Основным свойством так называемого «арктического яблока», продвигаемого американской компанией, является отсутствие затемнения мякоти. Разработанный продукт медленнее портится и, как следствие, более привлекателен для сервировки и продажи: при нарезке яблоко не коричневеет, а долгое время остается свежим.
Но модифицированные фрукты, несмотря на свои положительные качества, не встретили большого восторга на американском рынке. Так Яблочная Ассоциация США выступила резко против его внедрения и продажи. По мнению специалистов ассоциации, хотя американцы употребляют генно-модифицированные продукты еще с 1990 года, «арктическое яблоко» может подорвать имидж здоровой и натуральной пищи.Источник - www.fruitnews.ru Новость добавлена Pavel_Mal
26.10.2012 10:55