Страницы: 1 2 3
#1
28.10.2014 11:36
Город: Москва
Карма: 0.14
Суть вопроса к размышлению: если рассматривать вид продукта, спрос на который потенциально велик, но нет либо нужного предложения по объемам или по качеству — что является плюсом для начала нового производства. Какой продукт вы запустили бы в производство сейчас? И почему?
      #2
      28.10.2014 12:02
      Откуда: Москва
      Сообщений: 9
      Карма: 0
      новый, вкусный полуфабрикат- люди настолько обленились, что готовить не хотят. А какой именно продукт- тут уже нужно анализировать рынок, то что есть и насколько широк ассортимент каждого из продуктов
          #3
          28.10.2014 12:02
          Откуда: Петрозаводск
          Сообщений: 1076
          Карма: 2.61
          даешь черную икру в каждый дом.
              #4
              28.10.2014 12:04
              Откуда: Санкт-Петербург
              Сообщений: 44387
              Карма: 132.44
              aromissimo написал(а):

              спрос на который потенциально велик, но нет либо нужного предложения по объемам или по качеству —


              думаю выйти в поля и спросить у покупателей , что их больше интересует : цена или качество , либо заказать исследование у известных и проверенных мастодонтов исследовательского рынка , это еще и "бонус" для входа в сети
                  #5
                  28.10.2014 12:08
                  Откуда: Петрозаводск
                  Сообщений: 1076
                  Карма: 2.61
                  leo100 написал(а):

                  тут уже нужно анализировать


                  dvp_wholesaler написал(а):

                  выйти в поля и спросить у покупателей


                  че тупите-то
                  ТС и вышел в одно из полей и спрашивает. Он не спрашивает какой способ сбора информации лучше для дальнейшего анализа, он его уж выбрал!
                      #6
                      28.10.2014 12:10
                      Откуда: Омск
                      Сообщений: 39138
                      Карма: 88.56
                      Безотходную еду. чтоб усвояемость была 98% Чтоб раз в неделю не чаще
                      Rusberry написал(а):

                      пожрать и посрать.

                          #7
                          28.10.2014 12:16
                          Откуда: Санкт-Петербург
                          Сообщений: 1014
                          Карма: 4.47
                          Что-нибудь традиционное, но под вывеской "Полезное питание". Бакалея там, ибо алкоголь и консервы по-любому на полезность не тянут)
                              #8
                              28.10.2014 12:41
                              Откуда: Москва
                              Сообщений: 172
                              Карма: 0.14
                              dvp_wholesaler написал(а):

                              что их больше интересует : цена или качество


                              могу сразу сказать — 90% населения интересует цена, оставшиеся еще как-то обращают внимание на качество. Знаю одного производителя мясных полуфабрикатов, хит его продаж "фарш без мяса по копейке"…
                              Если есть предложения кроме "съедобной туалетной бумаги" , "сублимированного быка, запеченного в слоне" или "пилюли заменяющей недельный прием пищи" , это на мой взгляд очень интересная тема для обсуждения.
                                  #9
                                  28.10.2014 12:43
                                  Откуда: Омск
                                  Сообщений: 39138
                                  Карма: 88.56
                                  Rusberry написал(а):

                                  Прибыли не будет, нужен оборот.


                                  сейчас покупательская способность снижается, нужны продукты максимально насыщающие при низкой стоимости. если соотношение будет оптимально то и оборот будет.
                                  в принципе подобрать в полуфабирикат необходимый полный суточный набор всех компонентов не проблема. пусть это будет котлета не пойми с чем. но если она будет 100 рублей и насыщать на 100% раз в день… оборот обеспечен.
                                      #10
                                      28.10.2014 12:44
                                      Откуда: Омск
                                      Сообщений: 39138
                                      Карма: 88.56
                                      aromissimo написал(а):

                                      "фарш без мяса по копейке"


                                      вот о чем я и говорю.
                                      MOZG написал(а):

                                      в принципе подобрать в полуфабирикат необходимый полный суточный набор всех компонентов не проблема. пусть это будет котлета не пойми с чем. но если она будет 100 рублей и насыщать на 100% раз в день… оборот обеспечен.

                                          #11
                                          28.10.2014 12:44
                                          Откуда: Москва
                                          Сообщений: 172
                                          Карма: 0.14
                                          freelogin написал(а):

                                          но под вывеской "Полезное питание"


                                          тут алкоголь по нашей жизни само то))) и калорийно и согреет) весьма "полезное питание".
                                              #12
                                              28.10.2014 12:45
                                              Откуда: Москва
                                              Сообщений: 172
                                              Карма: 0.14
                                              Lucius Aemilius Paullus написал(а):

                                              Кто смотрел "человеческую многоножку 1 и 2"?


