Snaks написал(а):

главный вопрос- сорта марки нормального пива, какие есть в стране?

alex2009 написал(а):

Конкретизируйте свои хотелки и вам дадут конкретный расклад…

Как-то так

torgashtula, Хотелки обозначены в теме все -Сорта, марки пива, обязательные в хорошем Пивняке?

Snaks написал(а):

главный вопрос- сорта марки нормального пива, какие есть в стране?

Snaks, главный вопрос не сорта, а производитель, вот от этого и отталкивайтесь — найдете производителя, потом уже сорта и марки выбираете — так понятно ? )

Snaks, понятие "нормальное" весьма условно. Да и размеры страны ещё. Какая разница Вам, в НН, что продают на Сахалине?

Snaks написал(а):

главный вопрос- сорта марки нормального пива, какие есть в стране?

Это не главный вопрос, главный — какое будет продаваться ибо пивоварен сейчас очень много по всей стране.
Будет у вас стоять костяк на кранах по продажам, а остальное будете ротировать по мере видения продаж.
Вы можете на краны поставить НОРМАЛЬНОЕ пиво, но какой в этом будет толк, если не будет торговли

Sergashovs написал(а):

какое будет продаваться

Так ТС написал — это не их путь!

Snaks написал(а):

Знаем, поэтому и не хотим повторяться.

Snaks, главное сидр в Пивняке не продавай…

epikureets написал(а):

Знаем, поэтому и не хотим повторяться.

Если не хотите, повторяться и пересекаться с уже представленной линейкой в пивняках НН, тогда учтите, такой момент, что незнакомое пиво в НН еще нужно раскрутить среди любителей пенного напитка, даже если вы поставите супер во всех отношениях, но все пьют какой-то определенный набор в вашем городе, что-то новое заставить купить будет, проблематично — любители пива, те еще консерваторы…

Snaks, странно, не правда ли?
т.е. когда я у вас тоже самое спрашиваю, вы мне про дедушку Фрейда рассказываете, а когда ребята ставят "в угол" вы им ничего…
сударь, да вы домостроевец! ))))

alex2009 написал(а):

что незнакомое пиво в НН еще нужно раскрутить среди любителей пенного напитка

и не только в НН, это правило работает везде!
главное — свежее, главное, чтобы в вашей забегаловке (без обид) было свежо, чисто, приветливо, чтобы персонал два слова связать мог, чтобы сопутка была вменяемой.
топы будут понятны по продажам, а реально узнавать о пиве "япония" это вообще ни о чем.
вы будете возить по 3 кеги чтоли? ага, пять раз тут вы можете говорить, что логистика и прочее вам до балды.
реально надо подходить к вопросу. ре-а-ль-но!
а не гипотетически, без всякого понимания по производителю, по ТМ, которое из данного конкретного производителя вам интересно.

тупо определите для себя:
столько ТМ темного
столько светлого
столько нефильтрованного
и далее…

а вы все тут нелепые куличики в песочнице лепите и обижалки обижаетесь.

Snaks, реально вы меня озадачили. Не понимаю, ну да ладно. Форумы же придумали, что бы помогать друг другу.
Поэтому, заводы которые делают более менее пиво Урале.
Полевская варня http://varnya.ru/
Из вкусовщины-розлив я их не понимаю, а бутылочное очень даже классическое, спокойное, легкое пиво. Из плохого-там плотно сидит местный дистреб и зайти на завод не реально. Только через него. Хотя за два года может что и поменялось.
Тагпиво http://goldenbeer.ru/products/
Завод (Не пивоварня, реально завод. Я там был) из небольшого, промышленного городка умудрился крепко зацепится за многомиллионный Екатеринбург и окрестности.
Из плохого-не дают дистрибуцию. Два раза они завалили территорию Челябинск и два раза я им предлагал взять дистрибуцию. Не фига, дают смешные условия и хоть тресни. Ни как они из СССР выбраться не могут. Сейчас глянул сайт и поржал-они наконец то запустили линейку "Тагил рулит".
Я им об этом ещё лет пять назад говорил рукалицо
JAWS BREWERY http://jawsbeer.ru/
Круто, прикольно, дорого. Крафт и этим все сказано. Так же ранее были дистрибуторами нежно любимого мною Брю Дога. Сейчас видимо всё ((((
На удивление их пиво знают мои друзья в Москве и Новосибе. Все хочу сгонять на экскурсию (с дегустацией! ), но что то не срастается.
Златич www.zlatpivo.ru
Нормальная, не большая пивоварня. Из плохого — пиво живет 7 суток. Ибо как у всех мелких нет денег на фильтрационное оборудование.
Золотая Нива г. Копейск. Сайта нет
Пиво вах! Вернее иногда прям вах, а иногда не плохое. Это проблемы всех малых пивоварен-плавающее качество, недостаток объема в сезон, отсутствие денег на оборудование.
Золотая Куса http://www.pivozk.ru/
Пиво как пиво. Нормальное. Тоже короткосрок.

