oatfield, и в Ваших заведениях совсем не бармены
тут больше подходит термин "продавец-кассир"

Poganka написал(а):

думаете, в крупном заведении бармен меньше имеет? (не говорю про белую зп, а про весь его доход)

Повторю.
Я не думаю, а знаю.

Какая разница от объёма ? на 100 лям или на 10 лям, или на 1 лям ?
1% это смешно и я этому в жизни не поверю, если на производстве не было в течении года или предыдущего критических потрясений.

Poganka написал(а):

Ваших заведениях совсем не бармены
тут больше подходит термин "продавец-кассир"

Вы можете как угодно их называть.
Но во-первых, эти обязанности у них в полной мере.
Во-вторых, при чём здесь именно мои заведения?

Как-то в 2015 году один собственник дистрибьюторской компании мне сказал, что менее 6% чистой прибыли с контракта ему не интересны.
Время конечно летит и сейчас всё уже не так, но собственно на тот момент где-то в том же районе думали и производители.

oatfield написал(а):

Где есть такая работа ?

не лукавьте, мы говорили о крутом бармене
почитайте, я лично знаю кое-кого
https://www.gq.ru/heroes/best-young-bartenders-2018
еще раз повторюсь, мы говорили о крутом бармене, не о человеке, разливающем пиво св среднестатистической пивной(и пофик, что написано крафт)
есть модные и тусовочные места.есть закрытые пабы и клубы и тд и тп
есть пабы для мажоров и им подобным

oatfield написал(а):

Во-вторых, при чём здесь именно мои заведения?

вот при этом

oatfield написал(а):

Повторю.
Я не думаю, а знаю.

Вы заявляете уверенно, отталкиваясь от собственного опыта по Вашим заведениям
вот поэтому

Irokezz написал(а):

У КАМа?

Ну вы поняли, что это сарказм) Нужно бороться за престиж профессии.

maslenka написал(а):

почитайте, я лично знаю кое-кого
https://www.gq.ru/heroes/best-young-bartenders-2018

За ссылку спасибо.
Там правда нет ничего про ЗП.
Надо бы тогда уточнить, что мы вкладываем в понятие

maslenka написал(а):

крутом бармене

Если это победитель всяких конкурсов, то может быть 70 получает.
В моём понимании всё проще — крутой бармен это тот, кто круто выполняет свои обязанности.
Что касается

maslenka написал(а):

модные и тусовочные места

то там у барменов и официантов есть норматив по сдаче чаевых.
То есть ЗП со знаком минус.
Например год-два назад так было в ресторане Vаниль.

oatfield, Юрий заканчивайте, все и так знают какой вы жадный и вечно ноющий человек.
Пример: Скидку Вы зажали? Зажали! — один пример. Платите людям копейки (по расценкам МСК), копейки, да еще и пытаетесь за счет других в этом самоутвердиться, заведя эту беседу и пытаясь всех убедить в своей правоте.

AlekseyK, очень хорошо!

AlekseyK написал(а):

Платите людям копейки

Дружище, если вы не в курсе, то я ничего не определяю.
Ни цены, ни зарплаты.
Как наверное и многие предприниматели.
Всё рынок определяет
Пусть это будет для вас откровением сегодня
Кстати, а откуда знаете, какие у нас зарплаты?

oatfield написал(а):

Бармен — лицо материально ответственное.

oatfield написал(а):

С позиций ТК РФ.

За это можно и получить

oatfield написал(а):

Кстати, а откуда знаете, какие у нас зарплаты?

Это разве не ваша: http://rabotavkaluge.ru/job/212494-barm … andex.ru;; 3900242277366094834; organic

AlekseyK, нормально разложил)

gsa.club написал(а):

AlekseyK, нормально разложил)

отслеживает, молодец

AlekseyK написал(а):

Это разве не ваша: http://rabotavkaluge.ru

В Калуге?
Нас нет в Калуге.
Спрошу у управляющего, его вопрос.
Но адрес и ЗП наши.

oatfield написал(а):

Всё рынок определяет

А так я согласен — рынок на фоне ЗП КАМов платит

AlekseyK написал(а):

копейки

AlekseyK написал(а):

Скидку Вы зажали? Зажали!

oatfield написал(а):

А так я согласен — рынок на фоне ЗП КАМов платит
AlekseyK написал(а):
копейки

А на фоне топовых программистов… а им даже со стула вставать не нужно

aleksieiev.artem написал(а):

а им даже со стула вставать не нужно

Да расстрелять их, и всего делов…

oatfield, Юрк, а Юрк, а как быть с твоим опусами: наш народ привык жить в г.е… Если КАМу платить 40, то. как быть?

Irokezz написал(а):

наш народ привык жить в г.е… Если КАМу платить 40, то. как быть?

КАМа можно перевести в секретаря. Тогда 40тр норм ?
Тут с одним собственником общался.
Он говорит, что у него КАМ — от сотки.
Типа он Ленту "ведёт".
Ну я ему "за что ведёт"?
За руку, за яйца ?
КАМ продукт придумал, рецептуру изобрёл ? — Нет.
Может он бренд придумал ? — Нет.
Ну тогда может он из своих бюджет выделил ? — Тоже нет.
А, значит только благодаря ему Лента деньги платит ? — Опять нет.
Может он умеет продать то же, но дороже всех ? — Нет.
Прогнул Ленту на Ваш вариант договора, теперь Лента Вам штрафы платит за недозаказы ? — Нет.
Ну а что тогда ?
Ну он там бланки заполнил, мы ему Нильсена купили, сейчас в монитор смотрит, ждёт EDI.
Ну а секретарь хороший не смог бы это ?
Не сам, с чьей-то помощью ?
Вобщем задумался собственник.
И да, я конечно немного утрирую

oatfield написал(а):

Типа он Ленту "ведёт".

и оборот 50 миллионов в месяц , то

Irokezz написал(а):

платить ему 40 000

мало

Дорогие мои, а нельзя ли вернуть лодку в русло темы? Вышла за кофе, а тут уже 3 страницы околофутбола.

oatfield написал(а):

КАМа можно перевести в секретаря. Тогда 40тр норм ?

Можно. А зачем?

oatfield написал(а):

Он говорит, что у него КАМ — от сотки.Типа он Ленту "ведёт".

Ну где-то в рынке

oatfield написал(а):

Типа он Ленту "ведёт".

Смотря какой контракт. Если забугорный, то "сотка" это маловато

oatfield написал(а):

КАМ продукт придумал, рецептуру изобрёл ? — Нет.

Логично

oatfield написал(а):

Может он бренд придумал ? — Нет.

Логично

oatfield написал(а):

Ну тогда может он из своих бюджет выделил ? — Тоже нет.

Логично

oatfield написал(а):

А, значит только благодаря ему Лента деньги платит ? — Опять нет.

50/50. Не будешь следить, встанешь в стоп

oatfield написал(а):

Может он умеет продать то же, но дороже всех ? — Нет.

Этого никто не может

oatfield написал(а):

Прогнул Ленту на Ваш вариант договора, теперь Лента Вам штрафы платит за недозаказы ? — Нет.

Чушь. Пропустим

oatfield написал(а):

Ну а секретарь хороший не смог бы это ?

Нет

oatfield написал(а):

я конечно немного утрирую

НЕМНОГО? Просто тебя обуяла зависть, что есть чел, который
а. Работает с Лентой
б. У него есть КАМ
в. Он может платить КАМу сотен.

ни какого

Migl написал(а):

околофутбола.

всё о заработках