Доброго дня. Очень хотелось бы услышать мнения о технико экономических показателях продуктового магазина в 300-500 кв.метров. при выручке в 10 мио в месяц какой примерно средний чек, должен быть, количество покупателей, товарный запас, средняя наценка на товар и примерный процент списания за месяц, а еще ФОТ и стоимость аренды.

Sechko написал(а):

КАК ВЫЖИТЬ

заголовок прям "Как выжить на сотку"

Ответ в оконцовке примитивный — торговать тем, чем не торгует x5.
А такого полно.

oatfield написал(а):

торговать тем, чем не торгует x5.

без вариантов, только так

Благодаря предлагаемому ассортименту и качеству обслуживания

Poganka написал(а):

КАК ВЫЖИТЬ

Сдать уголок в аренду под пивариус. И наслаждаться кешем ну и изредко хорошим пивом

Sechko написал(а):

Очень хотелось бы услышать мнения о технико экономических показателях продуктового магазина в 300-500 кв.метров. при выручке в 10 мио в месяц какой примерно средний чек, должен быть, количество покупателей, товарный запас, средняя наценка на товар и примерный процент списания за месяц, а еще ФОТ и стоимость аренды.

Давайте я вам бизнес-план подробный распишу, а вы мне потом когда-нибудь, если захотите, может быть, спасибо скажете?

Верните ветку про продажу фирмы у которой есть контракт с Ашаном!

ZULUSS,

ZULUSS написал(а):

Верните ветку про продажу фирмы у которой есть контракт с Ашаном!

Поздно, продано!

Sechko написал(а):

Очень хотелось бы услышать мнения

Сдать в аренду торговые площади, пока еще есть такая возможность, и спать спокойно.

Съездите в магазин Десяточка, что в Зеленограде. Далековато, конечно, но оно стоит того. Поймете, почему, конкурируя с Пятерочкой, построенной рядом, они в итоге выиграли борьбу. Близнецы посетите. Может, придете в итоге к

oatfield написал(а):

торговать тем, чем не торгует x5.

merkatoras, вы предлагаете переквалифицироваться в риелтора? Площади то скорее и так в аренде.
По сути вопроса, же уже на мой примитивный взгляд , было отличное предложение с нижнего. Лучшее вряд ли будет , а вот пофлудить пару тройку страниц можно)

oatfield написал(а):

торговать тем, чем не торгует x5

их есть у меня

Вот http://foodmarkets.ru/wholesale/view/47205 сеточка которая успешно конкурирует с большими игроками, федеральные бренды у них, но на порядок дешевле

superbiznes написал(а):

на порядок дешевле

это как, расскажи

KEFF написал(а):

superbiznes написал(а):
на порядок дешевле

это как, расскажи

отслеживают по нильсену цены в Х5, Магните, Ашане и требуют с поставщиков низкие цены+ акции близкие к нулю, там всегда очереди

superbiznes, Саша, "на порядок" в математике это в десять раз больше/меньше, ферштейн?

KEFF, порядком может быть и единица

KEFF написал(а):

superbiznes, Саша, "на порядок" в математике это в десять раз больше/меньше, ферштейн?

не придирайся немец , берут дешевле и на полках дешевле, конечному потребителю выгодно покупать у них, продают самый массмаркет для "среднего класса"

KEFF написал(а):

ZULUSS написал(а):Верните ветку про продажу фирмы у которой есть контракт с Ашаном! Поздно, продано!

Хто купиль ? Так в чьей собственности теперь сам ООО"Ашан" , а то вчера в Питере Учредитель шерстил все СМ и ГМ

dvp_wholesaler написал(а):

СМ

dvp_wholesaler написал(а):

в Питере

?
это где такие?

У меня возле дома в шаговой доступности:
Пятерочка, Перекресток, Магнит, Азбука Вкуса, Вкусвилл и обычный розничный магазин.
Лет 5 назад с появлением всех вышеперечисленных ТС было заметно, что этот магазинчик (в народе его называют хлебный) начинает загибаться.
В итоге выжил.
За счет чего?
Во-первых всегда свежий и вкусный хлеб.
Во-вторых хороший ассортимент ФРОВ.
В-третьих хороший мясо/куро/рыбный прилавок, локомотив понятно мясо/курица.
В четвертых широкая линейка снэков, радикально отличающаяся ассортиментом от снэков, предлагаемых ФС.
В-пятых большой ассортимент алкашки + сиги, цены конечно не соперничают с ФС, тем не менее по вечерам и по выходным (летом всегда) там аншлаги.
В-шестых хорошая линейка сыро/молочки, цены тоже не конкуренты ФС, тем не менее.
В-седьмых всякая консервация и прочие корма для домашних питомцев.
В-восьмых два холодильника с ЗПФ.
В-девятых игровой автомат с игрушками.
В-десятых круглосуточный (конкурент здесь только 5), есть подозрения, что алкашку всяко продают местным страждущим (т.к. пару раз отдел с алкашкой не функционировал по месяцу-два).

KEFF, Миш в качестве ГМ "Ашан" это Дыбенко , Парнас их 5-ть на сайте , а все остальные — это сити \ формат СМ
в Москве ещё есть "Атак" \ это дискаунтер

Вот на этом можно сыграть:

24 июня 2009 года Юрий Кобаладзе был в числе других сопровождавших Владимира Путина в магазин «Перекрёсток» на Осеннем бульваре в Москве. Путин поехал туда, прервав правительственное заседание, на котором обсуждался законопроект «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в РФ». Тогда состоялся такой диалог:

— А у вас какие отпускные цены на мясо? — поинтересовался Владимир Путин у «убийцы свиней» Виктора Линника.
— 150—160 рублей, — ответил тот.
— Так, — вздохнул господин Путин, подойдя к прилавку. — 320 рублей килограмм… В два раза…
— Завтра понизим, — широко улыбнулся Юрий Кобаладзе.
Улыбкой он, кажется, заранее извинялся за то, что не понизят.

Впоследствии оказалось, что цены на мясо действительно снижены не были.)))

dvp_wholesaler написал(а):

в Москве ещё есть "Атак"

Дима, при чем здесь Мск, я это знаю прекрасно
Т.е. АШАН на старухе ты к СМ относишь?