Всем добра!
Собственник провел реконструкцию молочного завода и теперь мы можем производить до 1500 тонн в месяц натурального по ГОСТ. Местоположение производственной площадки — Московская область.

Каналы сбыта — федеральные сети разложились фасовкой 500 грамм по ЦФО
СТМ участвуем в ряде проектов в т.ч. Чижик и Х5
— локальные сети, покрыли фасовкой почти все сетки ЦФО кроме Азбуки, Авоськи, Мираторга и Spar
— дистрибьюторы, канал не покрыт берет только один в районе 2-3 тонн.
— Хорека, слабо покрыт, в основном по причине того что там необходима 1-ая цена которую дают ребята скорее с творожным продуктом.

Итого со всех каналов набрали 600 тонн в месяц Творога.

Вопрос! Куда еще 900 тонн Творога ГОСТ пристроить?

Посоветуйте пжл, заранее благодарен, может какие то инсайты или идеи есть

drive7304 написал(а):

Куда еще 900 тонн Творога ГОСТ пристроить?

Надо было думать до того как

drive7304 написал(а):

Собственник провел реконструкцию молочного завода и теперь мы можем производить до 1500 тонн в месяц

В первую очередь ему самому

drive7304 написал(а):

Посоветуйте пжл

млин, как все просто

drive7304 написал(а):

заранее благодарен

В чем выражаться благодарность будет?

остальное в социалку

drive7304 написал(а):

теперь мы можем производить до 1500 тонн в месяц натурального по ГОСТ

Я стесняюсь спросить , а какого именно творога? Обезжиренного или 9ки:)?
и что вы такое производите , что у вас столько творога выходит? Вы ведь 100% не на творог нацелены это у всех производителей молочки головная боль

drive7304 написал(а):

Вопрос! Куда еще 900 тонн Творога ГОСТ пристроить?

drive7304, у нас в Питере для этого есть сливные магазины : Сезоны , Народный№1 и №2 , Семишагофф да и хороший и качественный товар ГОСТ возьмут и рынки и прочие продаваны/закупаны в рознице на опте и в социалке

dvp_wholesaler написал(а):

нас в Питере для этого есть сливные магазины

dvp_wholesaler, дело в том , что он не слить хотят , а продать по рыночной цене да и не прокачают эти объемы данные магазины и еще, они почему то только про ЦФО пишут , а у тебя СЗФО и они туда походу и не заходили

yasha2399 написал(а):

остальное в социалку

народ , а кто сейчас социалку в Мск кормит , Конкорд до сих пор или "подвинули" его?

Barmaley96 написал(а):

народ , а кто сейчас социалку в Мск кормит , Конкорд до сих пор или "подвинули" его?

РБЕ групп, они же купили Конкорд.

Alisa написал(а):

БЕ групп, они же купили Конкорд.

не видел просто нигде , посмотрел уже, кто такие.
Работает кто с ними? Платят? С Конкордом вот страшно работать было , кидануть могли , как два пальца…

Barmaley96 написал(а):

Работает кто с ними?

Думаю, что тем, кто с ними работает, тут сидеть некогда

Barmaley96, написано

dvp_wholesaler написал(а):

хороший и качественный товар ГОСТ возьмут и рынки и прочие продаваны/закупаны в рознице на опте и в социалке

chitatel написал(а):

Думаю, что тем, кто с ними работает, тут сидеть некогда

ой , да ладно.
все мы тут , суперпродаваны и мастера , что ен мешает чутка и тут потусить:)

dvp_wholesaler написал(а):

vp_wholesaler написал(а):
хороший и качественный товар ГОСТ возьмут и рынки и прочие продаваны/закупаны в рознице на опте и в социалке

а так же написано

drive7304 написал(а):

Вопрос! Куда еще 900 тонн Творога ГОСТ пристроить?

не качнут вышеуказанные клиенты такой объем , тем более рынки , там другой продукт рулит , социалка- это в первую очередь цена , так как там либо тендера либо откаты и опять таки цена.

