В 2016 году на рынке появится «репликатор» еды. Первоначально он будет использоваться в кофейнях, отелях и офисах Израиля и Австралии. Устройство позволяет приготовить блюда сублимационной сушки без использования консервантов и стабилизаторов. При этом не нужна ни кухня, ни дополнительные продукты. Блюда в картриджах разработаны настоящим шеф-поваром. В меню «репликатора» уже входят кускус с овощами, курица с рисом, и китайская лапша рамен. Срок хранения таких блюд составляет до двух лет.

Настольная установка Genie «оживляет» блюда с помощью трёх видов разогрева, многочисленных моторчиков и четырёх связанных друг с другом бутылок с жидкостями, такими как вода, масло, молоко и алкоголь. Пропорции этих жидкостей подбираются в соответствии с каждым блюдом.

Компания, состоящая из десяти человек, привлекает третьих лиц для производства своего продукта. Промышленные устройства уже выпущены на рынок. Сейчас компания намеревается продвигать на рынок устройства для дома. Пищевые картриджи будут изготавливаться местными производителями на каждом рынке. Как только шеф-повар придумает блюдо, запатентованный алгоритм определит, как его нужно подвергнуть сублимационной сушке, а затем восстановить.Источник - upakovano.ru Новость добавлена Pavel_Mal
24.03.2016 04:54