Как Вы оцениваете изменение цены на куриную продукцию в ближайшее время и на 2015?
Будет ли она дорожать так же стремительно или остановится на том же уровне , либо будет дешеветь.

Мне вот КП скинули по Турции
ЗАМОРОЖЕННАЯ ЦЕЛАЯ КУРИНАЯ ГРУППА USD/ТОНН ЗАМОРОЖЕННЫЕ КУРИНЫЕ ЧАСТИ В ЛОТКАХ USD/ТОНН

Целый цыпленок 1000-1500gr 2, 600$ Целые окорочка в лотке 2, 700$

Целыя курица 1600-2000gr 2, 470$ Бедра без позвоночника в лотке 3, 950$

Голень в лотке 3, 375$

ЗАМОРОЖЕННЫЕ КУРИНЫЕ ЧАСТИ Грудки без позвоночника в лотке 3, 100$

Целая окорочка 2, 500$ Филе без кожи в лотке 4, 450$

Бедро без кости 3, 750$ Целое крыло в лотке 3, 950$

Голени 3, 200$ Верхнее крыло в лотке 4, 325$

Целая Грудь 2, 625$ Крыло для гриля в лотке 4, 500$

Грудь Без кости 2, 875$ Печень в лотке 1, 875$

Филе с кожей 3, 750$ Желудки в лотке 2, 500$

Филе без кожи 4, 250$

Целое крыло 3, 750$ ЗАМОРОЖЕННЫЙ ФАРШ

Верхнее крыло 4, 125$ Куриный фарш 780$

Крыло для гриля 4, 320$ Куриный фарш (из шеии) 960$

Фарш цепленка (Upperback) 1, 080$

Фарш Upperback 1, 000$

Фарш Основа кость

Pavel.ice написал(а):

Как Вы оцениваете изменение цены на куриную продукцию в ближайшее время

У нас падают на отдельные "запчасти". И причин, для остановки пока не видать, особенно в связи с падением цен на свининку.

dvp_wholesaler, Дим, это цены EXW или DDP в СПб?

Egoist написал(а):

dvp_wholesaler, Дим, это цены EXW или DDP в СПб?

Добрый день , Юра .
Это ценник ЭтВорк с завода в Турции за тонну … (предоплата / исполнение в течении 2-х недель ФрахтОнЗеБорт Калининград/Санкт-Петербург ) …
С Уважением , ДВПобойнов

dvp_wholesaler, ясно… мы не участвуем))

Egoist написал(а):

мы не участвуем))

понятно … да мне это тоже как то так не по нраву ((( акредитив выставлять ну и прочее условие

Где кто берет замороженную курицу и куриную разделку?

Цены от региона к региону разные.

Pavel.ice, да там такой хаос сейчас… кто где берет, есть Беларусь, есть и Турция… ну и наши фабрики, понятное дело

Стоит ли затариваться , вот в чем вопрос , непонятно пойдёт вниз цена , либо вверх

Pavel.ice написал(а):

Стоит ли затариваться

ни в коем случае, если только субпродукты, но они три месяца срок.

свинина дешевеет(рушится можно сказать), филе куринное уже падает в цене. Фарш монолитом тоже. Другие "запчасти" тоже перестают быть дефицитом. Не куда и не время дорожать. Если только импорт опять перекроют…

genom.06 написал(а):

Не куда и не время дорожать

спасибо , за грамотный совет.

Какой фирмы окорочок самый лучший по качеству ? и какой самый дешевый?

Pavel.ice написал(а):

Какой фирмы окорочок самый лучший по качеству ?

Вопрос слишком спорный :))

Pavel.ice написал(а):

и какой самый дешевый?

Жутко перекаченный и замороженный чуть ли не в воде :))

genom.06, все это ясно)
цифры нужны.

В ноябре кура всегда дорожает, не?

в начале лета, или весной. Зависит от запасов на складах производителей. А в ноябре, если только на дефицитные позиции

бывало, что под новый год подскакивало, но опять же зависит от запасов

Окорочка Аргентина и Бразилия — 114-118 рублей
Кура от российских фабрик 117
Свинина не падает, она уже упала
Всем Доброе утро и не спать после долгих выходных))

Manager74 написал(а):

Свинина не падает, она уже упала

то есть дальше она будет закапываться?

genom.06 написал(а):

то есть дальше она будет закапываться? :)

Тонко
До НГ считаю будет держать ценник.

Да с чего будет падать мясо? Своего мало, а импорт все время частями уменьшают. Или вы правда считаете, что можно за 2-3 месяца вырастить свинью или корову? А кура -это замещение. Дефицит продукции — рост цены.

Pustunnik написал(а):

2-3 месяца вырастить свинью или корову

От яйца до забоя ЦБ — 46 дней
От опороса до забоя 8 месяцев
От отела до забоя 2 года

Это в налаженном бизнесе. А когда надо начинать с нуля, или точнее с минуса… Сроки уже другие…

Pustunnik, свинину начали активно выращивать с 2010 г, когда была вспышка АЧС в Лен.области, под это дело начали жестко контролировать импорт и запрещать ввоз. Тогда на примере краха "Дарьи" многие поняли, что пришло время искать свою сырьевую базу.