То что вспомнил с ходу. Не понимаю чем это вам поможет, но это то что вы хотели?
Если нужны будут контакты с этих и других пивоварен то пишите в личку.

asynych, молодчик! С уважением.

А абаканское пиво осталось? Пил его в Красе лет восемь назад, зачетное

Irokezz написал(а):

зачетное

Рыба с икрой или как всегда?)

dekaltd написал(а):

тинькофф авторское.
В субботу откушамни… редкостное пойло, блин, шампунь шампунем

Это для сетей. Согласен — пойло. Но кто в сети ходят, тому пойдет.

MOZG написал(а):

Продолжайте… Томское пиво — фигня.

Томское пиво — не фигня.
Конечники его пьют охотно.

asynych написал(а):

у них ценник сравним с импортным

Сейчас много хорошего импорта (хорошего ! ) стоит как российский крафт.
Рекомендую к импорту активно присмотреться, что мы сами и делаем.

Irokezz написал(а):

asynych, молодчик! С уважением.

А абаканское пиво осталось? Пил его в Красе лет восемь назад, зачетное

Спасибо, приятно.
Завод АЯН? Жив был год назад.

oatfield написал(а):

Сейчас много хорошего импорта (хорошего ! ) стоит как российский крафт.
Рекомендую к импорту активно присмотреться, что мы сами и делаем.

Уже безработный, так что мне не актуально. Или это ТС предназначалось?

asynych, ТС, ТС и для всееощего развития.

oatfield, Коробка на складе у Каскада, как поедут, вам передадут.

Snaks написал(а):

Коробка на складе у Каскада, как поедут, вам передадут.

У Кипарина ?
ОК !
А Вы работаете с ним ?
Если что, то могу дать только положительные рекомендации.

oatfield, нет, не работаем, но на пробу взяли они, может что и понравится им.

oatfield написал(а):

MOZG написал(а):
Продолжайте… Томское пиво — фигня.

Томское пиво — не фигня.
Конечники его пьют охотно.

Дополнение. Говорю только про 5 позиций — Крюгер Классическое, Бархатное, Вайс, 3 в лодке, Сибирский Пивовар.
Остальное может и фигня, много что вывели у себя, уж не помню и почему.

oatfield написал(а):

Сибирский Пивовар

ЗачОтное)))

У Томичей — Бархатное зачетное, насыщенная пена, в меру газация, вкус выше всяких похвал.
Уже давно на нем плотно сижу.
p.s. беру только в стекле, а не на разлив.

Кста, товарисчи, в Кемерово есть ресторан-пивоварня "Баржа". 6 сортов пива, варится прямо на месте. Вкус у пивчанского просто обалденный.

Voffka22 написал(а):

6 сортов пива, варится прямо на месте

Порошок?
Voffka22, вы представляете процесс нормального пивоварения?
Что бы 6 сортов варить одного ресторана маловато, иначе очередная бадяга. Или я ошибаюсь? Поправьте

Да, пиво варится месяца два, нормальная пивоварня одновременно разливает лишь два три сорта в неделю, остальные дозревают, это со слов хозяев одной нашей пивоварни

Snaks, оптимальная бочка на тонну, 28 дней созревания, итого 28 тонн — бочек на поток. Дальше считайте сами. Сколько стоит бочка из нержавейки гугл в помощь, остальное риторика

Чаны у людей 3-5 тонники, меньше 2х месяцев не варят, но могу уточнить. Пива реально у них нет в наличии