Сеть ресторанов «Теремок» начала продавать «ПостСосиски» из растительного заменителя мяса от Beyond Meat.

В «Теремке» рассказали, что начали продавать блюда с «ПостСосиской» на основе растительного заменителя мяса от американской компании Beyond Meat. По вкусу «ПостСосиска» напоминает немецкую сосиску Bratwurst, отметили в компании.

Растительную сосиску можно заказать с гарниром (гречка, капуста с яйцом, картофель по-фермерски, пюре) или в качестве начинки для блина. Заменитель мяса сделан из горохового протеина, рафинированного кокосового масла, растительных белков, картофельного крахмала, соли, концентратов свеклы, моркови и перца, а также яблочной клетчатки.

Осенью прошлого года «Теремок» начал тестировать в нескольких заведениях блюда с котлетой из заменителя мяса от Beyond Meat. В компании отметили, что с 16 января снижают цену на котлету «НеМясо» с 399 руб. до 359 руб.

«Котлету “НеМясо” мы запустили на тест, чтобы получить обратную связь от гостей. Котлета вызвала интерес, ее охотно заказывают и делятся впечатлениями. “ПостСосиску” мы запускаем, чтобы разнообразить “меню будущего”. Она действительно очень вкусная и имеет другие пропорции, нежели чем котлета “НеМясо”. В новом продукте больше жира и меньше белка, благодаря чему он напоминает настоящую немецкую сосиску Bratwurst», — прокомментировал запуск нового продукта основатель «Теремка» Михаил Гончаров.

Основанная в 2009 году Beyond Meat производит заменители мяса с 2016 года. Компания имитирует вкус, текстуру и запах настоящего мяса с использованием растительных ингредиентов.Источник - retailer.ru Новость добавлена superbiznes
20.01.2020 08:05