#1
26.01.2017 10:44
- ghostgt
- Карма: 0.01
Всем доброго дня! Из какого чая (зеленого, черного) делают смеси фруктовых чаев? У кого есть опыт?
#2
26.01.2017 10:48
- amka333
- Откуда: Москва
- Сообщений: 19434
- Карма: 24.71
вообще во фруктовых чаях очень мало чайных листьев или и вовсе нет. это купаж из ягод, листьев, фруктов, цветов + ароматизаторы, а с фруктовыми добавками может быть и черный, и зеленый. только он не будет являться фруктовым чаем.
#4
26.01.2017 10:57
- ghostgt
- Откуда: не указан
- Сообщений: 2
- Карма: 0.01
Если брать недорогие чаи по 1000 рублей за кг, то там в основном чайные листья. Может фруктовым чаем это трудно назвать, чай с фруктовыми добавками
#5
26.01.2017 14:07
- tzarpo
- Откуда: Москва
- Сообщений: 1825
- Карма: 5.59
amka333 написал(а):вообще во фруктовых чаях очень мало чайных листьев или и вовсе нет
+каркадэ
#6
26.01.2017 14:21
- amka333
- Откуда: Москва
- Сообщений: 19434
- Карма: 24.71
tzarpo написал(а):+каркадэ
чай из гибискуса…
#7
26.01.2017 14:26
- FISHKA
- Откуда: Санкт-Петербург
- Сообщений: 59230
- Карма: 37.63
каркадэ — гибискус — суданская роза.
если настоящий — ничего более там не должно быть.
если настоящий — ничего более там не должно быть.
#8
26.01.2017 14:32
- FISHKA
- Откуда: Санкт-Петербург
- Сообщений: 59230
- Карма: 37.63
ghostgt,
берут чёрный+зелёный (самые дешёвые сорта), далее общедоступные и недорогие — шиповник, малина, цедра цитрусовых, вишня… и т.д. и т.п.
кусочки в лучшем случае. а обычно ароматизаторы и эссенции.
которые тоже почти ничего не стоят (в мг 0, 00… на 100 гр).
микс готов.
этим очень плотно занимались рчк и надин.
погугли — найдёшь весь расклад на их сайтах, кроме пропорций.
берут чёрный+зелёный (самые дешёвые сорта), далее общедоступные и недорогие — шиповник, малина, цедра цитрусовых, вишня… и т.д. и т.п.
кусочки в лучшем случае. а обычно ароматизаторы и эссенции.
которые тоже почти ничего не стоят (в мг 0, 00… на 100 гр).
микс готов.
этим очень плотно занимались рчк и надин.
погугли — найдёшь весь расклад на их сайтах, кроме пропорций.
#9
26.01.2017 14:47
- tzarpo
- Откуда: Москва
- Сообщений: 1825
- Карма: 5.59
FISHKA написал(а):а обычно ароматизаторы и эссенции.
FISHKA, я тебя расстрою, эссенция — субстанция дорогая, ее там нет и быть не может
все фруктовые чаи сейчас с содержанием гибискуса, и как все выше правильно написали + фрукты+ягоды+ароматизатор=компот
#10
26.01.2017 14:58
- FISHKA
- Откуда: Санкт-Петербург
- Сообщений: 59230
- Карма: 37.63
tzarpo написал(а):эссенция — субстанция дорогая,
ну да, согласен. ща уже нет эссенции в чае.
господин Лившиц, на заре компотов, экспериментировал. потом забил, и пошли ароматизаторы.
в те времена каркаде, в Надине, был самым дешёвым. регионы с авансирование, тоннами забирали. потом пошли миксы-компоты с тех же примерно регионов ))
Лившиц прикрыл весовой каркадэ ))) и только в фирменной упаковке по 100 гр. )))