевский». Это собственное заведение, но остальные будут по франшизе. Первая точка партнеров заработает в ближайшее время в ЖК «Прокшино».

Сеть Special будет работать в ценовом сегменте «ближе к ресторану, чем к кофейне», рассказал Румянцев. Это заведения собственной кухней, большим выбором авторских блюд и свежей выпечкой, современным дизайном, детской комнатой.

В меню есть суп том ям за 790 руб, стейк бавет за 990 руб. Кофе американо стоит от 230 руб. до 280 руб, капучино — от 250 руб. до 330 руб. Подают и алкогольные коктейли. Румянцев опробовал этот формат на собственных кофейнях в «Павелецкой плаза» и арт-квартале в Нижнем Сусальном переулке.

Для новых кофеен есть два варианта площади — 80—120 кв. м и 120—150 кв. м. Планируется, что франчайзи смогут получать выручку 3, 3—4, 1 млн руб. в месяц.Источник - retailer.ru Новость добавлена superbiznes
19.09.2025 07:08