Продолжу→когда задал вопрос об оборудовании ТТ, стелажка, холод, РКС→понял, что тут ещё более страшный, темный и невежественный лес.

ZenitStar написал(а):

У вас задума →от 1 тт до 3 тт , вы не имеете представления вообще о данной системе и думаете на основе "умностей" с портала начать бизнес?
Думается мне, что это дело этим и остановится.

Есть идея, я узнаю, что люди из этой сферы думают о ней

Dotar Sojat написал(а):

а мне кажется, что тут всё гораздо хитрее и проще
чел просто пытается подобрать себе работника, исходя из точек зрения и советов сосайтников

Это не исключается

AlcoDog написал(а):

Со многими согласен, однако последнее время закрытий в 10 раз больше чем УСПЕШНЫХ стартов(касаемо фуд-ритейла)

Это говорит либо о том, что владельцы не могут нащупать баланс между потребностью потребителя и возможностями маленькой тт, как мне кажется

Tim Trade написал(а):

Это говорит либо о том, что владельцы не могут нащупать баланс между потребностью потребителя и возможностями маленькой тт,

либо о том, что владельцы не расчитали прочность бампера (свои финансовые возможности).

AlcoDog написал(а):

однако последнее время закрытий в 10 раз больше чем УСПЕШНЫХ стартов

Так причины очевидны. Набрали кредитов под конские проценты, рассчитывая на быструю прибыль. А спрос рухнул и "что-то пошло не так". Перекредитация — первый враг. А второй — менеджмент. Очень забавляет, порой, общение с закупщиками региональных сетей. В том числе не маленьких.
Этакие динозавры с понятиями о бизнесе из 90-х. Это в лучшем случае. А в худшем — просто забивалы на работу. В фед.сетях такого нет уже, не дают им расслабляться. Такая работа закуперов приводит к несбалансированному ассортименту на полках. Что, как следствие, приводит к еще большему оттоку покупателей.
Ну а если там коррупция — это отдельная тема. Салтыков-Щедрин вообще считал, что она неискоренима…

Изюминка Магнолии огромный ассортимент со скромными полками без жесткой матрицы. На полке обязан присутствовать только акционный Товар. Он и присутствует, количество Товара со скидками каждый раз довольно большое.

МираТорг специализированная сеть одноименного производителя, отнюдь не музей, бургерные в центре забиты.

У Аматуса всегда была концепция неплатежей, набираются на 3-6 месяцев, особенно со скидками что нибудь и платят до следующей потребности.

Есть статистика по расходу пакетов в ТС ОСТРОВ (была такая). На 22 ТТ в месяц расход пакетов исчислялся сотнями тысяч.
В этом смысле Билла конечно молодцы, пакет стоит примерно рубль, а продают они его по 5.

Поставки от дистрибьютора, во всяком случае по моей группе, намного интереснее чем с производства.
и в плане ассортимента
и в плане минимального заказа
и в плане цен.

У меня отложилась в голове цифра минимальной доходности для сети в 25%
Сети сейчас просят 40%. Есть диапазон, где можно конкурировать и с пятерочкой.

а мне нравиться идея… так начиналась американская сеть Treder Joe, s именно с формата магазина у дома… и да, там должно пахнуть свежеиспеченным хлебом…

Alexei4 написал(а):

там должно пахнуть свежеиспеченным хлебом…

Ароматизаторы такие продаются.
И хлебные, и кофейные.

oatfield написал(а):

Ароматизаторы такие продаются.
И хлебные, и кофейные.

ты забыл продушевность.
В одни магазины пи суперароматизаторах и заходить неохота
Хотя, о чем это я( это человеческий фактор.
А идея неплохая, только утопическая , извините. (сугубое имхо)

РябовСЮ написал(а):

Изюминка Магнолии огромный ассортимент со скромными полками без жесткой матрицы.

Эти наиболее продвинулись в понимании формата 'магазин у дома'.
Пятерочка и Магнит не шарят в этом.
Особенно Магнит.

Alexei4 написал(а):

а мне нравиться идея… так начиналась американская сеть Treder Joe, s именно с формата магазина у дома… и да, там должно пахнуть свежеиспеченным хлебом…

Вот именно))

maslenka написал(а):

А идея неплохая, только утопическая , извините. (сугубое имхо)

Утопические идеи меняют мир и наше мировоззрение

Такой еще вопрос есть:

Есть еще такая гипотеза – магазин без выбора продуктов, то есть молочка – только одного производителя, напитики – только одного производителя и тд и тп, работать напрямую с производителями, которые дают действительно качественный товар по низким ценам

Производителю выгодно от того, что в магазине не будет для него конкуренции

Покупателю не нужно тратить время в муках выбора.

Это чистой воды теория, но, может кто-то пробовал такое запускать?

ZenitStar написал(а):

темный и невежественный лес

Простите, Вы различаете слова невежа и невежда?

Tim Trade написал(а):

Есть еще такая гипотеза – магазин без выбора продуктов, то есть молочка – только одного производителя, напитики – только одного производителя и тд и тп

И на практике такое есть, как раз магазинчики у дома. Их владельцами являются компании производители например мясокомбинаты или птицефабрики, которые сбывают свой продукт и предлагают местному населению товары повседневного спроса, как правило не заморачиваются на ассортимент и договариваются так же с местными производителями. В Краснодаре есть такие сети. Достаточно не плохо развиваются, но в них ходит только определенный контенгент покупателей и как правило только за определенным продуктом

spez2016 написал(а):

различаете

вполне, а че?

ZenitStar написал(а):

вполне, а че

Та так, ничо. Просто чувак тут вопрос к уважаемым людям задал, типа сеть забацать хочет формата "у дома" сегмент премиум судя по фото. И бабло вроде есть ненужное и опэт какой-то, а Вы его в невежество облачаете.

spez2016 написал(а):

невежество

Эээээ отнюдь! Веки чуваку поднимаю!

khoser написал(а):

В Краснодаре есть такие сети. Достаточно не плохо развиваются, но в них ходит только определенный контенгент покупателей и как правило только за определенным продуктом

А названия подскажете?

Битый час тщетно пытаюсь найти книгу "современный супермаркет". Поделитесь кто-нибудь, плиз?

Tim Trade написал(а):

А названия подскажете?

Васюринский МК, Естъ, Калория, ППФ Кавказ, Ермолино, Салат, Островок Казахстана, Беларусские продукты, тот же Агрокомплекс работает почти по такому же принципу, в Ставрополе есть сетка от молокозавода. Ну и т.д. много таких сеток. Присмотритесь и у вас подобные есть.