Коллеги, форумчане! Озадачился идеей создания козьей фермы для производства молока и сыра. Поделитесь опытом, так сказать, есть ли в этом смысл. Прошерстил интернеты все и пришел к выводу, что дело это выгодное при правильном подходе и продукт, который можно хорошо раскрутить на фоне тренда на здоровое питание и политике импортозамещения. И не могу никак понять, почему никто активно не бросился в поля. Может есть подвох?

вот тут есть статья http://foodmarkets.ru/articles/topic/2249 про сырника одного, модного

igorspp написал(а):

Может есть подвох?

В сертификации, и проверках спн.

igorspp написал(а):

Может есть подвох?

кому и как продавать
+

pak написал(а):

В сертификации, и проверках спн.

igorspp, Вот здесь поищите.

igorspp написал(а):

И не могу никак понять, почему никто активно не бросился в поля. Может есть подвох?

Вчера приходил к нам электрик , чинить поломку и вскользь рассказал о том что вложил 4 лимона в козью ферму и прогорел, теперь просто электрик:)))
Просто наверное не всем дано быть бизнесменом.

santalena написал(а):

вложил 4 лимона в козью ферму и прогорел

благодаря

igorspp написал(а):

политике импортозамещения

santalena написал(а):

теперь просто электрик

что кстати тоже неплохо.
Хорошие электрики не жалуются на жизнь.

Удивительно, что люди ведь реально верят в ТВ-чушь про "политику импортозамещения".

igorspp, вот ещё один хочет стать конкурентом . …

superbiznes написал(а):

кому и как продавать

чай конкурентом ДВП становишься

Наши партнёры, не первый год этим занимаются.
http://www.kozi.ru/

Екатеринбурженка в свободное время разводит коз и варит сыр. http://www.e1.ru/news/spool/news_id-433040.html

козьих сыров делают уже большое количество.
твердые козьи сыры- реально твердые- очень большая редкость.
а вот овечьих сыров в рф мало.

igorspp написал(а):

Может есть подвох?

В Jobывать надо! А к этому не каждый готов…

dvp_wholesaler написал(а):

конкурентом ДВП становишься

ты и в козах специалист

FISHKA, продукция у меня из коровьего и козьего молока — оч вкусная рекомендую в АзбукаВкуса или Лэнд/Стокманн …

santalena написал(а):

приходил к нам электрик , чинить поломку

santalena написал(а):

вскользь рассказал о том что вложил 4 лимона в козью ферму и прогорел

Нормальные там у вас электрики, Лен… ))))))))))))

lotsmanov.a, Саша это не у нас:)) по знакомству нашли, класный спец!

Судя по активности ответов могу сделать вывод, что тема живая. А насчет вjobывать — этого не боимся. Трудиться люблю.

Спасибо за обратную связь.

Все фермы, которые нашел, находятся в основном в ЦФО. У нас на Урале только мелкие частники. В общем ниша очень привлекательная.

igorspp написал(а):

В общем ниша очень привлекательная.

1.Ищи покупателя на молоко через интернет.
Или открывай свою точку.Если будешь отдавать на реализацию-возникнет проблема возвратов.
2.Козий сыр разный.Твердые сорта покупаются лучше-но срок их созревания достаточно большой.
И требует необходимых оборудованных помещений для хранения.
Мягкие сорта-созревают быстрее, но тут на любителя.В любом случае сыроварению нужно учиться и набирать опыта(риски пролететь больше)
Так-что начни с молока сформируй круг сбыта, а там уж как покатит.В любом случае-удачи!

igorspp написал(а):

что тема живая.

Работа на земле, она всегда живая тема, неблагодарный труд может быть только у продажника)

igorspp написал(а):

Все фермы, которые нашел, находятся в основном в ЦФО. У нас на Урале только мелкие частники. В общем ниша очень привлекательная.

Летом на рыбалку катаюсь, там где через поля и колхозы проезжаю всегда, вижу стада коз или в загородке или эектропастух, стада надо сказать не маленькие, мелкие это частники или крупные трудно сказать, но то, что направление популярное и со сбытом нет проблем точно…
Покатайтесь летом для начала, наверняка и у вас там есть, поговорите с людьми, узнайте подводные камни, козы жрут вроде мало, но тоже корма нужны, а они ох как сейчас дОроги… тогда можно и в путь собираться…

Постоянно езжу, в деревню по трассе. Уже как 2 года на дороге стоит банер, от города КМ 35 +- с надписью, козье молоко, сыры, масло. Банер обновляют, народ сворачивает туда. но не знаю за молоком или просо им туда надо)

alex2009, с кормами проблем не будет, я на предприятии работаю, которое их производит ))

