На первом этапе фабрика-кухня снабжает 27 «Перекрёстков». Источник: Х5 Group X5 Ready Food, подразделение X5 по производству и развитию готовой еды, запустила производство на базе партнерской фабрики Hot Hit в Санкт-Петербурге. На первом этапе фабрика-кухня снабжает 27 «Перекрёстков», отгружая до 5 тысяч единиц в сутки, при выходе на полную мощность объем выпуска может достичь 75 тысяч и обеспечивать большее количество магазинов, в том числе других торговых сетей X5. В настоящий момент предприятие производит продукцию ready-to-eat : холодные и горячие закуски, супы, салаты, основные блюда и прочее, всего около 35 наименований. Запуск производства позволил сократить сроки доставки готовой еды до магазинов, детализировать проработку качества продукции, снять ограничения по объемам и сократить количество ручного труда. Площадь современной фабрики составляет 5 тысяч квадратных метров, планируемый штат сотрудников — до 150 человек. В планах X5 Ready Food запустить подобные фабрики на базе партнерских производств и в других регионах. Х5 Group и «Cбер» в пилотном режиме запустили проект «зеленого» факторинга для поставщиков В 2022 году выручка Х5 Group выросла на 18, 2%

Мне показалось что тренд

Serg26 написал(а):

производство готовой еды

уже прошел, или я ошибаюсь ?

superbiznes написал(а):

уже прошел, или я ошибаюсь ?

не понял вопроса

superbiznes, учитывая количество разводов и лень мужиков, он тренд сохраниться)))

Kulbatzkij написал(а):

учитывая количество разводов и лень мужиков, он тренд сохраниться)))

да сейчас женщины ленивей мужиков. Типа, все карьеристки. На работе до поздна. У плиты стоять некогда, уборку дома делать некогда…

pvkioni написал(а):

да сейчас женщины ленивей мужиков. Типа, все карьеристки. На работе до поздна. У плиты стоять некогда, уборку дома делать некогда…

Я б не назвал это ленью, но современный мир устроен так, что многим проще эти услуги оплатить чем тратить силы и время на это

Kulbatzkij написал(а):

тренд сохраниться)))

так себе удовольствие, кушать готовую еду из поточной линии в

Serg26 написал(а):

75 тысяч единиц в сутки

больше ферму напоминает ))

Maslov Vitaliy написал(а):

так что многим проще эти услуги оплатить чем тратить силы и время на это

Да. Культ еды, кудьт застолья, потихоньку уходит в прошлое. Молодняк может закинутся "горячей собакой" или вообще дошиком, лишь бы не бурчало в животе, как пел незабвенный Ю.Лоза.

alex2009 написал(а):

больше ферму напоминает

Я бы сказал — заправку. Так и есть. Еда становится просто биотопливом, необходимым для жизнедеятельности. Скоро будет еще круче: съел червячка, догнался шишками и все…

Maslov Vitaliy написал(а):

Я б не назвал это ленью, но современный мир устроен так, что многим проще эти услуги оплатить чем тратить силы и время на это

Работу надо выбирать нормальную. А не ту, на которой надо сидеть с 8 утра и до полуночи.

pvkioni написал(а):

Работу надо выбирать нормальную.

И жену тоже))

vladdr написал(а):

Я бы сказал — заправку. Так и есть.

Да — так точнее.Залил бак и день свободен)

pvkioni написал(а):

Работу надо выбирать нормальную. А не ту, на которой надо сидеть с 8 утра и до полуночи.

Вопрос приоритетов

vladdr написал(а):

догнался шишками и все…

Kulbatzkij написал(а):

тренд сохраниться)))

может, но лично я скептически отношусь к сетевой кулинарии

alex2009 написал(а):

И жену тоже))

это в первую очередь

Maslov Vitaliy написал(а):

Вопрос приоритетов

каких приоритетов? Работа важнее семьи? Так себе приоритет. Или ты имеешь ввиду, что работая на 3-4 часа больше условного меня, ты больше зарабатываешь? Вполне возможно (но не факт). Только нафйига тебе эти деньги, если их некогда тратить? 2 раза в год съездить не в Турцию, а куда-то подороже, а потом снова 48 недель корячиться с утра и до полуночи? Нууу, так себе приоритеты.

superbiznes написал(а):

скептически отношусь к сетевой кулинарии

Сань, а в кафе/рестораны кушать ходишь? Или это вынужденная мера?

Maslov Vitaliy написал(а):

Вопрос приоритетов

Я про это и говорю. Уже есть семьи, где семейный обед или ужин — удел "динозавров". На еду время тратить не хотят, лучше потратят его на развлечения, предварительно закинувшись биотопливом…

vladdr написал(а):

в кафе/рестораны

это другое

superbiznes написал(а):

это другое

Двойные стандарты?

vladdr написал(а):

стандарты

разные

vladdr написал(а):

superbiznes написал(а):
это другое

Двойные стандарты?

Потихоньку приближаемся к западу, завтрак, обед и ужин в общепите в будний день, на выходных барбекю

chitatel написал(а):

Потихоньку приближаемся к западу, завтрак, обед и ужин в общепите

у амеров завтрак — чуть ли не главный прием пищи в день. И они его употребляют дома.

chitatel написал(а):

Потихоньку приближаемся к западу, завтрак, обед и ужин в общепите в будний день, на выходных барбекю

это какие-нибудь "гуры" бизнесмены , а глубинный народ

pvkioni написал(а):

дома

superbiznes написал(а):

а глубинный народ

В КФС да Маке. А еще есть Ашот с его вечнозеленой шаурмой и Гоги с шашлыками из котенков…
А я вот как то взял и посчитал стоимость завтрака на троих(условная семья). Вышло, что дома не только вкуснее, но и дешевле. Хотя домашние трудозатраты -вещь сложно считаемая…