                                              в смысле "кто ПЫТАЛСЯ смотреть?" — после первых кадров сознание отключается и рука сама выдергивает шнур и разбивает экран в склянки — один черт в него уже не будешь смотреть после увиденного…
                                                  #13
                                                  28.10.2014 12:47
                                                  Откуда: Москва
                                                  Сообщений: 172
                                                  Карма: 0.14
                                                  MOZG написал(а):

                                                  она будет 100 рублей и насыщать на 100% раз в день


                                                  не получится — человек должен что-то ЖЕВАТЬ три раза в день… не получается поесть и потом сидеть без дела — что-то жевать необходимо… да и в желудке что-то должно быть иначе сам себя начнет растворять… вариант — проглотить пол кило гаек — и живот полный и переваривается долго — не вариант)
                                                      #14
                                                      28.10.2014 12:53
                                                      Откуда: Москва
                                                      Сообщений: 172
                                                      Карма: 0.14
                                                      давайте я пофантазирую по теме: напитки — полно и не интересно. Молочка — локалка в регионах и крупные игроки по федеральным сетям. Бакалея — крупы или совсем бюджет в кульках или бизнес/премиум от высокобюджетников типа мистрали. Соусы… здесь есть варианты, ибо у нас есть три категории соусов: соевые, томатные и масложировые (на основе майонеза)… вот по мне так соусы это то, что из тарелки макарон могут сделать за недорого что-то ароматное и питательное… жду предложений от вас с размышлением — чего не хватает ВАМ как потребителю или участнику рынка)
                                                          #15
                                                          28.10.2014 12:54
                                                          Откуда: Омск
                                                          Сообщений: 39138
                                                          Карма: 88.56
                                                          aromissimo написал(а):

                                                          не получится — человек должен что-то ЖЕВАТЬ три раза в день…


                                                          это вам кто такое сказал?)
                                                          Количество приемов пищи зависит исключительно от калорийности Вашего рациона и от способности нашей печени вместить не более 90-100 граммов гликогена за один прием пищи.

                                                          aromissimo написал(а):

                                                          вариант — проглотить пол кило гаек — и живот полный и переваривается долго — не вариант)


                                                          кто сказал что калорийная пища объемная и набьет ваш желудок? 1 котлета с правильно подобранной составляющей может легко вместить в 2500 калорий. чутка снизить кол-во углеводов, чтоб избежать ожирения.
                                                          Завтрак съешь сам
                                                          Обед раздели
                                                          ужин отдай.
                                                          по сути человек легко может обойтись завтраком
                                                          хотя при нашей жизни нагрузка как раз идет на обед… ибо не когда с утра что о делать.
                                                              #16
                                                              28.10.2014 12:56
                                                              Откуда: Москва
                                                              Сообщений: 667
                                                              Карма: 0.14
                                                              MOZG написал(а):

                                                              1 котлета с правильно подобранной составляющей может легко вместить в 2500 каллорий.


                                                              Сомнительно, конечно… Это ее надо протеином насытить так, что она мясом даже пахнуть не будет :)
                                                                  #17
                                                                  28.10.2014 12:57
                                                                  Откуда: Санкт-Петербург
                                                                  Сообщений: 44387
                                                                  Карма: 132.44
                                                                  aromissimo написал(а):

                                                                  могу сразу сказать — 90% населения интересует цена, оставшиеся еще как-то обращают внимание на качество


                                                                  тогда осталось только выбрать сегмент сбыта : эконом или премиум ?
                                                                      #18
                                                                      28.10.2014 12:58
                                                                      Откуда: Омск
                                                                      Сообщений: 39138
                                                                      Карма: 88.56
                                                                      Lucius Aemilius Paullus написал(а):

                                                                      Сомнительно, конечно… Это ее надо протеином насытить так, что она мясом даже пахнуть не будет :)


                                                                      а я и не говорил вообще про мясо. мясо в этом плане не выгодный продукт, в чистом виде)
                                                                      MOZG написал(а):

                                                                      в принципе подобрать в полуфабирикат необходимый полный суточный набор всех компонентов не проблема. пусть это будет котлета не пойми с чем.