За натуральным, народ сам ездить будет, как за молоком так и за сыром с творогом.

igorspp написал(а):

Прошерстил интернеты все и пришел к выводу, что дело это выгодное при правильном подходе и продукт, который можно хорошо раскрутить

Не читайте весь бред, которые пишут эти "профессионалы" в сфере сельского хозяйства на всех сайтах, типа "бизнес идеи".
Сейчас занимаюсь молочкой, у нас ферма коровья, в Ростовской области. Производим и продаем сыры, творог, масло, сметану и конечно цельное молоко. Реализуем, через сеть собственных магазинов. Имеем 40 коров ярославской породы и кучу проблем, которые нам с завидной регулярностью организовывают "слуги народа".
теперь о сбыте.

igorspp написал(а):

на фоне тренда на здоровое питание и политике импортозамещения

На продажу молочки очень сильно влияет сезонность. Летом молока много, но потребление уменьшается в разы, зимой все хотят молока, но его практически нет, во-первых в холодное время года естественно снижаются надои, а во-вторых сейчас куча телят и большая часть молока уходит им, а на продажу практически ничего не остается. С козами, такие же проблемы. Мы продаем и козье молоко, но объем продаж в разы меньше, а виной всему специфический вкус, к которому городские жители не привыкли. Предложений по коровьему молоку сейчас очень мало, а по козьему предложений предостаточно, стоит хотя бы зайти на авито и там посмотреть. Если рассматривать сыры, однозначно, из козьего молока сыр вкуснее, но и дороже в разы, соответственно, хуже продается. А теперь самое главное о продажах натуральной молочной продукции на сегодняшний день: если сравнивать с продажами прошлого года, то потребление уменьшилось в разы, а виной всему обнищание граждан. Количество покупок не сократилось, а средний чек уменьшился в пять раз. В прошлом году если масло, творог и прочее брали килограммами, то сейчас 200-300 грамм максимум, и стоят считают копейки. Многие покупатели откровенно говорят, что стали брать спреды, сыры из растительного жира и творожные продукты, потому что на натуральное просто нет денег. Пришлось несколько магазинов закрыть.
По этому сначала надо найти реальный сбыт продукции, которую можно назвать "премиум", а потом организовывать себе геморрой.

nalchik17, Вот это инсайдерский взгляд! Спасибо за отзыв.

Изначально , рассчитываю на производство сыра как конечного продукта и продажу в сферу детского и диетического питания, а так же в Хореку.

igorspp, Возьми, купи козий сыр, приклей на него свою наклейку и покатайся

igorspp написал(а):

в сферу детского и диетического питания, а так же в Хореку.

, и поймешь перспективу. Я когда открыл первый магазин, именно так и сделал. Закупил у фермеров продукции, и под видом своей продавал. Когда увидел перспективы, начал заморачиваться.

Друзья!
УНИКАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ!
Toyota Tundra В ПОДАРОК при покупке данного земельного участка.

Предлагаем приобрести в собственность готовый бизнес, действующая козья ферма, в экологически чистом районе Владимирской области. Земельный участок 105 гектар, расположенный в 120 км от Москвы, расстояние от трассы м7 "Волга" до фермы 700 метров, дорога из бетонных плит. Въезд на территорию — бетонная площадка 70 м2. Строения на участке:
1) Дом 70 м2, со всеми условиями для полноценного проживания: кухня гостиная, спальня, сан узел совмещенный, телевидение Триколор ТВ. 2) Дом для рабочих 36 м2, со всеми условиями для полноценного проживания: кухня, спальня, сан узел, телевидение Триколор ТВ.
3) Козлятник утепленный 360 м2 с вентиляцией турбодефлекторы.
4) Сарай-сенник прилегает к козлятнику 80 м2.
5) Навес зимний 180 м2, прилегает к козлятнику. 6) Помещение из сэндвич панелей 36 м2 с канализацией, горячей и холодной водой, для хранения и переработки молока, полностью оборудовано, скважина 85 метров с системой обезжелезивания и очистки воды.
7) Баня-бочка, мангальная зона.
На участке своя подстанция на 85 кВт. Так же имеется КРЕМАТОР ДИЗЕЛЬНЫЙ LAMBORGINI для утилизации биологических отходов животных. Территория фермы в окружении богатого леса, граничит с деревней Аксеново, неподалеку расположилось наичистейшее Аксеновское водохранилище. Быстрый выход на сделку, оперативный показ! Есть небольшой торг.

ссылка на объявление:
https://www.avito.ru/kosterevo/zemelnye … 1952394629