В России резко выросли оптовые цены на красную рыбу. Так, например, расценки на горбушу взлетели на 30%, кету продают на 47% дороже, чем прежде, вырос в цене и лосось.

РБК со ссылкой на данные Минсельхоза отмечает: в тех дальневосточных регионах, где ведётся рыбный промысел, оптовая цена за килограмм горбуши составляет 125 рублей, в Центральной России просят уже 150 рублей. Килограмм кеты теперь оценивают в 210 рублей, для центральной России — уже 250 рублей.

Участники рынка в один голос говорят о том, что резкое подорожание рыбы произошло из-за уменьшения объемов добычи. В крупных торговых сетях уже подтвердили повышение закупочных цен на красную рыбу.

А буквально накануне западные медики выступили с весьма своевременным заявлением о наличии более дешёвой альтернативы полезному лососю. Они призвали население в поисках омега-3 переходить с рыбы на водоросли.
Некоторые западные медики говорят о том, что частое употребление рыбы чревато негативными последствиями. Несмотря на то что в ней содержится омега-3, также есть и ртуть.

А ведь рыбу употребляют именно из-за пользы омега-3, поскольку вещество позитивно влияет на мозг, зрение и вообще на организм в целом.

Как пишет Medicalxpress, есть более безопасный и доступный по деньгам источник омега-3.

"Одним из источников омега-3 являются богатые витаминами и незаменимыми аминокислотами водоросли, — говорится в исследовании. — Фактически, поедая водоросли, рыба и становится мощным источником омега-3".

То есть водоросли могут быть не менее эффективны, чем лосось, но при этом безопаснее с точки зрения токсичных веществ.

Сообщается, что микроводоросли уже доступны в форме капсул и капель. Медики не исключают, что в ближайшем будущем они будут активно использоваться в еде и напитках.Источник - yandex.ru Новость добавлена Saha11
19.09.2019 08:47