                                                                          #19
                                                                          28.10.2014 12:59
                                                                          Откуда: Москва
                                                                          Сообщений: 172
                                                                          Карма: 0.14
                                                                          MOZG написал(а):

                                                                          от способности нашей печени вместить не более 90-100 граммов гликогена за один прием пищи


                                                                          может со мной что-то не так, но когда я беру обед — ч не вижу в тарелке ни аминокислот, ни гликогенов, ни жиров ни других элементов из таблицы менделеева… я вижу котлеты, пельмени, сметану, борщь… и компот… так что для меня раз в день съесть пилюлю и отказать себе в удовольствии "потерзать кабанью ножку под водочку" ну ни как не получается) Так что предложенная (лет тридцать назад фантастами кстати) питательная пилюля на раз в день — не вариант)
                                                                              #20
                                                                              28.10.2014 13:01
                                                                              Откуда: Москва
                                                                              Сообщений: 172
                                                                              Карма: 0.14
                                                                              dvp_wholesaler написал(а):

                                                                              выбрать сегмент сбыта : эконом или премиум ?


                                                                              естественно эконом — это сколько нужно повозить, что-бы эти 10% найти… а 90% они везде — куда ни плюнь… в смысле — куда ни поставь.
                                                                                  #21
                                                                                  28.10.2014 13:56
                                                                                  Откуда: Санкт-Петербург
                                                                                  Сообщений: 1014
                                                                                  Карма: 4.47
                                                                                  эконом, с привязкой к натуральности, этакий отечественный Доширак
                                                                                  берем православную картошку, сублимируем, потом заливаем православным кипятком — вуаля!
                                                                                      #22
                                                                                      28.10.2014 14:04
                                                                                      Откуда: Москва
                                                                                      Сообщений: 172
                                                                                      Карма: 0.14
                                                                                      freelogin написал(а):

                                                                                      картошку, сублимируем, потом заливаем православным кипятком — вуаля!


                                                                                      ролтон — доширак… ну неужели всех все в холодильнике и на полке устраивает!
                                                                                          #23
                                                                                          28.10.2014 14:28
                                                                                          Откуда: Санкт-Петербург
                                                                                          Сообщений: 44387
                                                                                          Карма: 132.44
                                                                                          aromissimo написал(а):

                                                                                          все в холодильнике


                                                                                          у меня в моем устраивает
                                                                                          aromissimo написал(а):

                                                                                          на полке устраивает!


                                                                                          иногда бывает что нет : все зависит от ТТ в которой закупаюсь
                                                                                              #24
                                                                                              28.10.2014 14:37
                                                                                              Откуда: Москва
                                                                                              Сообщений: 172
                                                                                              Карма: 0.14
                                                                                              dvp_wholesaler написал(а):

                                                                                              у меня в моем устраивает


                                                                                              согласен) мало когда задумываемся о том, чего не имеем))) традиционная потребительская корзина весьма скудна и примитивна… я как то три месяца питался яичницей с сосисками и солеными огурцами) меня все устраивало… Когда смотрю иностранные кулинарные передачи — я удивляюсь каждые 1, 5 минуты от тех продуктов, которые они применяют в рецептах. И там это стандартные продукты. У нас картоха, рис/греча и макароны с курицей или сосисками… неужели это то, из чего состоит 95% населения страны!
                                                                                                  #25
                                                                                                  28.10.2014 15:23
                                                                                                  Откуда: Санкт-Петербург
                                                                                                  Сообщений: 32796
                                                                                                  Карма: 26.91
                                                                                                  aromissimo написал(а):

                                                                                                  Когда смотрю иностранные кулинарные передачи — я удивляюсь каждые 1, 5 минуты от тех продуктов, которые они применяют в рецептах


                                                                                                  смотрю постоянно "Кухню ТВ" и "Еда", что-то не замечал там у тех же Рамзи или Оливера засилья каких-то особых продуктов, которые не продаются у нас. Исключение, пожалуй, это анчоусы, которые применяются в качестве специи, а у нас их фиг найдёшь
                                                                                                      #26
                                                                                                      28.10.2014 15:37
                                                                                                      Откуда: Москва
                                                                                                      Сообщений: 2543
                                                                                                      Карма: 1.31
                                                                                                      Egoist написал(а):

                                                                                                      смотрю постоянно "Кухню ТВ" и "Еда"


                                                                                                      Там Юля Кончаловская отличается разнообразием. Смотрел пару раз, даже не знаю половину ингредиентов. Выключил.
                                                                                                          Страницы: 1 2 3

                                                                                                          Вы не можете комментировать. Для этого нужно зарегистрироваться или войти

                                                                                                          Нас уже 246994!
                                                                                                          Новый пользователь: 10539060
                                                                                                          Сейчас на сайте 102 пользователя


                                                                                                          FoodMarkets.ru © 2008−2024 Пользовательское соглашение