В то время, когда на рынок периодически выкидывают натуральный гостовский творог по 60 р/кг, расширяться в этом направлении сложно.

mnsk написал(а):

на рынок периодически выкидывают натуральный гостовский творог по 60 р/кг

это от безнадеги , что бы хоть что то заработать , а не проквасить.

drive7304 написал(а):

Собственник провел реконструкцию молочного завода и теперь мы можем производить до 1500 тонн в месяц натурального по ГОСТ.

поэтому надо было сразу думать , куда это девать.

Barmaley96 написал(а):

думать

Это не наши методы
Главное

Barmaley96 написал(а):

1500 тонн

А

Barmaley96 написал(а):

куда это девать

будут репу чесать уже опосля.

Собственник провел реконструкцию и теперь все летают как веники не знают куда продать (обычное дело)! Да и отдел продаж наверняка не дальновидный собственник не спрашивал, куда они это денут! НУ так то если модернизация прошла и установили новое оборудование, должно пройти и снижение себестоимости на продукт.

negative33 написал(а):

, должно пройти и снижение себестоимости на продукт.

И повышение жадности собственника, инвестиции в РФ надо окупать за год , а то мало ли что в следующем году случиться

chitatel написал(а):

И повышение жадности собственника, инвестиции в РФ надо окупать за год , а то мало ли что в следующем году случиться

Это да! Жадность наше все, так и живем! А потом кричим инфляция, а благосостояние наших коммерсантов ни кто не проверяет что по налоговой в ноль работает а по факту богатеет!

negative33 написал(а):

Собственник

Массовое явление.

negative33 написал(а):

должно пройти и снижение себестоимости на продукт.

не факт , в твороге по ГОСТу составляющих не очень много молоко , закваска , ферменты, экономить особо не начем , поставщику молока по барабану , современное у тебя производство или от дедушки досталось , главное -объем , график и обязательства по выборке , остальные компоненты в твороге это так, баловство , НО это касается ГОСТА , а так полет фантазии очень большой и вот , ты выходишь на рынок и у всех ГОСТ только твой творог опт 100 руб/кг , а у других 50 , приплыли.

chitatel написал(а):

повышение жадности собственника, инвестиции в РФ надо окупать за год

такое бывает конечно часто то же

drive7304 написал(а):

почти все сетки ЦФО

а почему разговор только о ЦФО ? Вы СЗФО, ПФО не рассматриваете? раз у вас проблема , куда деть

drive7304 написал(а):

Куда еще 900 тонн Творога ГОСТ пристроить?

Barmaley96 написал(а):

не факт , в твороге по ГОСТу составляющих не очень много молоко , закваска , ферменты, экономить особо не начем , поставщику молока по барабану , современное у тебя производство или от дедушки досталось , главное -объем , график и обязательства по выборке , остальные компоненты в твороге это так, баловство , НО это касается ГОСТА , а так полет фантазии очень большой и вот , ты выходишь на рынок и у всех ГОСТ только твой творог опт 100 руб/кг , а у других 50 , приплыли.

Я имею ввиду что модернирнизация подразумевает установку современного автоматизированного оборудования где снижается количество человеческого труда и за счет этого снижается себестоимость, ну и естественно увеличиваются мощности!

drive7304 написал(а):

Куда еще 900 тонн Творога ГОСТ пристроить?

1. Кроме ЦФО есть и другие округа , посмотрите до куда можете дотянуться , исходя из ОСГ продукта и вперед
2. Переработчики творога — запеканки, сырники и пр. , производства , с ними поработайте
3. Расширьте свою линейку фасовки творога
4. Контрактное производство ( ищите , кто готов у вас размещать свои СТМ)
5. Подумайте о расширении производства продуктов из творога, например сырники замороженные ( это первое, что в голову пришло)
Говорить о том , что думать об этом надо было до или во время реконструкции не буду , тут уже все про это сказали.