Посоветуйте современное, потребляемое и простое в приготовлении меню для фастфуд кафе.

возьми меня шефом… народу будет тьма… гарантирую )))

Аркадий может есть смысл франшизу какую-нибудь взять ? Они сразу и технологии и поставки Вам обеспечат
Если нет, в свое время Московский Институт Пищевой промышленности в свое время продавл такие вещи.

Arkadiy, Вы не обозначили что Вы хотите. Вы хотите авторскую кухню, или стандартный набор гамбургер — картошка — кола?

funk71 написал(а):

Вы не обозначили что Вы хотите. Вы хотите авторскую кухню, или стандартный набор гамбургер — картошка — кола?

Именно так называемый стандартный набор, и что в него можно включить. До этого были точки с шаурмой и чебуреками, решил в тестовом режиме сменить меню на более современное.

Arkadiy, могу продать сосиски для хот догов! украсьте соусом, огурчики, зелень. Шаурма на мой взгляд воспринимается дешево и несовременно! Молодые и успешные, у которых мало времени сожрут хот дог

Alexei4 написал(а):

сожрут хот дог

Лучше френч-дог — его есть удобнее.

oleschka.83 написал(а):

Лучше френч-дог — его есть удобнее.

я такое не ем.ибо не молод))))

Arkadiy написал(а):

с шаурмой и чебуреками, решил в тестовом режиме сменить меню на более современное

повеселили))
хот-доги и бургеры увы, не еда((
а уйти на меню "Метрополя" как в 80-е? я серьезно.в кафе были очереди всегда.
Там было: суп -пюре из индейки(мясо , я думаю, может быть любым или веган суп-пюре) плюс на второе был беф-строган без гарнира .Все давали в бульоницах с гренками(маленькие).
забыла, меню не менялось
Поверьте, очень вкусно.народ отдаст предпочтение супу, а не бургеру.
Опять же, имхо

Растегаи, кулебяки, квас из репы, пироги, салаты, белорыбица, куры. Как-то так…

Мне нравится меню сабвея и вообще мне кажется вам на покупателей надо ориентироваться , если у вас рядом офисы и заводы , то конечно ваш ассортимент это обеды

maslenka написал(а):

Там было: суп -пюре из индейки(мясо , я думаю, может быть любым или веган суп-пюре) плюс на второе был беф-строган без гарнира .Все давали в бульоницах с гренками(маленькие).

а если школы , институт короче молодежь студенты , то естественно фаст фуд бутеры , сосиски и салаты.

Как насчет варианта котлетной? Ассортимент простой: бульон (с яйцом, зеленью, гренками и пр.), 2-3 салата (лучше овощных, по факту идут как гарнир), котлеты (2-3 видов, но ручной работы, желательно из натуральной рубки), компот, соки, чай, кофе. Тем более, что тема на сегодняшний день не избитая, просто хорошо забытая.
Ритусь, ты помнишь котлетную в "Баррикаде"? Народ очереди выстаивал.
Еще вариант — пельменная, но ручной работы.

funk71 написал(а):

Как насчет варианта котлетной? Ассортимент простой: бульон (с яйцом, зеленью, гренками и пр.), 2-3 салата (лучше овощных, по факту идут как гарнир), котлеты (2-3 видов, но ручной работы, желательно из натуральной рубки), компот, соки, чай, кофе. Тем более, что тема на сегодняшний день не избитая, просто хорошо забытая.
Ритусь, ты помнишь котлетную в "Баррикаде"? Народ очереди выстаивал.
Еще вариант — пельменная, но ручной работы.

насколько я понял, автор топика спрашивает про еду на вынос. ларьки у него! )))

Arkadiy написал(а):

Посоветуйте современное, потребляемое и простое в приготовлении меню для фастфуд кафе.

1-е, 2-е и 3-е + компот

Alexei4, вам тяжело вынести котлету? вот же хилые мужчины нынче пошли…

Arkadiy, пончиковая, с разными начинками.

пышка , пончик , пирожок … чай , кофе , сок , вода … ( это все можно на вынос либо за столиком употребить ), либо аналог шаверма/шаурма , хычин, самса … Для нормальной еды нужен ассортимент

zulus написал(а):

1-е, 2-е и 3-е + компот

frfeyn написал(а):

Alexei4, вам тяжело вынести котлету? вот же хилые мужчины нынче пошли…

я котлеты не выношу

Arkadiy написал(а):

простое в приготовлении меню для фастфуд кафе.

Можно сделать по образу и подобию китайской лапши, на русский лад:
разнообразный гарнир (лапша, греча, рис, пюре, картошка жареная, перловку даже можно, овощи) + основное (мясо тушеное, мясо жареное, фрикадельки, котлеты, рыба, колбасные изделия, кура и т.д. ). Все упаковывается в картонные контейнеры или как они там называются… и все! сытно, разнообразно и просто, вполне себе современно

Arkadiy написал(а):

и простое в приготовлении меню для фастфуд кафе

картофель трешь на терке, добавляешь немного муки, яйцо и жаришь — драники — и сытно и вкусно и просто ))

alex2009 написал(а):

картофель трешь на терке, добавляешь немного муки, яйцо и жаришь — драники — и сытно и вкусно и просто ))

и правда. ну и туда наполнители можно.недавно жарил дранники с беконом. зачудительно! можно с красной рыбой, говядина, свинина… топпинги так называемые

Alexei4 написал(а):

дранники

Alexei4 написал(а):

с красной рыбой,

и икрой мммммммммм, хочу)))))) ГАДЫ я есть хочу, хватит о еде, во всех ветках развели…

Alexei4 написал(а):

недавно жарил дранники с беконом. зачудительно

очень вкусное и качественное блюдо , но оно уже появилось и в замороженном виде для торговых сетей

santalena написал(а):

Мне нравится меню сабвея

Мой единственный фасфуд, в который я иду с радостью. а в другие только по необходимости (не путать с нуждой)))

Главное чтоб кофе был вкусный (не растворимый) и пирожки горячие)

MOZG написал(а):

Мой единственный фасфуд, в который я иду с радостью.

и это говорит мне противник макдака?)))
Серж, мдя