Приветствую.
На рынке кондитерки совсем нет новинок, настоящих НОВИНОК, которые бы отличались от конкурентов, но при этом были интересны широкой публике. В основном всё у всех как будто сделано на одном заводе, только отличаются названием (хотя зачастую и название одинаковое), немного внешне, но по сути тоже "яйцо, но с другого конца"…
Бывают новинки, которые расчитаны на очень узких сегмент потребителей и при этом с ценой как за мраморную говядину.
Коллеги, поделитесь инфой, похвалитесь, настоящим интересным, адекватным по цене товаром (кондитерка)… если не жалко

Finn, вот ты неугомонный )))

Vinokurov написал(а):

Finn, вот ты неугомонный )))

Администрация вынесла пост в отдельную ветку как достаточно актуальный

Finn написал(а):

Приветствую.
На рынке кондитерки совсем нет новинок, настоящих НОВИНОК, которые бы отличались от конкурентов, но при этом были интересны широкой публике. В основном всё у всех как будто сделано на одном заводе, только отличаются названием (хотя зачастую и название одинаковое), немного внешне, но по сути тоже "яйцо, но с другого конца"…
Бывают новинки, которые расчитаны на очень узких сегмент потребителей и при этом с ценой как за мраморную говядину.
Коллеги, поделитесь инфой, похвалитесь, настоящим интересным, адекватным по цене товаром (кондитерка)… если не жалко

Посмотри вот здесь, тут постоянно что то новенькое:) https://www.sweetpushkin.ru/ я постоянно посещаю эту кофейню. Кстати рекомендую.

Tatarmalai написал(а):

постоянно посещаю

украшенные ягодами и сусальным золотом, — настоящие произведения искусства. Все десерты готовятся из продуктов исключительно премиум-класса, доставляемых в кондитерскую напрямую из Франции.

Finn написал(а):

Приветствую.
На рынке кондитерки совсем нет новинок, настоящих НОВИНОК, которые бы отличались от конкурентов, но при этом были интересны широкой публике. В основном всё у всех как будто сделано на одном заводе, только отличаются названием (хотя зачастую и название одинаковое), немного внешне, но по сути тоже "яйцо, но с другого конца"…
Бывают новинки, которые расчитаны на очень узких сегмент потребителей и при этом с ценой как за мраморную говядину.
Коллеги, поделитесь инфой, похвалитесь, настоящим интересным, адекватным по цене товаром (кондитерка)… если не жалко

Уважаемый Finn, сейчас, к сожалению, рынок сильно трясет… А реальные доходы населения не растут уже достаточно длительное время. Такая совокупность факторов начинает "скукоживать" продажи в определенных группах товаров. По моему личному мнению, кондитерка в них тоже входит. Вспомните начала 2000-х. Было печенье 5 видов, вафли и дай бог зефир.
Затрапезные пирожные с химическим кремом и т.д. Рынку сейчас нужен гипер-продаваемый товар по демократичной цене, желательно хорошо знакомый покупателям, традиционный, можно сказать. Так что задумайтесь, стоит ли вкладывать средства на вывод и разработку новинок.

Но в целом я с Вами согласен. Все в ритейле, как под копирку.

Недавно видел в одной из сетей "Профитроли", взял, оказалось просто маленькие эклеры)))
Разочарование, обида, отписон, игнор. Возможно даже продырявлю упаковку в следующий раз им в магазине)))))))))))))))))))))))))))))))))0

AlcoDog написал(а):

продырявлю упаковку в следующий раз им в магазине

Злыдень…

AlcoDog написал(а):

Вспомните начала 2000-х. Было печенье 5 видов, вафли и дай бог зефир

Где это так было?
Полки ломились от выбора примерно с 92 года.

Tatarmalai написал(а):

я постоянно посещаю эту кофейню. Кстати рекомендую.

ХираСебе, мини Эклер ваниль-370 рублей! Это за мини нормального размера за 500 рэ)))

oatfield написал(а):

настоящие произведения искусства.

https://www.youtube.com/watch?v=cVDoVtxensU

AlcoDog написал(а):

оказалось просто маленькие эклеры

Кстати, очень хорошая тема ! Есть спрос на данный продукт и очень не хилый
Но

RifleW написал(а):

мини Эклер ваниль-370 рублей! Это за мини нормального размера за 500 рэ

это уже перебор )))

Finn написал(а):

Бывают новинки, которые расчитаны на очень узких сегмент потребителей и при этом с ценой как за мраморную говядину.

Интересных новинок полно за рубежом, а местный производитель ориентирован на низко-средне качественный ходовой ассортимент.
У нас есть куча идей по импорту, но в большинстве случае проблема именно в цене. Поэтому идеи так и остаются идеями.

