Этот сайт использует "cookies", условия их использования смотрите в Правилах пользования сайтом. Условия обработки данных посетителей сайта и условия их защиты смотрите в Политике конфиденциальности. Если Вы продолжаете пользоваться сайтом, тем самым Вы даете согласие на обработку данных на указанных выше условиях.
#1
Канадская компания, которая производит заменитель икры на основе морских водорослей, запустила проект на краудфандинг-платформе Kickstarter, позволяющий сделать технологию «сферификации» доступной для домашних поваров. Устройство под названием Imperial Spherificator делает молекулярную кухню гораздо доступнее. Съедобные горошины можно создавать из целого ряда пищевых товаров, используя специальный шприц и раствор хлорида кальция.

«Проще говоря, «сферификации» — это кулинарный процесс формования жидкости в сферы, которые визуально и по текстуре напоминают икру или жемчужинки», — объясняется на сайте компании Imperial Caviar & Seafood. Демо-версия устройства будет продемонстрирована уже в августе этого года, пишет Upakovano.ru. В компании обещают, что первые отгрузки кулинарного чуда начнутся в октябре.Источник - upakovano.ru
Новость добавлена Pavel_Mal
04.08.2015 11:52
    #2
    04.08.2015 11:57
    Откуда: Санкт-Петербург
    Сообщений: 44418
    Карма: 132.58
    Павел, Я очень люблю и черную и красную , лучше бы данной новости не было /// имхо
        #3
        04.08.2015 12:09
        Откуда: Тюмень
        Сообщений: 22869
        Карма: 16.31
        не новость! кондитеры давно делают такую икру : сладкую, кислую, соленую, все зависит от основы. Технология не сложная, можно делать в домашних условиях.
        но соглашусь с dvp_wholesaler, лучше натурэ! Исправлено Татка (04.08.2015 12:10)
            #4
            04.08.2015 12:19
            Откуда: Тула
            Сообщений: 31473
            Карма: 33.13
            dvp_wholesaler, Татка, буржуи!
            а о народе подумать!
            ээх
                #5
                04.08.2015 12:58
                Откуда: Санкт-Петербург
                Сообщений: 44418
                Карма: 132.58
                frfeyn написал(а):

                dvp_wholesaler, Татка, буржуи! а о народе подумать! ээх


                Юль "Батьковна" , при чем тут народ/о народе ? Нас всех как потребителей интересует то , что мы употребляем
                    #6
                    05.08.2015 08:08
                    Откуда: Москва
                    Сообщений: 1825
                    Карма: 5.59
                    dvp_wholesaler написал(а):

                    люблю и черную и красную , лучше бы данной новости не было


                    причем здесь черная и красная икра? в новости об оборудовании для сферификации. и "икра" в данном случае употребляется в понятии форма продукта.
                        #7
                        06.08.2015 12:22
                        Откуда: Санкт-Петербург
                        Сообщений: 64
                        Карма: 0.04
                        Совсем не новость…
                        Мы уже как 17лет выпускаем такие шарики в промышленном объеме.
                        Только оборудование продавать не будем =) Исправлено refreshspb (06.08.2015 12:23)

                            Возможность комментирования закрыта.

                            Прямой эфир

                            FoodMarkets.ru © 2008−2024 Пользовательское соглашение