В Москве и Подмосковье продолжают анонсироваться новые гастрономические проекты, несмотря на кризисную ситуацию на рынке общественного питания. Zemskiy Group планирует построить на Новорижском шоссе фудхолл площадью 7100 квадратных метров и стоимостью 1, 1 млрд рублей. Как сообщает " Коммерсантъ", инвесторами нового проекта выступают Астемир Кушхов и Юрий Хихинашвили.

Фудхолл будет располагаться недалеко от Петровского рынка и бизнес-центра «Рига Лэнд». В составе проекта откроются 35 корнеров и пять ресторанов, в том числе два заведения премиум-класса.

Под управлением Zemskiy Group находится крупная сеть фудхоллов под брендом Eat Market. По данным на четвертый квартал 2022 года в сеть входит шесть гастрономических площадок в разных регионах. Основателю Zemskiy Group Владиславу Земскому в проекте принадлежит 25%.

Аналитики указывают на то, что рынок фудхоллов находится под давлением на фоне сокращения потребительских расходов. С конца февраля рестораторы недосчитались 10% посетителей, еще на 10% рынок сократился после объявления частичной мобилизации. «Часть активной аудитории уехала из страны, часть — перешла на удаленную работу, часть — столкнулась с необходимостью экономить», — прокомментировал основатель StrEat Максим Попов.

Эксперты отмечают, что инвесторы начинают активнее интересоваться возможностью реализации проектов за МКАД по мере насыщения столичного рынка. На сегодняшний день в Москве открыто 43 гастрономических площадки. В ближайшие пять лет может быть открыто еще не менее двадцати проектов.Источник - www.malls.ru Новость добавлена superbiznes
21.10.2022 12:40