16-17 марта в рамках выставки Coffee&Tea; Russian Expo 2018 на площадке Russian Barista Days прошел Московский чемпионат по завариванию 2018 (Brewers Cup). В чемпионате приняли участие 18 участников.
Результаты чемпионата:

Стерхов Роман (Tasty Coffee, Ижевск), баллы — 85, 67

Решетняк Лев (Микрокофейня "ТЧК", Санкт-Петербург), баллы — 78, 48

Шатохина Светлана (Rockets Coffee Roasters, Москва), баллы — 77, 34

Степанчук Сергей (Лаборатория кофе, Москва), баллы — 77, 03

Плутахин Сергей (Торрефакто, Москва), баллы — 75, 83

Булганина Ирина (Nook coffee, Москва), баллы — 75, 57

Табера Сергей (Торрефакто, Москва), баллы — 74, 84

Сухарев Артем (Лаборатория кофе, Москва), баллы — 72, 39

Бялковская Яна (Nook coffee, Москва), баллы — 71, 61

Гаврилюк Илья (JuSt Cafe Yalta, Ялта), баллы — 68, 33

Исламов Рахим (Шоколадница, Москва), баллы — 66, 61

Криворучко Ольга (Шоколадница, Москва), баллы — 65, 57

Хуснутдинов Артур (Dino Coffee, Казань), баллы — 64, 53

Смирнов Станислав (Setter's , Ростов-на-Дону), баллы — 55, 2

Жилук Ирина (Кофемания, Москва), баллы — 48, 59

Алексеева Вероника (Rockets Coffee Roasters, Москва), баллы — 41, 56

Терешков Андрей (Camera Obscura, Москва) баллы — 30, 52

Казменко Мария (Кофемания, Москва) 40, 31 (ДК)

Поздравляем Романа, Льва и Светлану и желаем им победы на Национальном чемпионате!



Судейский состав чемпионата

Главные судьи

Школа Каталина

Чистяков Николай

Сенсорные судьи

Елизарова Татьяна

Шарипова Ирина

Анохина Марина

Готко Николай

Попов Андрей

Селантьева Екатерина

Шульга Руслан

Лашкевич Янина

Тюхтяев Михаил



Спонсоры чемпионата

Спонсор бойлеров – заварочное оборудоваие Curtis, представитель в России – компания Gourmet Style

Спонсор чистящих средств — чистящие Urnex, представитель в России компания Бакбастерс

Спонсор по фильтрации воды – фильтры Pentair/Everpure, представитель в России компания Бакбастерс

Спонсор одноразовой посуды – компания Huhtamaki

Спонсор весов – весы Acaia, представитель в России Gourmet Style

Спонсор заварочного оборудования — компания BOLSHECOFFEE•ROASTERS, представляющая профессиональное оборудование бренда Brewista

Спонсор промооодежды – компания Брю.

Партнеры чемпионата

Партнер по фартукам – компания Чей Фартук?

Партнер по рефрактометрам – компания Atago Rus

Организаторы чемпионата: SCA Russia и журнал "Кофе и Чай в России"

Фотографии с чемпионата доступны по ссылке

https://www.facebook.com/media/set/?set=oa.852140744974783&type=3Источник - baristabattle.ru Новость добавлена coffeetea
04.04.2018 15:36