Цены на красную икру в основных регионах потребления могут вырасти до 15 000 руб. за кг, ожидает руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев, сообщает «Интерфакс».

По его словам, цены на свежую красную икру на Камчатке в первые дни лососевой путины оказались на 2000 руб. выше уровня июня 2024 года. В регионе икра нерки продается по 9000–9500 руб. за кг.

Он отметил, что при таком старте через полгода цены на красную икру в основных регионах потребления могут достичь 15 000 руб. за кг — аналогично пиковым значениям прошлого года.

Дороже стала и рыба: чавыча подорожала до 1800 руб./кг (+300 руб. к прошлому году), нерка — до 800 руб./кг, кета — до 600 руб./кг.

Савельев подчеркивает, что рост цен происходит на фоне только начинающейся путины — основной по добыче лососевых, Камчатка, включился 1 июня. Лососевая путина закончится 30 ноября на Южных Курилах.

В 2024 г. красная рыба в России подорожала на 15%, достигнув в среднем 708 руб. за 500 г. В отдельных регионах рост цен оказался еще выше — до 30%, согласно данным «Контур маркета». Красная икра подорожала почти в два раза — до 10 000 руб. за кг.Источник - retailer.ru Новость добавлена superbiznes
05.06.2025 06:47