В Московских ресторанах установят бактерицидные лампы, а персонал наденет медицинские маски, пишут «Ведомости».

В столичных ресторанных заведениях усилят соблюдение правил безопасности из-за эпидемии коронавируса. Соответствующее предписание, выпущенное столичным Роспотребнадзором и подписанное главным санитарным врачом по Москве Еленой Андреевой, получили рестораторы.

«Персонал должен носить маски, дезинфицировать посуду, в залах должны быть установлены бактерицидные лампы», — говорится в сообщении ведомства.

Уточняется, что менять маски необходимо не реже одного раза за три часа. Кроме того, сотрудникам ресторанов необходимо использовать антисептики для обезараживания кожи. Кроме того, Роспотребнадзор отмечает, что обеденные залы нужно дезинфицировать дважды в день, а дверные ручки и кассы — каждый час. Также меняется и режим мойки посуды, которую теперь нужно дезинфицировать по 90 минут при температуре, превышающей 65 градусов.

Известно, что рестораторов обязали еженедельно отчитываться о выполнении предписаний ведомства.Источник - www.retail.ru Новость добавлена superbiznes
26.02.2020 08:04