pelmenclub написал(а):

Сейчас в процессе поиска у себя на районе помещения под фаст-фуд пельменную.

В Москве интересно?
Могу сдать в аренду.

oatfield написал(а):

В Москве интересно?
Могу сдать в аренду.

Подробности в личку пожалуйста.

pelmenclub написал(а):

Сейчас в процессе поиска у себя на районе помещения под фаст-фуд пельменную. Хотим в мае открыть и сделать доставку готовых блюд по нашим фирменным рецептам

Наливаться под пельмешки что то планируется или на сухую их хомячить? И в каком это все районе планируется?
А в плане доставки — это мысль хорошая, только конкуренция большая, нужен будет хороший сервис и креативная реклама, а то всякие фудфоксы, уберы, делевириклабы и сущерии/пицерии заполонили все. Проводятся периодически в МСК кулинарные фестивали, то же светитесь, в парке в Сокольниках попробуйте по праздникам выставляться или вообще, продумайте идею — типа лоточков с горячей кукурузой возле ходовых метро

chitatel написал(а):

Наливаться под пельмешки что то планируется или на сухую их хомячить? И в каком это все районе планируется?
А в плане доставки — это мысль хорошая, только конкуренция большая, нужен будет хороший сервис и креативная реклама, а то всякие фудфоксы, уберы, делевириклабы и сущерии/пицерии заполонили все. Проводятся периодически в МСК кулинарные фестивали, то же светитесь, в парке в Сокольниках попробуйте по праздникам выставляться или вообще, продумайте идею — типа лоточков с горячей кукурузой возле ходовых метро

Пока планируем у себя на районе в ТиНАО. Наливаться будут компоты, чай, кофе, квас.

По конкуренции пельменей не знаем — еще не анализировали.
В любом случае наши пельмешки вкуснее всех остальных :) (по нашему мнению конечно же :):):) )
Сервис у нас хороший для нас это первоочередное. Мы же делаем низкоуглеводные и низкокалорийную продукцию для самых требовательных.
Сервисами типа деливери не планируем работать — 35% платить как то дороговато — вкладывать это в наценку для покупателя.

Доброе утро дорогие наши покупатели. Приехала новая продукция. Всего 45 наименований. Сайт обновлен по наличию и по позициям.

Приехали:
Биточки без панировки: кролик, утка, курица, говядина-свинина.
Много разной вкусной выпечки для приготовления дома: с свежим яблоком, с уткой, с индейкой, грибами, курицей, с творогом сыром и зеленью, говядиной.
Блины со сладкой начинкой: яблоко и клюква.
Красные манты привезли — любители кетчупа, будут в восторге.
Различные пельмешки, вареники.
Ёжики и тефтельки из разного вида мяса.
Растегай с консервированной сайрой и скумбрией — получились суперски!
Для пробы сделали пельмени и биточки говядина свинина из чистейшей говяжьей вырезки.

Скоро в наличии будет постоянно рыбный ассортимент, будет ассортимент для детей, новая выпечка и различные виды колбасок

Акций с сегодняшнего дня следующие:
При заказе 1 упаковки любых фрикаделек — упаковка домашней лапши (100 гр) в подарок. Действует до тех пор, пока в наличии есть домашняя лапша — очень вкусная, варится 2 минуты.
Пельмени: говядина (обычная) свинина — акция 20% скидки на каждую упаковку.
5% скидка действует всегда для постоянных покупателей зарегистрированных на сайте.

Ждем Ваших заказов.
Приятного Вам аппетита!

 изображение 

 изображение 

 изображение 

33пельменя #домашняякухня #едатроицк #доставкатроицк #кейтерингтроицк #кулинариятроицк #жкизумрудный #жксолнечный #новаямосква #мо #тинао #троицк #калужскоешоссе #новыеватутинки #южныеватутинки #солнцево #селятино #апрелевка #троицкаяривьера #пучково #птичное #вороново #первомайское #зонаотдыхазаречье #жктройка #шишкинлес #троицксолнечный #подольскийрайон #тесамыепельмени #тесамыеманты #тесамыевареники #диабет #диета #диетаДюкана #Москва #гдепоестьвМоскве #доставкаеды #пельмени #манты #вареники #доставкаедыМосква #Троицк #newmoscow #moscow #ватутинки #новыеватутинкиюжный #пахра #обнинск #серпухов #московский #градмосковский #домашниепельмени #пельмениназаказ #домашняякухня #Москва #москвасити #СанктПетербург

oatfield написал(а):

В Москве интересно?
Могу сдать в аренду.

вот так люди и пропадают :))
Написал — пропал.
Написал Вам в личные сообщения.

В процессе работы на рыбными изделиями.
Неожиданно быстро разошлись вареники с вишней — в розницу. Все что привезли раскупили в течение 2 дней.

Сейчас работаем над концептом пельменной фастфуд с кулинарией и продажей заморозки.

Готовим запуск рекламы в интернете. Бюджет минимальный :) — пытаемся получить максимальный эффект.

