Коллеги, подскажите какая наценка (%) поставщика в сегмент HoReCa по молочной и сырной продукции?

от 40%

baresto, спасибо огромное !

не факт. по молоку , по сливкам, по маскарпоне- могут быть гораздо ниже.
в шоколадницу с их объемами, знаю, некоторые и под 10% маржи договариваются.

Шоколадница, тестирует продукцию… не знаю что выйдет, но тут с ними прямой договор назревает, без дистра …

от 5 до 40% в зависимости от затрат на логистику и объемов закупок

все зависит от контракта, если у тебя эксклюзив то можно и 40 и 100% если таких поставщиков как ты вагон и маленькая тележка то и 5-10% за счастье…

DariaSPb написал(а):

5-10%

логистика выйдет дороже. Никто не возит за такой процент… ну по крайней мере из нормальных людей. В свое время шоколаднице отказали из-за ком условий. Сейчас работаем через дистра. у дистра 40%… шоколадница там или просто кафе .не и п е т.

baresto, а подскажи контакты дистра, кто это? а то не могу в шоколадницу залезть?

baresto написал(а):

логистика выйдет дороже. Никто не возит за такой процент… ну по крайней мере из нормальных людей. В свое время шоколаднице отказали из-за ком условий. Сейчас работаем через дистра. у дистра 40%… шоколадница там или просто кафе .не и п е т.

Хорьки цену отслеживают по Метро (кого в Метро нет тому проще)
то есть цена Метро +5%, если дистр сможет при этом заработать 40% то МОЛОДЦА)))

Спасибо, соратники! Будут интересные мысли — пишите !

средний план по компаниям 25-30%. В сетях рады работать и за 10%. Разговоры про 60%- сомнительные. Сейчас нет таких эксклюзивных продуктов. Появляется куча новых поставщиков, все кто выходит на рынок сразу же сбивают цены. Несколько лет назад, крупные импортёры зарабатывали по 50%, сейчас эти времена ушли…