Разнообразием еды в наши дни уже никого не удивишь, особенно, когда речь идет о пресловутом фаст-фуде.

Естественно, что в этой сфере конкуренция уже достигла своего апогея, и продавцы всевозможных хот-догов, пиццы и картошки фри упорно ищут способы привлечения покупателей.

Сотрудники Корнельского университета, расположенного в американском штате Нью-Йорк, решили облегчить им задачу и изобрели чудо-машину, которая печатает еду в формате 3D.

Сама по себе эта бизнес-идея не нова, так как не так давно японские кондитеры по случаю Дня святого Валентина напечатали целую партию желатиновых конфет различной конфигурации, провозгласив, тем самым, новую эру в области кондитерского искусства.

Однако печатать макароны, пирожные или же котлеты никому из кулинаров еще не доводилось.

Отныне, впрочем, это может стать вполне привычным занятием благодаря Джеффри Липтону и Ходу Липсону – сотрудникам творческой лаборатории Корнельского университета.

Именно они создали принтер для еды – устройство, которое по заданной программе способно придать практически любому блюду различную форму.

При поддержке международного кулинарного центра принтер был протестирован известными поварами, которые готовили с его помощью морских гребешков, пирожные, спагетти и даже гамбургеры.

Результаты эксперимента превзошли самые смелые ожидания, хотя в использовании продуктов все же есть некоторые ограничения. Принтеры способны «переварить» лишь жидкие и пастообразные ингредиенты, что сужает область применения устройства.

Однако подобный принтер наверняка придется по душе владельцам баров и кафе, а также заведений быстрого питания, позволив расширить бизнес за счёт необычной еды в 3D формате.Источник - www.ify.ru Новость добавлена MAKAP MAKAPOB
15.11.2013 13:02