FISHKA написал(а):

Филе грудки колибри.

ахах
а черри — это не сорт помидоров, это просто помидоры-дошкольники

Ну тогда опята — это приправа )

Согласен, сейчас индейка очень актуальная тема. У меня знакомый выращивает и продает. Все под ноль уходит. Даже не справляется с заказами

AlcoDog,
Я не в теме…
Больше по-старинке, по алкалоидам.

vaniapizza написал(а):

, сейчас индейка очень актуальная тема.

а вот согласен
сча в моде ЗОЖ и всякие диеты
а почти все диеты запрещают мясо и птицу за исключением отварных куриных грудок и филе индейки

FISHKA написал(а):

Филе грудки колибри.

Гурман

Poganka,
Да какой нахнагель, зож?
Мозги всем проели с этим.
Всё очень просто-агрофермы с подсосом народных денег нашли нишу новую для народа и дорогого мяса. Бабло халявное, сети диктуют аппетит, приучили.
Вот всё.
Курица тоже зож. Пенсионеры покупают, Головы, шеи и лапы !
А индейка для среднего класса- которого ещё доить и доить.

FISHKA написал(а):

А индейка для среднего класса- которого ещё доить и доить.

в последнее время в России не видно что-то среднего класса, как не крути

Poganka,
Пока ещё доят, как видишь)
Про баксы тут ещё разговаривают…
Пол автомобили…

Poganka написал(а):

сча в моде ЗОЖ и всякие диетыа почти все диеты запрещают мясо и птицу за исключением отварных куриных грудок и филе индейки

те грудки, что вы покупаете от ЗОЖа далеки от них больше вреда, чем пользы

Бегите оттуда, потеряете деньги , время и прочее.

Poganka написал(а):

в последнее время в России не видно что-то среднего класса, как не крути

.после последней поездки в Москву чёт вот готов поспорить:)))… или Москва не Россия?:))… ну для нас замкадышей:))

Julius написал(а):

шея индейки 140-150 руб/кг,

то ли я как-то плохо представляю схему разделки индейки… ?

imp.sok написал(а):

Москва не Россия?:)

К сожалению именно так.

Egoist написал(а):

то ли я как-то плохо представляю схему разделки индейки… ?

Я не представляю вообще, я только ем.

Итальянский Veronesi Holding вложит 500 млн рублей в производство индейки
Екатерина Дятловская
Агроинвестор
18 апреля 2019
Проект будет реализован на мощностях обанкротившейся белгородской агрофирмы

РАНЕЕ VERONESI HOLDING ЗАЯВЛЯЛА О ПЛАНАХ ВЫПУСКАТЬ ДО 100 ТЫСЯЧ ТОНН МЯСА ИНДЕЙКИ В РОССИИ
Фото: PublicDomainFiles.com
Итальянский производитель птицы Veronesi Holding вернулся к проекту расширения производства индейки в Белгородской области. Ранее компания выкупила обанкротившуюся белгородскую птицефабрику «Герцевская», на мощностях которой производится около 4, 5 тыс. т мяса индейки в живом весе. Как сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на департамент экономического развития региона, в этом году рядом с действующим производством должно начаться строительство нового, в которое инвестор планирует вложить около 500 млн руб.
О встрече представителей Veronesi Holding с белгородским губернатором Евгением Савченко сообщила его пресс-служба. Согласно пресс-релизу, на встрече было отмечено, что в проекте производства «сделаны только первые шаги, но перспективность проекта очевидна». «На мой взгляд, в отрасли производства индейки сейчас складываются неплохие перспективы», — сказал Савченко. По информации департамента экономического развития Белгородской области, проект реализуется через ООО «Белгородская индейка». «В производство будет вложено около 500 млн руб, строительство начнется уже в этом году. Проект даст порядка 220-250 рабочих мест», — рассказали «Коммерсанту» в департаменте. Проект предполагает расширение мощностей «Герцевской» до 6 тыс. т.
В ООО «Белгородская индейка» подтвердили «Агроинвестору», что проект планируется к реализации. «Предполагается строительство новой площадки. На проектную мощность выходим через год с небольшим», — уточнил представитель компании, добавив, что дальнейшие инвестиционные планы пока не прорабатывались.
По данным консалтинговой компании Agrifood Strategies, в 2018-м агрофирма «Герцевская» выпустила 3, 4 тыс. т мяса индейки в убойном весе (бренды «Разуменская индейка» и «Дюк-индюк») — 1, 3% от всего промышленного производства этого вида мяса в стране. В декабре 2015-го в отношении предприятия было начато конкурсное производство, в октябре 2016-го конкурсный управляющий заключил договор о передаче активов предприятия ООО «Веронези Рус». По данным Единого федерального реестра сведений о банкротстве, их стоимость была оценена в 312 млн руб. Позднее сообщалось о намерении Veronesi Holding нарастить производственные мощности более чем в три раза — до 14 тыс. т к середине 2018 года, а к 2021 году довести объемы до 100 тыс. т в год. Однако реализация этих планов была остановлена из-за низких закупочных цен на индейку. В июле 2018-го было создано ООО «Белгородская индейка», 60% в котором принадлежит «Веронези рус», 40% — ООО «Агро-терра» департамента имущественных и земельных отношений Белгородской области.
Рост производства на 1, 5 тыс. т — крайне незначительное увеличение на фоне всего российского рынка индейки, который оценивается в 300 тыс. т, отмечает президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев. «Такое расширение не будет замечено рынком, но будет важным для компании. Инвестиции означают увеличение производства на треть, также не исключено, что они пойдут на создание инфраструктурных мощностей для дальнейшего расширения проекта. Кроме того, проект позволит инвестору почувствовать российский рынок и понять, что делать дальше», — сказал «Агроинвестору» Давлеев.
По его мнению, инвестиции в индейку по-прежнему оправданы на региональном уровне, где есть возможность дистрибуции свежего мяса птицы с коротким сроком хранения и лояльность к собственным производителям. «Срок производства продукции и дата доставки все более важны для современного потребителя, так как конкуренция высока. Те же «Дамате», «Тамбовская индейка», «Евродон» (крупнейшие производители индейки в России) не могут покрыть всю территорию страны охлажденной птицей, к тому же местный производитель будет нести более низкие издержки на логистику и дистрибуцию», — напоминает Давлеев.
Veronesi Group основана в 1952 году. Является четвертым по обороту производителем агропродовольственного комплекса Италии, крупнейшим производителем кормов (бренд Veronesi) и одним из крупнейших в Европе производителей мяса птицы (бренд AIA). Также компания занимается переработкой мяса (бренды Negroni и Fini Salumi). У группы семь предприятий в Италии, консолидированная чистая выручка в 2017 году составила 2, 97 млрд евро.