Barmaley96 написал(а):

1. Кроме ЦФО есть и другие округа , посмотрите до куда можете дотянуться , исходя из ОСГ продукта и вперед
2. Переработчики творога — запеканки, сырники и пр. , производства , с ними поработайте
3. Расширьте свою линейку фасовки творога
4. Контрактное производство ( ищите , кто готов у вас размещать свои СТМ)
5. Подумайте о расширении производства продуктов из творога, например сырники замороженные ( это первое, что в голову пришло)
Говорить о том , что думать об этом надо было до или во время реконструкции не буду , тут уже все про это сказали.

Зачем бесплатно советуешь?)))

negative33 написал(а):

современного автоматизированного оборудования где снижается количество человеческого труда

поверьте , там ФОТ не большой ( работал на молочке и знаю из чего с/с складывается) , он если и снизится, то не фатально.

Barmaley96 написал(а):

поверьте , там ФОТ не большой ( работал на молочке и знаю из чего с/с складывается) , он если и снизится, то не фатально.

Но на рынке поиграть с конкурентами этим можно.

negative33 написал(а):

Зачем бесплатно советуешь?)))

я на это потратил минуту времени , пока мозг отдыхал от переписки с федералами и высылкой КП . Удивляюсь , если у меня минута ушла , то что там продажники делают или собственник, который сам это геммор замутил

Barmaley96 написал(а):

который сам это геммор замутил

В точку!

negative33 написал(а):

Но на рынке поиграть с конкурентами этим можно.

опять возвращаемся
ТВОРОГ РАССЫПЧАТЫЙ ГОСТ и творог рассыпчаты а"ля ГОСТ , не поиграешь никак , там цена просто ниже плинтуса , тут два варианта:
1. "колдовать" и то же делать а ля ГОСТ
2. работать с покупателями и доказывать , что НАТУРАЛКА лучше, чем г… но , но это гораздо тяжелей.

Тяжело будет седому пацану с таким творогом
У ГОСТа срок годности 7 суток…

polarbear написал(а):

У ГОСТа срок годности 7 суток…

он реально 5 суток живет , 7 на тоненького , я торговал 10 дней , на последних днях часто не доживал , меняли или списывали без вариантов , так как там никаких "консерв" не было.

polarbear написал(а):

яжело будет седому пацану с таким творогом

есть у меня мысль , что 1500 тн это фантазии владельца на максимуме , т.е. он сейчас дрючит торгашей и ихмозг , как объемы разогнать и 100% мощностей загрузить
по факту — у молочки сейчас мертвый сезон , ничего не заводяи и не листуют , ждут осени , так что сейчас торгашам только на перспективу работать .

Barmaley96 написал(а):

у молочки сейчас мертвый сезон

Сейчас мертвый сезон у всех кроме жидких и замороженных мороженщиков))

negative33 написал(а):

Сейчас мертвый сезон у всех

не скажи , я по своим контрактам активно расту и расширяюсь ( новые географии) по Магниту и Пятерке , подписываюсь с Дикси , Победой и Вкусвилом , Спар в июле отгружаю , так что все тип топ.

Наоборот, летом сезон высоких продаж абсолютно всего — такое мнение у собственников.

То что каждое лето падают продажи, на следующий год успешно забывается и опять удивленное лицо: "Как так, что-то работа у нас встала".

Barmaley96 написал(а):

не скажи , я по своим контрактам активно расту и расширяюсь ( новые географии) по Магниту и Пятерке , подписываюсь с Дикси , Победой и Вкусвилом , Спар в июле отгружаю , так что все тип топ.

Ну ты увеличиваешь продажи не за счет действующих клиентов а за счет подключения новых. Вот и весь секрет. Ну и расширяешь географию у действующих клиентов. А в заведенных точках все стоит.

sales_vividoil написал(а):

Наоборот, летом сезон высоких продаж абсолютно всего — такое мнение у собственников.

То что каждое лето падают продажи, на следующий год успешно забывается и опять удивленное лицо: "Как так, что-то работа у нас встала".

Каждый раз как первый раз)))

negative33 написал(а):

не скажи , я по своим контрактам активно расту и расширяюсь ( новые географии) по Магниту и Пятерке , подписываюсь с Дикси , Победой и Вкусвилом

ВкусВилл СТМ?

negative33 написал(а):

ВкусВилл СТМ

конечно , по другому никак.

Barmaley96 написал(а):

конечно , по другому никак.

Ну если с ними подписался то будешь в шоколаде))

negative33 написал(а):

а за счет подключения новых

а что , новые по другим лекалам работают? так же квоты заняты , мараторий на ввод/расширение/ротацию , матрица согласована и пр. сетевые отмазки
а вот в молочке , лето — мертвый сезон.

negative33 написал(а):

Ну если с ними подписался то будешь в шоколаде

расслабляться в наше время нельзя… сегодня в шоколаде, завтра в г… не , надо все время вперед бежать

О вспомнил, раньше в деревнях делали шарики из соленого творога, в печке сушили, в дорогу брали, прекрасный перекус, в продаже такого не видел. Бери бесплатно идею

Правда это уже бакалейная полка, и тут, помогу, но за мзду

chitatel написал(а):

равда это уже бакалейная полка, и тут, помогу, но за мзду

там уже штурм мозговой

negative33 написал(а):

1. Кроме ЦФО есть и другие округа , посмотрите до куда можете дотянуться , исходя из ОСГ продукта и вперед
2. Переработчики творога — запеканки, сырники и пр. , производства , с ними поработайте
3. Расширьте свою линейку фасовки творога
4. Контрактное производство ( ищите , кто готов у вас размещать свои СТМ)
5. Подумайте о расширении производства продуктов из творога, например сырники замороженные ( это первое, что в голову пришло)
Говорить о том , что думать об этом надо было до или во время реконструкции не буду , тут уже все про это сказали.

какие шарики тут целые тыщи мильонов

Barmaley96 написал(а):

там уже штурм мозговой

Фигня, пока они их проработают, оборудование менять надо будет
К тому же —

Barmaley96 написал(а):

Подумайте о расширении производства продуктов из творога, например сырники замороженные ( это первое, что в голову пришло)

это другое оборудование, другой технолог и т.д. не возьмутся в ближайшее время.

Barmaley96 написал(а):

. Контрактное производство ( ищите , кто готов у вас размещать свои СТМ)

Очень скользкая ниша, к тому же занятая

Barmaley96 написал(а):

Расширьте свою линейку фасовки творога

Не все так просто, как на бумаге.

Barmaley96 написал(а):

Переработчики творога

Он сам писал, что там дешманский продукт нужен

А вот

Barmaley96 написал(а):

шарики

нет конкуренции, от слова совсем

sales_vividoil написал(а):

Наоборот, летом сезон высоких продаж абсолютно всего — такое мнение у собственников.

" Меня вчера вызывал к себе Шеф
Они все фантазеры , шефы, у них есть время фантазировать потому что они не заняты конкретной работой.
А давать руководящие указания можно научить и шимпанзе из цирка"
(с) монолог Мюллера(актер Броневой Л.) кф 17 Мгновений Весны

Производители работают от обратного (не все конечно, но самые "топовые" ) — мы сперва сделаем, а потом найдем куда пихнуть и не наоборот ибо так и дурак сможет!