Доброго здравия.

Имею ввиду что можно предлагать в сегменте HoReCa из мясной гастрономии?
Какая ветчина, какие колбасы, сосиски и прочее?

Буду всем благодарен.

а у вас какой комбинат?

В каком смысле? Название или возможности интересуют?

vlmk.msk, ну конечно название, оттуда и мощности будут известны, немногие комбинаты обладают своей бойней

Великолукский мясной комбинат… ясненько! )))

vlmk.msk, таки колбасы и сосиски разные бывают, также и Хорека абсолютно разная))) предлагать то можно всё!
Alexei4, Так ведь, Лёш?)))

kolvic, привет Олег! Канешна так

Да. Предлагать можно всё. Но в данном сегменте есть свои требования к каждому виду помимо цены: упаковка, форма, срок годности и т п. Вот я и хочу совета опытных поставщиков HoReCa. Или потребителей.
Буду благодарен.

бекон сырокопченый , или варено копченый, слайсами

180 рэ= 0, 5кг

vlmk.msk, могу по ветчине бутербродной подсказать, она должна быть равномерной, без костных и мышечных вкраплений, слайс толщиной 5 мм. и диаметром 90 мм. должен, когда его противоположные края соединяешь, не ломаться. Ну и вкусовые качества должны быть нормальные, но это субъективная фигня.
могу в личку сказать, чья ветчина идёт хорошо, можете сделать по их образцу

Egoist, ща бутербродники требуют квадратной формы! без крупных кусков, иначе если на слайсере нож будет туповат то батон разрывает!

vlmk.msk, смотря в какой сегмент вы хотите пойти. Можно по столовкам тонны колбасы докторской продавать например, главное чтобы она была съедобной и дешевой. С беконом сложнее. Если будет дешевый, опять таки одни клиенты, если дорогой-то больше мучений. С ним вечно всё не так. То тонкий, то толстый, всем не угодишь. Вы с готовой продукцией хотите, или сырое мясо тоже?

Alexei4, там и брусок делают))) кстати эта тема с квадратом от тостового хлеба пошла, тот же обсуждаемый сабвей не берет квадрат))

Ребята, спасибо за Ваши ответы.
kursa я хочу с готовой продукцией пока. Ну и мясо чуть позже.
Но не планирую по мелочи. Только крупный опт. Подскажите, если знаете, кто в себе собирает все объекты и занимается уже точечной работой?

vlmk.msk написал(а):

Ребята, спасибо за Ваши ответы.
kursa я хочу с готовой продукцией пока. Ну и мясо чуть позже.
Но не планирую по мелочи. Только крупный опт. Подскажите, если знаете, кто в себе собирает все объекты и занимается уже точечной работой?

тебе уже пора зарплатой делиться

vlmk.msk, С Уважением , менеджер по закупкам ООО ТД «Планета Вуса»
Давыдов Кирилл.
8 916 310 31 36
K_davydov@planetavkusa.ru
Лови клиента!

Да пока нет зарплаты. Только мясо и мясопродукты )))

Вот так да. Век живи — век учись. Спасибо всем неравнодушным.

Alexei4 написал(а):

С Уважением , менеджер по закупкам ООО ТД «Планета Вуса»
Давыдов Кирилл.
8 916 310 31 36
K_davydov@planetavkusa.ru
Лови клиента!

Alexei4 Это Москва?

pioner68 написал(а):

Alexei4 Это Москва?

да… сбарро и елки палки

Alexei4, у вас как с оплатами

Alexei4 написал(а):

елки палки

?

Alexei4 написал(а):

да

Спасибо.

vlmk.msk, ищите нормального дистрибутора на ХоРеКу. У клиентов у всех разные вкусы и предпочтения, идеальный продукт не сделаете.

kursa, спасибо. Ищу. Где же найти нормального-то? ))

vlmk.msk, поездите по клиентам, пообщайтесь с разными дистрибуторами, составите свою картинку. Вы производитель, достаточно крупный, в вас должны быть заинтересованы. Толковые дистрибуторы есть, другой вопрос, что отгрузив им товар, ещё бы потом пинать их постоянно и контролировать