Добрый день, коллеги!
Так как чаще всего структуру себестоимости запрашивают сети, разместил тему в этом разделе.

Опытные коллеги, подскажите пожалуйста, как "правильно" составить структуру себестоимости, что бы к ней не было вопросов от сети? Какие показатели вообще содержит этот документ?
Ну и если для кого не коммерческая тайна, скиньте вашу в личку пожалуйста.

Спасибо откликнувшимся и хорошего всем дня!

как она есть , так и составлять , привлечь бухгалтера и технологов

Sheremeev написал(а):

Добрый день, коллеги!
Так как чаще всего структуру себестоимости запрашивают сети, разместил тему в этом разделе.

Опытные коллеги, подскажите пожалуйста, как "правильно" составить структуру себестоимости, что бы к ней не было вопросов от сети? Какие показатели вообще содержит этот документ?
Ну и если для кого не коммерческая тайна, скиньте вашу в личку пожалуйста.

Спасибо откликнувшимся и хорошего всем дня!

Суть вопроса ясна.

Завысить себес лучше всего на трудозатратах, сложнее проверить закупщику этот параметр.

Приветствую, структуру делал для многих сетей под СТМ, в основном состоит из следующих составляющих:
-стоимость сырья на шт (если компонентов много, приходилось расписывать все)
-стоимость упаковки на шт
-стоимость транспортной упаковки(короба, паллеты, стрейч) на шт
-производственные затраты на шт ( вот тут и нужна бухгалтерия)
-логистика на шт
-ваша прибыль
Если что-то упустил, коллеги, добавьте

admitriy1986 написал(а):

-производственные затраты на шт ( вот тут и нужна бухгалтерия)

амортизация + ФОТ + накладные расходы

Благодарю коллеги!

admitriy1986 написал(а):

-ваша прибыль

Какую прибыль в процентах сеть считает адекватной для производителя?

Sheremeev, 10-15

admitriy1986 написал(а):

Если что-то упустил, коллеги, добавьте

- % списания (скоропорт, бой при доставке и т.п.)

admitriy1986 написал(а):

-производственные затраты на шт ( вот тут и нужна бухгалтерия)

складывается из:
- себестоимости производства (амортизация ОС, энергия: свет, пар и т.п, сопутка)
- ФОТ
- все накладные расходы

Sheremeev написал(а):

Ну и если для кого не коммерческая тайна, скиньте вашу в личку пожалуйста.

Наш собственник на подобные вопросы обычно отвечает: "А может сказать, какой размер трусов у меня?"

AlcoDog написал(а):

трудозатратах, сложнее проверить закупщику этот параметр.

Сложнее проверить, сложнее в перспективе поднять. Однозначно сырье и комплектующие будут дорожать, туда и закладывать.

Poganka написал(а):

амортизация + ФОТ + накладные расходы

Alex.Cheap.Him написал(а):

складывается из:
- себестоимости производства (амортизация ОС, энергия: свет, пар и т.п, сопутка)
- ФОТ
- все накладные расходы

Villy написал(а):

собственник на подобные вопросы обычно отвечает:

Они все так говорят. Раскладку можно и придумать.

Poganka написал(а):

- себестоимости производства (амортизация ОС, энергия: свет, пар и т.п, сопутка)

все правильно: амортизация является малой частью себестоимости производства.

Кстати, гугл подсказывает общезаводские расходы можно заложить).

Sheremeev написал(а):

подскажите пожалуйста, как "правильно" составить структуру себестоимости

Калькуляцию цены делайте под вашу цену входящую в сеть)

пишите в личку

На СТМ вообще можно сделать прибыль до 1 руб на штуку при кондитерке.
Все остальное размажьте на сырьевую и расходы.
Помню в 14 году стояла задача на 72% в Тандер повысить цены, при удорожании сырьевой на 30% вот это была задача… Повысили на 65%. Но именно тогда понял что нет более точной и неточной науки чем математика.Одну и туже цифру можно трактовать вообще по разному. И как победу и как провал.

evgeniypar написал(а):

нет более точной и неточной науки чем математика

не соглашусь
математика — точная наука
а неточной в данном контексте Вы называете логику, скорее