Этот сайт использует "cookies", условия их использования смотрите в Правилах пользования сайтом. Условия обработки данных посетителей сайта и условия их защиты смотрите в Политике конфиденциальности. Если Вы продолжаете пользоваться сайтом, тем самым Вы даете согласие на обработку данных на указанных выше условиях.
В апреле 2014 года продукция компании «Снегири» впервые приняла участие в областном дегустационном конкурсе на выставке «Продуктовый мир — 2014».
На дегустационном конкурсе «Мясная продукция» было представлено 35 наименований варёных колбас, сосисок, сарделек, ветчин, колбас полукопчёных, мясных полуфабрикатов, деликатесов и сырокопчёной продукции.
За высшие награды боролись производители из Нижегородской области: ООО «ТД Снегири», г. Дзержинск; ООО «Племзавод «Пушкинское», Большеболдинского района; ООО «Мясокомбинат «Ильиногорское», Володарского района; ООО «Агрофирма «Металлург», г. Выкса; «Первый Мясокомбинат», г.Нижний Новгород. Калининградская область была представлена ЗАО «Компания «ОВА», а город Белгород представляла ООО ТД «Агро-Белогорье».
Дегустационная комиссия, численностью двадцать человек, состояла из представителей государственных, общественных и частных организаций, имеющих прямое отношение к научным исследованиям в области биотехнологий, разработке, производству, государственному и независимому контролю качества продуктов питания и квалифицированных потребителей.
Экспертная комиссия проводила дегустацию методом шифрованных образцов – с предъявлением дегустационного образца и без опознавательных знаков производителя. Индивидуально дегустаторы оценивают по десятибалльной шкале каждый из представленных образцов, где десятка является высшим баллом.
Индивидуальные оценки по каждому образцу собираются и предъявляются счётной коллегии, баллы суммируются и делятся на число членов дегустационной комиссии. Полученная средняя оценка вкуса по 10-бальной шкале является официальной и подлежит опубликованию в средствах массовой информации, а также основанием для выдачи Диплома о качестве или медали.
По итогам дегустационного конкурса Всероссийское ЗАО «Нижегородская ярмарка» присуждает продукции Золотую, Серебряную или Бронзовую медаль, либо диплом качества. При максимальной оценке независимых экспертов продукции присуждается Гран-При.
25 апреля Золотая медаль конкурса «Мясная продукция» досталась ООО ТД «Снегири» за «Пельмени с говядиной», ООО «Агрофирме «Металлург» за сырокопченую (балык «Венский» и вырезку «Альпийскую») и деликатесную продукцию (карбонат «Юбилейный» и окорок «Особый из говядины»).
Также Золотая медаль была присуждена ООО «Мясокомбинат «Ильиногорское» за буженину по-Нижегородски, бекон Старинный Рецепт копчёно-вареный и грудинку Домашнюю копчёно-запечёную.
За мясные полуфабрикаты стейк и эскалоп ООО ТД «Агро-Белогорье» получило высшую награду.
Также на этом конкурсе многие производители были отмечены Серебряными медалями, среди которых и полуфабрикаты от ООО ТД «Снегири» хинкали «Любимые» и «Куриные палочки».Источник - ООО ТД Снегири, г.Дзержинск
Новость добавлена chekalina01
05.05.2014 09:05
На дегустационном конкурсе «Мясная продукция» было представлено 35 наименований варёных колбас, сосисок, сарделек, ветчин, колбас полукопчёных, мясных полуфабрикатов, деликатесов и сырокопчёной продукции.
За высшие награды боролись производители из Нижегородской области: ООО «ТД Снегири», г. Дзержинск; ООО «Племзавод «Пушкинское», Большеболдинского района; ООО «Мясокомбинат «Ильиногорское», Володарского района; ООО «Агрофирма «Металлург», г. Выкса; «Первый Мясокомбинат», г.Нижний Новгород. Калининградская область была представлена ЗАО «Компания «ОВА», а город Белгород представляла ООО ТД «Агро-Белогорье».
Дегустационная комиссия, численностью двадцать человек, состояла из представителей государственных, общественных и частных организаций, имеющих прямое отношение к научным исследованиям в области биотехнологий, разработке, производству, государственному и независимому контролю качества продуктов питания и квалифицированных потребителей.
Экспертная комиссия проводила дегустацию методом шифрованных образцов – с предъявлением дегустационного образца и без опознавательных знаков производителя. Индивидуально дегустаторы оценивают по десятибалльной шкале каждый из представленных образцов, где десятка является высшим баллом.
Индивидуальные оценки по каждому образцу собираются и предъявляются счётной коллегии, баллы суммируются и делятся на число членов дегустационной комиссии. Полученная средняя оценка вкуса по 10-бальной шкале является официальной и подлежит опубликованию в средствах массовой информации, а также основанием для выдачи Диплома о качестве или медали.
По итогам дегустационного конкурса Всероссийское ЗАО «Нижегородская ярмарка» присуждает продукции Золотую, Серебряную или Бронзовую медаль, либо диплом качества. При максимальной оценке независимых экспертов продукции присуждается Гран-При.
25 апреля Золотая медаль конкурса «Мясная продукция» досталась ООО ТД «Снегири» за «Пельмени с говядиной», ООО «Агрофирме «Металлург» за сырокопченую (балык «Венский» и вырезку «Альпийскую») и деликатесную продукцию (карбонат «Юбилейный» и окорок «Особый из говядины»).
Также Золотая медаль была присуждена ООО «Мясокомбинат «Ильиногорское» за буженину по-Нижегородски, бекон Старинный Рецепт копчёно-вареный и грудинку Домашнюю копчёно-запечёную.
За мясные полуфабрикаты стейк и эскалоп ООО ТД «Агро-Белогорье» получило высшую награду.
Также на этом конкурсе многие производители были отмечены Серебряными медалями, среди которых и полуфабрикаты от ООО ТД «Снегири» хинкали «Любимые» и «Куриные палочки».Источник - ООО ТД Снегири, г.Дзержинск Новость добавлена chekalina01
05.05.2014 09:05