Коллеги, помимо того, что все мы тут — за редким исключением — являемся специалистами каждый в своем сегменте food-рынка, также мы еще и потребители. Все ходят в магазины и что-то покупают. И иной раз, купив что-то или поразившись цене, хотели бы получить пояснения от человека, точно знающего — почему на полке такая цена или отчего тот или иной продукт — именно такой?
В этой ветке предлагаю как раз озвучивать такие вопросы и получать комментарии от специалистов, знающих точные ответы. Если я, к примеру, могу пояснить что-то по сырам менеджеру, сведущему в бакалее, и удивившемуся цене на полке на сыр в 600 рублей, — буду рад. И, соответственно, наоборот.
Для затравки — вопрос первый. Объехав в выходные АШАН, ОКЕЙ и Пятерочку, столкнулся с почти полным отсутствием ассортимента консервированного зеленого горошка. На то, что осталось , — цены от 55 рублей. Или стекло — по вообще космическим ценам. Что происходит-то? Где урожай?

Сырник написал(а):

отсутствием ассортимента консервированного зеленого горошка.

имхо, к нг выкинут товар, но по спекулятивной цене… так что ждите)))

mult220 написал(а):

к нг выкинут товар, но по спекулятивной цене…

Это — вряд ли. Что — все "консерваторы" сидят на горошке, не продают и мечтают, как к новому году оторвутся по полной?

В Карусели странный разброс цен: за "Круглый год"-жесть -22 рубля! .рядом "Зеленый великан"-жесть, 104 рубля(((
а стекло вообще-184 (Германия) , у нас горошек золотой что ли?

Сырник написал(а):

не продают и мечтают, как к новому году оторвутся по полной

может быть что сети не принимают повышение из за подорожания, а к нг примут как миленькие)))

maslenka написал(а):

за "Круглый год"-жесть -22 рубля

Это кушать не надобно!

mult220 написал(а):

сети не принимают повышение из за подорожания,

Вот и вопрос — с какого тойфеля подорожание? Осенью-то!

Сырник написал(а):

Это кушать не надобно

угу, тоже так подумала
но почему так дорого вдруг?((

Сырник написал(а):

Что происходит-то? Где урожай?

Ситуация примерно такая(насколько я могу судить), некоторое кол-во импортеров ушло с рынка из-за волатильности рубля, оставшимся вход не по карману, т.к. предложение уменьшилось, те кто барыжит "родным" горохом цены подняли(он же у нас не по два урожая в год)), отсюда и некоторый дефицит на рынке… хотя возможно и ошибаюсь…

Сырник написал(а):

Вот и вопрос — с какого тойфеля подорожание?

Тойфель один — скачок инфляции из-за обвала рубля…

Есть предположение, что из-за курса валют китайский горошек дорожает, многие владельцы торговых марок по этой причине обратили свой взор на отечественного производителя. Вырос спрос, цена на отечественный горошек теперь опирается не на себестоимость, а на спрос. Весной были предположения, что новый урожай горошка, например, будет дороже чуть ли не вдвое к прошлому году.

alex2009 написал(а):

некоторое кол-во импортеров ушло с рынка из-за волатильности рубля

С импортерами — всё понятно, ожидаемо. Но в России, насколько помню, не было недостатка в производителях горошка мозговых сортов. Ценовой сговор — что ли?

Может быть так?
Много консервации — это заказы, размещенные за бугром. То закатано в Индии, Корее, Болгарии…
Старый урожай сожрали, а новый еще катают.
Такая вот гипотеза.

Сырник, кстати, раз зашел разговор про сыр — в Ленте сыр лежит по цене около 600р за кг, а тот же самый на Калининской базе — около 350р. В чем подвох?

Сырник написал(а):

Ценовой сговор — что ли?

alex2009 написал(а):

скачок инфляции из-за обвала рубля…

freelogin написал(а):

будет дороже чуть ли не вдвое к прошлому году.

как-то так…

Российская томатная паста исчезла и огурцы свежие уже по 150.

Пежо написал(а):

огурцы свежие уже по 150

вчера в Виктории по 19 р. были длинноплодные

freelogin написал(а):

в Ленте сыр лежит по цене около 600р за кг, а тот же самый на Калининской базе — около 350р

Подвох исключительно в:
1)сезонной ценовой нестабильности производителей РБ и РФ (зимняя и летняя цены могут варьироваться на 100 и более рублей)
2) бонусы. В Ленте они того-с…

Пежо написал(а):

Российская томатная паста исчезла

у нас в конторе цены подняли на 80% , мы производители…

mult220 написал(а):

цены подняли на 80% , мы производители…

Как мило! . А что там Роскомстат про инфляцию буровит?

Сырник, пасиб

Сырник написал(а):

что там Роскомстат про инфляцию буровит?

средняя температура по больнице… вопрос к методе подсчета, количеству сравниваемых товаров и все такое, про 146% голосов на выборах помните?))))

Сырник, Средняя температура по палате.

))).

И всё-таки: так что с горошком! Все РФ-производители, пользуясь сокращением числа импортеров и высоким курсом, не сговариваясь (или наоборот — сговариваясь?) разом подняли отпускные цены, а в сетях у дистров их пока не приняли? Так — что ли? Пришлось в итоге "Историю" покупать в "Пятерке" — по 55.

Сырник написал(а):

Так — что ли?

Можно сказать в "десяточку", что касается "истории" она никогда дешевой и не была, колвик не даст соврать… )