Появились целевые постоянные покупатели — мамы с детками.

pelmenclub написал(а):

В процессе работы на рыбными изделиями.
Неожиданно быстро разошлись вареники с вишней — в розницу.

Не нахожу логической цепочки.
Работали с рыбой, а получили вареники с вишней?

ZenitStar написал(а):

Работали с рыбой, а получили вареники с вишней?

В процессе работы над продукцией из рыбы. В мае запустим в продажу несколько видов продукции.

А вареники с вишней запустили в прошлом месяце в продажу.

В мае еще добавим овощные полуфабрикаты.

И получим почти весь перечень полуфабрикатов: мясо, рыба овощи.

pelmenclub написал(а):

И получим почти весь перечень полуфабрикатов: мясо, рыба овощи.

Вопрос … Все в одном цеху ?

Nik_1001 написал(а):

Вопрос … Все в одном цеху ?

Лепка в одном. Начинки готовятся в разных помещениях и на разных столах и разном оборудовании.
У нас ручная лепка — не автоматы и много мы не делаем
И перед сменой начинки все вытирается, поскольку делаем продукцию в том числе для тех кто ограничен в питании.
и стены 3 раза в день моются.
И мойки для яиц у нас отдельные, если будет вопрос — заранее отвечаю.

pelmenclub написал(а):

Лепка в одном. Начинки готовятся в разных помещениях и на разных столах и разном оборудовании.
У нас ручная лепка — не автоматы и много мы не делаем
И перед сменой начинки все вытирается, поскольку делаем продукцию в том числе для тех кто ограничен в питании.
и стены 3 раза в день моются.
И мойки для яиц у нас отдельные, если будет вопрос — заранее отвечаю.
 

А как замораживаете ?

Nik_1001 написал(а):

А как замораживаете ?

Шоковой заморозкой однозначно. По другому бред замораживать, особенно пельмени. :)
С температурой начинки не менее -12 градусов.

pelmenclub написал(а):

Шоковой заморозкой однозначно. По другому бред замораживать, особенно пельмени. :)

В одной камере ?

Nik_1001 написал(а):

В одной камере ?

У нас их несколько.
С какой целью интересуетесь?
Если много вопросов Вы их напишите списком — мы ответим. :)

pelmenclub написал(а):

У нас их несколько.
С какой целью интересуетесь?

Просто интересно ))) Ну а если честно , для производства мясных издели и рыбных , должны быть разные здания , разные цеха лепки и т.д. …

Nik_1001 написал(а):

Просто интересно ))) Ну а если честно , для производства мясных издели и рыбных , должны быть разные здания , разные цеха лепки и т.д. …

Не буду спорить. Проверяющие у нас были. Ветеринарные свидетельства получены официально и законнно (без доп.взносов).

У нас производство как я уже раньше писал — небольшое и открыто при общепите, поэтому разные здания, цеха и т.д. на нас не распространяются — немного другие требования вместо разных зданий — разные столы и т.д. и т.п. Мы не производим продукцию в промышленных масштабах, чтобы попадать под определение промышленного производства. Максимальный объем, который возможен тонн 10 в месяц, в данный момент не более 6 тонн в ассортименте.

Nik_1001 написал(а):

Просто интересно ))) Ну а если честно , для производства мясных издели и рыбных , должны быть разные здания , разные цеха лепки и т.д. …

все тоже самое практически только в более меньших масштабах, единственное что одинаково это технологии: то есть к примеру мы не используем морозилки или морозильные камеры для замораживания как это делают очень и очень многие, а используем именно шоковую заморозку, возим продукцию в своих машинах с эвтектическими плитами (температура до -40), пользуемся тестомесами, фаршемешалками, а не руками все делаем и т.д. и т.п.
Работаем с настоящим мясом: например кролик у нас от нашего фермера, говядина пахнет молоком и настоящий вкус, а не пустой полуфабрикат с бразильской или белорусской говядиной… ну и все в таком духе.

Вообще могу долго рассказывать какая у нас вкусная продукция :)

pelmenclub написал(а):

Вообще могу долго рассказывать какая у нас вкусная продукция :)

кто бы сомневался)))мы тут все такие

pelmenclub написал(а):

Вообще могу долго рассказывать какая у нас вкусная продукция :)

pelmenclub, Главное чтоб я не начала рассказывать какие у нас пельмени )))))))))

Master of sales написал(а):

кто бы сомневался)))мы тут все такие

хороше же когда все такие

Nik_1001 написал(а):

Главное чтоб я не начала рассказывать какие у нас пельмени )))))))))

Расскажите я с удовольствием почитаю. Только желательно в своей теме. Не нашел Вашей темы про какие у Вас пельмени.

Где то была тема … Но не я хвалила , а люди кто пробовал …

Nik_1001 написал(а):

Но не я хвалила , а люди кто пробовал …

Забыла добавить "бесплатно". Это один из главных ингредиентов…