Добрый день, уважаемые посетители форума!

Здесь собирается множество людей – профессионалов своего дела. Буду признателен, если поделитесь своим видением и опытом.

Кратко расскажу о нашей компании, мы на протяжении почти 20 лет производим кондитерские и хлебобулочные изделия с коротким сроком. Вся реализация сконцентрирована на локальном регионе, продажи осуществляются в сети/розницу/фирменные магазины/хорека. Думаю, как во многих небольших предприятиях, вся наша коммерческая структура сосредоточена на одном человеке.

Производство на 95% состоит из ручной работы, что даёт своими плюсы и минусы, на предприятии есть шоковая заморозка и условия хранения для замороженной продукции.

Ассортимент:
— Торты весом от 400г и сроком от 3х до 10 суток.
— Пирожные срок от 5 до 10 суток, фасовка от 1шт (треугольник) до 5 шт (контейнер с разделителем).
— Выпечка 48-72 часа, флоупак.
— Полуфабрикаты и выпечка для допекания (заморозка).

Не так давно появилась цель, возможность и необходимость увеличить нагрузку производства.

Хотелось бы услышать мнение более опытных в сфере продаж людей, по возможным направлениям работы и развития. Будь то формирование региональных продаж, разработки ассортимента или поиску контрактов под СТМ.
Возможно порекомендуете компании, в которые стоит обратиться с охлажденной или замороженной продукцией.

Для форумчан — поставщиков кондитерских производств, пишите в личные сообщения, подскажу всю информацию и дам контакты. Территориально находимся в г. Пенза. ПФО.

Коллега, готовьтесь к шквалу предложений сырья для конд/производства

Это да

Master of sales написал(а):

Коллега, готовьтесь к шквалу предложений сырья для конд/производства

Master of sales написал(а):

Коллега, готовьтесь к шквалу предложений сырья для конд/производства

по охренеть какой цене)))
Кстати, сахарок сегодня по 65, 5 предлагали.

Уже несколько получил, спасибо коллегам за оперативность))

pvkioni написал(а):

Кстати, сахарок сегодня по 65, 5 предлагали.

После Майских удивишься в какую цену маргарин будет.Привет

k126rm40rus написал(а):

После Майских удивишься в какую цену маргарин будет.

зачем так долго ждать? Я уже охренел. При чем, еще вчера. Индонезия закрыла поставки в РФ. Остается Малайзия, либо через третьи страны. Ценник уже подскочил.

Мы по 159 взяли

k126rm40rus написал(а):

Мы по 159 взяли

повезло.

Sergeimlk написал(а):

поиску контрактов под СТМ.

Вкусвилл
ссылка на ветку
http://foodmarkets.ru/wholesale/view/47249

Sergeimlk, соглашусь с коллегами, сейчас в этой категории спрос превышает предложение. Дерзайте)

Коллеги, слышал, что пальму нам перестают поставлять. Интересно ваше мнение, что дальше будет?

spez2021 написал(а):

Коллеги, слышал, что пальму нам перестают поставлять. Интересно ваше мнение, что дальше будет?

pvkioni написал(а):

Индонезия закрыла поставки в РФ. Остается Малайзия, либо через третьи страны. Ценник уже подскочил.

spez2021,

pvkioni написал(а):

Индонезия закрыла поставки в РФ. Остается Малайзия, либо через третьи страны. Ценник уже подскочил.

вон уважаемый pvkioni, написал.

Сахарок в Новороссийске по 40 предлагают. В предоплату 30%. Кто-нить закупился ?

Master of sales написал(а):

Вкусвилл

Там нужна "зеленая этикетка". С ними интересно работать, но очень проблематично.

Krot2002 написал(а):

Сахарок в Новороссийске по 40 предлагают.

что за развод? Такой цены и до НГ не было

pvkioni написал(а):

что за развод? Такой цены и до НГ не было

Оплати 30% узнаешь

pvkioni написал(а):

что за развод? Такой цены и до НГ не было

ставка 1/3, а вдруг за такую цену надо все 100%

Master of sales написал(а):

Вкусвилл
ссылка на ветку
http://foodmarkets.ru/wholesale/view/47249

Спасибо, удалось пообщаться))

alena1811 написал(а):

соглашусь с коллегами, сейчас в этой категории спрос превышает предложение. Дерзайте)

Спасибо, будем пробовать))

Коллеги, всем откликнувшимся спасибо за информацию)

Sergeimlk написал(а):

Хотелось бы услышать мнение более опытных в сфере продаж людей

в 2010-12 годах был руководителем филилала в г Пенза, одной Ульяновской контры — с таким же ассортиментом (торты и пирожные до 120 часов)
Развитие :
1) заключил договор с Магнитом на доставку в магазины — это стало костяком для моего лог плеча
2) Купили две газели термобутки- для поставок, гоняли по маршрутам каждые 3 дня (то есть всего 6 маршрутов для двоих вэн доставщиков один город/второй область)
3) Грузили не только заказы Магнита но и дополнительно продукцию и по пути окучивали розницу по каждому маршруту.
4) Итого через 1 год работы : ММР, Грозди, Тандер, Империалы, Караваны -как костяк и постоянные заказы + около 150 т.т. розницы +Северская база — сливы в нал (пополняли бюджет на зп).
5) Под НГ или 8 марта Пенза и Пензенская область брали примерно 35 000 — 40 000 тыс штук тортов по 500-600 грамм + около 100 -110 тыс пирожных (картошка, наполеон, и еще пару видов — уже не помню каких).
Тема достаточно интересная, если правильно расставить вэн логистику+ решить вопрос обменом в сетях тортов на каждый третий день по маршруту и научиться перерабатывать в пирожные что обменял.

evgeniypar написал(а):

научиться перерабатывать в пирожные что обменял

Это Россия

oatfield написал(а):

Это Россия

Летом при поставке в т.т. за 200 км и привоз обратно торт превращается не в торт,
и процент брака даже в сроках при обмене может превысить 60%.
При такой переработке- доля потерь снижается до 10-15%.
А это денежка.

evgeniypar написал(а):

Летом при поставке в т.т. за 200 км и привоз обратно торт превращается не в торт,
и процент брака даже в сроках при обмене может превысить 60%.
При такой переработке- доля потерь снижается до 10-15%.
А это денежка.

Спасибо я в курсе.
Поэтому не покупаю магазинное.
Ну максимум АВ.

oatfield написал(а):

Спасибо я в курсе.
Поэтому не покупаю магазинное.

Зато сами не прочь пивасик просроченный перегнать в самогоночку)

pvkioni написал(а):

ато сами не прочь пивасик просроченный перегнать в самогоночку)

или разливать крановуху из подвала кому не попадя