Alexei4 написал(а):

Я имел ввиду, что заводы будут рисковать?

Понял, но производитель-производителю рознь. А крупные — согласен!

dvp_wholesaler написал(а):

Да еще и Сальчичон/Фуэт с пищевой плесенью

Димааа… на сальчичоне не должно быть плесени…

Egoist написал(а):

Димааа… на сальчичоне не должно быть плесени…

это на свежем)

Почему "Докторскую" колбасу так называют.

Вдруг кому-то любопытно).Начали производить эту колбасу в 1936 году, разрабатывал рецептуру колбасы и технологию её изготовления ВНИИ Мясной Промышленности, а впервые осуществил производство Московский мясоперерабатывающий комбинат им. А. И. Микояна. Колбаса предназначалась в качестве диетического (лечебного) питания больным с соматическими признаками последствий перенесенного длительного голодания (конкретно — «…больным, имеющим подорванное здоровье в результате Гражданской войны и царского деспотизма»
Рецепт «поправки здоровья лиц, пострадавших от произвола царского режима» московскими врачами был выверен до мелочей:
в 100 кг колбасы содержалось:
25 кг говядины высшего сорта,
70 кг полужирной свинины,
3 кг яиц
2 кг коровьего молока.
В общем, то, что «доктор прописал». Так и появилось название – «Докторская».

окей форум : — в сосисках мясо есть? а то ходят слухи что из туалетной бумаги делают))

lider3620 написал(а):

окей форум : — в сосисках мясо есть? а то ходят слухи что из туалетной бумаги делают))

Manager74 написал(а):

Миф 5. О внутренностях туалетнобумажных
В конце прошлой эпохи в конюшнях и на бычьих пастбищах было мало тварей. Забивать приходилось тоже мало, а супостаты иноземные не присылали в царство наше бычка заморского. И пришлось алхимикам умным изменить состав продукта обыденного — колбасы то бишь… И вместе с мясом можно было встретить в соотношении 1/50 крахмал и муку удивительную. Липкую и тянущуюся. И пошёл сказ по земле Родимой, что туалетную бумагу «напихали» ироды проклятые. Но не было там продукта сего. А миф иногда ходит по городам и весям срамотный и королобый.

.

А вот в докторской ( которую на прилавках вижу ) чет сильно сомневаюсь что там мясо есть, похоже на сосиски (см выше)

lider3620 написал(а):

А вот в докторской ( которую на прилавках вижу ) чет сильно сомневаюсь что там мясо есть, похоже на сосиски (см выше)

ну вы цену видите? сравните с ценой мяса! и будет вам истина!

lider3620 написал(а):

в сосисках мясо есть?

в вареной колбасе вообще нет мяса

MOZG написал(а):

MOZG

да я эт читал.

MOZG написал(а):

Миф 5. О внутренностях туалетнобумажных

миф пошел с появлением импорных насколько я помню.

maslenka написал(а):

в вареной колбасе вообще нет мяса

есть, просто мясо мясу рознь…

lider3620 написал(а):

миф пошел с появлением импорных насколько я помню.

неа. там вообще другая история)

Egoist написал(а):

надо рассказывать как?)))

Надо, мне интересно :)

MOZG написал(а):

неа. там вообще другая история)

Этот миф зародился ещё в хорошие и добрые советские времена когда колбасные изделия делали из настоящего мяса и по ГОСТу. Произведённая в то время колбаса обладала своеобразной, спиралевидной структурой, которая была отчётливо различима при горизонтальном срезе, особенно на больших палках колбасы. Собственно именно это и навело потребителей на мысль, что для того чтобы сэкономить на сырье, недобросовестные производители добавляют в фарш туалетную бумагу. Но такая спиралевидная структура получается из-за технологии набивки шнековым шприцем. И к тому же, изготовленный по старым ГОСТам фарш был более плотный.

Мясо есть только в буженине, которую ты сам запек. В варенке не более 30% и то… качество этого мяса оставляет желать…

lider3620 написал(а):

лухи что из туалетной бумаги делают

Врут, их из газеты делают см. фото))

о боже, и как тока колбасные заводы существуют, если такая осведомленность потребителей?

Alexei4 написал(а):

о боже, и как тока колбасные заводы существуют, если такая осведомленность потребителей?

ты тоже смеешься, пока читаешь?))))))

Alexei4 написал(а):

о боже, и как тока колбасные заводы существуют, если такая осведомленность потребителей?

ты еще не стал поставлять рульки в Омск?

Egoist написал(а):

ты тоже смеешься, пока читаешь?))))))

А вот характерный «бумажный» привкус появился из-за крахмала, которого в «перестроечной» колбасе стало намного больше, чем было в советской.

MOZG написал(а):

Врут, их из газеты делают см. фото))

так вот куда пионэры мукулатуру сдают. Все на благо Родины )))

Я лет пять назад подвозил двух трудяг с колбасного завода … ) ща еще миф подкину:
- Они мне поведали что колбаню из кингуров делают.

Колбасятиной от них в машине еще неделю воняло

lider3620 написал(а):

Они мне поведали что колбаню из кингуров делают.

3 месяца назад слышал такое про ДВ.

сегодня был на производстве… нету там бумаги… нетуу… свинину видел в полутушах!

Alexei4 написал(а):

… нету там бумаги… нетуу…

сработали на момент твоего прихода