Коллеги, когда пишите про кондитерку уточняйте какую именно имеете ввиду, сахаристую или мучную. Во ВкусВилле есть интересные новинки мучной кондитерки, но это hand-made.
вкладывать деньги сейчас в оборудование любой кондитерки — утопия …

Есть по — настоящему уникальные продукты, актуальные и востребованные сейчас. Соответствует мировому тренду и растущему тренду в России: эко — товары, здоровый образ жизни.

Советуем оценить качество и приглашаем к сотрудничеству(почта: sales7@mako.sh, тел.: + 7-977-542-44-73)

https://mako.sh/
https://nostresswater.com/

Какое оборудование, на маргарин денег хватило бы

Korol Shugaringa написал(а):

актуальные и востребованные сейчас. Соответствует мировому тренду и растущему тренду в России:

какой нахрен мировой тренд ? 90% населения нашей страны живут за чертой бедности !

Vinokurov написал(а):

какой нахрен мировой тренд ? 90% населения нашей страны живут за чертой бедности !

Таким опусом можно отреагировать на любой продукт ценой дороже 10р. Да и вообще на любой продукт.

Но ничего, динамика такая, что однажды увидите на прилавках и "Эко — Охоту Крепкое, ромашковый перегар". Конечно не дорогую, конечно с промо, но обязательно с приставкой "эко".

Vinokurov написал(а):

90% населения нашей страны живут за чертой бедности !

Я бы сказал 98%… А может и выше…

aleksieiev.artem написал(а):

У нас есть куча идей по импорту, но в большинстве случае проблема именно в цене. Поэтому идеи так и остаются идеями

И было это и 10, и 20 лет назад.
К тому же

aleksieiev.artem написал(а):

за рубежом

никто в наш рынок вкладываться не хочет.
Лично я на голом энтузиазме и своих деньгах прекратил эти попытки в 2012 году.

Добрый день!
У нас гречишный шоколад по технологии bean to Bar

oatfield написал(а):

Где это так было?
Полки ломились от выбора примерно с 92 года.

ну-ну, ломиться они стали когда стали развиваться магазины.
Я четко помню как в 12 лет ходил на развал за сгухой))))
Было это в 2001 году. И нихрена там ничего не ломилось. Торговали всяким говном.
Иногда даже импортным.

dravers1 написал(а):

У нас гречишный шоколад по технологии

а мне вот интересно: КАК! Как пришла в голову мысль делать гречишный шоколад? Почему не перловый, не овсяным, а именно гречишный? И где bean у гречки?

spez2016 написал(а):

И где bean у гречки

А как из сои делают сыр тофу?Из овса — молоко(немолоко)?Из гороха — мясо! Так же и здесь: некий продукт почему то назван шоколадом, причем по технологии от зерна до плитки.

Finn написал(а):

Приветствую.
На рынке кондитерки совсем нет новинок, настоящих НОВИНОК, которые бы отличались от конкурентов, но при этом были интересны широкой публике. В основном всё у всех как будто сделано на одном заводе, только отличаются названием (хотя зачастую и название одинаковое), немного внешне, но по сути тоже "яйцо, но с другого конца"…
Бывают новинки, которые расчитаны на очень узких сегмент потребителей и при этом с ценой как за мраморную говядину.
Коллеги, поделитесь инфой, похвалитесь, настоящим интересным, адекватным по цене товаром (кондитерка)… если не жалко

Почитай вот здесь.

https://culinaryschool.ru/top-5-trendov … 2021-goda/

spez2016 написал(а):

гречишный шоколад

А ты попробуй) мне понравилось. Всегда беру в Азбуке вкуса бренд Mojo рекомендую продегустировать. Уверен понравиться. https://www.instagram.com/mojocacao/

Tatarmalai, я не ем сладкое, от него у меня растет живот. Во всяком случае, так говорит моя жена.

Korol Shugaringa написал(а):

https://nostresswater.com/

Ваше подключение не является приватным
Злоумышленники могут попытаться украсть ваши данные с nostresswater.com (например, пароли, сообщения или данные кредитных карт).
NET::ERR_CERT_AUTHORITY_INVALID
Help me understand

Korol Shugaringa написал(а):

https://mako.sh/

Ваше подключение не является приватным
Злоумышленники могут попытаться украсть ваши данные с mako.sh (например, пароли, сообщения или данные кредитных карт).

NET::ERR_CERT_AUTHORITY_INVALID
Так вот кто денежки ворует с карт Россиян

Korol Shugaringa написал(а):

что однажды увидите на прилавках и "Эко — Охоту Крепкое, ромашковый перегар". Конечно не дорогую, конечно с промо, но обязательно с приставкой "эко"