Всем привет!

Я разрабатываю автоматизированную ферму по выращиванию зеленых культур. И не хватает данных по прогнозу продаж для расчета экономики проекта. Хотелось бы с кем-нибудь пообщаться на предмет как закупают свежую зелень, условия поставки и логистики и т.п. И в идеале получить ответы :)

Исходные данные: поставка зеленых культур в крупных городах от 500 кг в день

bakiev написал(а):

Исходные данные: поставка зеленых культур в крупных городах от 500 кг в день

Похоже на курсовик. Или диплом

bakiev написал(а):

автоматизированную ферму по выращиванию зеленых культур

В мое время этот факультет назывался АСУ… "Вы откуда? Я с АСУ… Это я понял, вы откуда?"

bakiev написал(а):

поставка зеленых культур в крупных городах от 500 кг в день

Не о чем обьем, рынки, хорека, отлично справятся. Поставки лучше через логистов с готовыми контрактами по началу осуществлять, если собираете ежедневно, то и продавать стоит ежедневно. Тем более, в основном это нал.

bakiev, какая зелень конкретно?
Вы тут просите целый кейс нарисовать с аналитикой. Это денег стоит.
Салат, например, очень капризный. Не каждая сеть с ним свяжется.
День-два и листья вянут уже.

bakiev, Привет, на юге занимались этой темой — есть знакомый с землей. Выращивает основную зелень (уроп, петрушка, кинза) и рукколу, которая, из-за ценника, выгоднее всего. Местные коммерсы урожай скупают прямо с поля, центров крупного сбыта нет, если только поставки в сети напрямую.
Прогноз продаж сильно скачет в зависимости от времени года и всхожести, а цены летают от плинтуса до небес.
Кстати, стартапов на тему зелени и грибов навалом — они только на этапе презентации звучат круто, а на деле расходы и потери офигенные.

Irokezz написал(а):

АСУ

сейчас также и называются в большинстве вузов. Не диплом )

chitatel написал(а):

Не о чем обьем, рынки, хорека, отлично справятся. Поставки лучше через логистов с готовыми контрактами по началу осуществлять, если собираете ежедневно, то и продавать стоит ежедневно. Тем более, в основном это нал.

что значит логистов? ) Да, ежедневно — акцент на свежесть

bakiev написал(а):

Не диплом )

А что тогда?

Слабо верится, что разрабатывая

bakiev написал(а):

автоматизированную ферму по выращиванию зеленых культур

, человек придет сюда…

iphil написал(а):

Салат, например, очень капризный. Не каждая сеть с ним свяжется.
День-два и листья вянут уже.

кхм. но при этом в каждом магазине практически продается салат

Irokezz написал(а):

Слабо верится, что разрабатывая

Экономика прежде всего. Зачем делать что-то, если в итоге ты не сможешь продать. С технической стороны все понятно, понятны расходы. Теперь нужно понять доходы, чтобы либо остановиться на этом этапе, либо продолжить разработку, потому что экономика сходится. Но так как не из этой сферы (ритейл и т.п.), то и пришел на форум, где думается сидят люди, которые смогут помочь информацией. Если такая информация стоит денег (только не понятно, что за информация) — готов обсуждать :)

bakiev написал(а):

Но так как не из этой сферы (ритейл и т.п.),

Так лучше там и узнать. В ритейле

bakiev написал(а):

Зачем делать что-то, если в итоге ты не сможешь продать.

- ключевая фраза!

ибо…

bakiev написал(а):

не хватает данных по прогнозу продаж

если у Вас нет гарантированных продаж, то зачем вы "вписываетесь в этот блудняк"(с) ?
Есть продажи зелени? под них и делайте автоматизированную ферму.

Irokezz написал(а):

Так лучше там и узнать. В ритейле

и туда написал

bakiev написал(а):

что значит логистов?

с такими вопросами вам слона не продать!
SKU сколько у вас?

Дарт_Трейдер написал(а):

Есть продажи зелени? под них и делайте автоматизированную ферму.

не понял этого вопроса. А в целом — продажи есть. Проверялись ножками на оптовых рынках в трех городах :) И экономика проекта рассчитывалась из этой цены и информации. Но есть гипотеза, что если зайти в ритейл — там ценник выше, но и постоплата. Но размер ее и условия — не понятны

KEFF написал(а):

с такими вопросами вам слона не продать!
SKU сколько у вас?

))) планируется 10

bakiev написал(а):

Но размер ее и условия — не понятны

зайдите в ТТ, поговорите с товароведом, подарите пучок базилика, все расскажет
а по условиям читайте договоры сетей, здесь есть такая тема

А ганжу сия ферма потянет?

KEFF написал(а):

подарите пучок базилика, все расскажет

Это где такие бессеребренники-товароведы?)

bender написал(а):

А ганжу сия ферма потянет?

в Канаде — да )

bakiev написал(а):

Но есть гипотеза, что если зайти в ритейл — там ценник выше, но и постоплата. Но размер ее и условия — не понятны

14 к.д. отсрочка минимум. Стикеровка, штрихкодирование, упаковка должна быть четко под требования каждой конкретной сети. Еще и паллетирование. Фура опоздала — штраф, механика — штраф.

iphil написал(а):

Фура опоздала

bakiev написал(а):

500 кг в день

кабэ маленькая такая фурка)))

У меня занкомый занимается выращиванием зелени, правда в не промышленных масштабах. Укроп, петрушка, киндза, базилик. Поставляет в основном в Хореку по городу и области. Я вам скажу, что на 200 крузак заработал. Но он правда и 8 лет уже торгует этой темой. В основном работает за наличку. В сети не лезит, т.к. много геммора и нет такой наценки, как в тоже кафе или ресторан продать.

vaniapizza написал(а):

что на 200 крузак заработал

vaniapizza написал(а):

и 8 лет уже торгует этой темой

А крузаку тоже 8?

KEFF написал(а):

кабэ маленькая такая фурка)))

Штраф все равно будет, в этой ситуации размер не имеет значения, только факт опоздания учитывается.
С небольшим объемом в сетевую розницу лучше не лезть,

iphil написал(а):

4 к.д. отсрочка минимум. Стикеровка, штрихкодирование, упаковка должна быть четко под требования каждой конкретной сети. Еще и паллетирование. Фура опоздала — штраф, механика — штраф.

Не окупится. ИМХО. Сначала на кроликах потренируйтесь

iphil написал(а):

14 к.д. отсрочка минимум. Стикеровка, штрихкодирование, упаковка должна быть четко под требования каждой конкретной сети. Еще и паллетирование. Фура опоздала — штраф, механика — штраф.

ура! дельные сообщения :) а доставка в каждый магазин или на один склад? и что такое "механика"?