Начинаем производство зефирного крема, идеально подходит для приготовления различных десертов и декорирования тортов, пирожных. Хочу услышать мнения от форумчан которые торгуют в сегменте HoReCa.

Не ем сладкое , но сегодня весь день о зефире говорите и о креме … Сейчас придется сбегать и купить … Просто очень люблю зефир .

xacax написал(а):

идеально подходит для приготовления различных десертов и декорирования тортов, пирожных

xacax, Василий, уже советовались с технологами кондитерских производств, образцы кому-нибудь предоставляли для проработки?

kolvic написал(а):

xacax, Василий, уже советовались с технологами кондитерских производств, образцы кому-нибудь предоставляли для проработки?

Поставляли американскую продукцию, свою пока нет.

xacax написал(а):

Поставляли американскую продукцию, свою пока нет.

xacax, извините меня за прямоту, но кто сказал, что Ваша продукция, произведённая здесь будет идеально подходить?

xacax написал(а):

для приготовления различных десертов и декорирования тортов, пирожных

?

xacax, поймите, я не пытаюсь стебаться, а пытаюсь выяснить, понять — чем можно помочь?)

Это новая ветка или ту кастрировали?

Irokezz написал(а):

Это новая ветка или ту кастрировали?

первая тема http://foodmarkets.ru/forums/topic/63503
а эта тема по Хореке (по производствам)

kolvic, сенкс! Читаю сверху, опять про белые…

Честно говоря особого смысла в дубле не поняла

Irokezz, ну почему 'сенкс '? Почему тогда не 'фенькс'?
Брррр

frfeyn написал(а):

Честно говоря особого смысла в дубле не поняла

frfeyn, абсолютно разные темы, Юлькин.
И НЕ СПОРЬ!

kolvic, хорошо.
Но таки :
1. Почему нет знака вопроса в конце? Значит и не спрашивает ТС, а утверждает.
2. В том топе вопрос хорьков уже озвучен

Олег, иди спать)) зефирный ты наш!

frfeyn написал(а):

1. Почему нет знака вопроса в конце? Значит и не спрашивает ТС, а утверждает. 2. В том топе вопрос хорьков уже озвучен

frfeyn, укушу, зануда.тчк.

Dobriy Zmey написал(а):

Олег, иди спать)) зефирный ты наш!

Dobriy Zmey, Лёха, нормально всё! )))))))

kolvic написал(а):

xacax, извините меня за прямоту, но кто сказал, что Ваша продукция, произведённая здесь будет идеально подходить?

Никто не говорил.Маршмеллоу крем который мы сейчас делаем по лицензии пользуется высоким спросом в той же Финляндии. Для России будем делать полный аналог , но у нас этот продукт новый.

Я бы попробовал на производстве, но только дорогой он. Эконом не планируется?

Kozankov написал(а):

Я бы попробовал на производстве, но только дорогой он. Эконом не планируется?

Мы и планируем сделать доступный по цене аналог для рынка РФ

xacax написал(а):

Мы и планируем сделать доступный по цене аналог для рынка РФ

с пальмовым маслом и всяким иным шлаком?))))

mult220 написал(а):

с пальмовым маслом и всяким иным шлаком?))))

Не используется пальмовое масло, в производстве. Вместо кленового сиропа, наш сахарный.

xacax написал(а):

Мы и планируем сделать доступный по цене аналог для рынка РФ

как будет готово, присылайте предложение

Если хороший, без наличия "Е" в составе, не с заменителями яиц и так далее, то продукт прекрасен. Для сладюшек то, что надо. Да и на выездном фуршете, должно неплохо заходить, ибо насколько я понимаю, стабилизатор всё равно в составе присутствует, но зато крем не будет расползаться.

в К-руоке стоит, цена больная, брать опасаюсь))