Коллеги! Кто знает, емкость рынка данного сегмента в России?
Кто в теме? Какие перспективы видите. Особенно интересует мнение снековиков.

Если где-то еще есть перспектива — то это весовая продукция в пивных разливайках. Остальное мертво стоит, причем все и везде. (опыт дистр. салямки, салямини, гризон)

Ёмкость не большая, маржа приличная, сейчас многие из "новых игроков" ушли с рынка. Продукт своеобразный, продаётся и весом и фасовкой. Пивные магазины хорека, в сетях так себе идёт. Прежде чем делать своё производство следует заказать ЧМ у кого нибудь попробовать. Если считать маржу с полки не вдаваясь в производственные моменты, маржа огромная, потом понимаешь не всё мясо подойдет к сушке, много возвратов, требуется доп. оборудование и тд.

У нас налаженное производство, но мы уперлись в какой то невидимый забор. Дошли до продаж 50т, и дальше никак прыгнуть не можем. от месяца к месяцу колеблемся +-. Пробуем отправлять в регионы но сталкиваемся с след. проблемой. Все привыкли к рыбным снекам, чипсам и прочей похожей продукцией.
Такое впечатление складывается, что люди вообще не понимают что это такое.
А это мини-колбаски, как правильно сказали, такого же плана как и салямки. Только качество выше. А про маржу я молчу, грех жаловаться)))

Может поиграться с ассортиментом? Какие идеи?

какая упаковка, какие каналы продаж?
основной регион сбыта?
что тратите на маркетинг?

Jussi написал(а):

Может поиграться с ассортиментом?

потом можно уже и это думать :)

Jussi написал(а):

Jussi

Играй не играй с ассортиментом, у вас в регионах наверняка есть 2-3 топ позиции! И не факт что новый продукт, займет умы и опустошит счета ваших покупателей! А если учесть минимальные партии загрузки производства, при выпуске "поиграть с ассортиментом" то не очень то и захочется правильно?
Вы же говорите клиенты есть, а в регионах

Jussi написал(а):

Все привыкли к рыбным снекам, чипсам и прочей похожей продукцией

Вот и дайте им эти товары с хорошей ценой, а в довесок % и свои снековой продукции грузите!
А можете в личку написать, что за компания у вас такая 50 тонн мясных снеков у меня проснулся жуткий интерес, нет я конечно предполагаю пару компаний по мясным снекам(не много знаком! ), которые могут такие объемы продавать! Но все же очень хочется знать, в личку киньте!

ded_mazay написал(а):

50 тонн мясных снеков

Имя героя — в студию!

oatfield написал(а):

Имя героя — в студию!

Я не знаю имя, товарищ

Jussi написал(а):

Jussi

пока не указал из какой он компании! Хотя мне тоже очень интересно, какую компанию он представляет?

Да 50 000 тонн это лидер рынка по России, Вам нужно вопросы про ёмкость задавать)))

andrei.fish написал(а):

50 000 тонн

Это не реально по МЯСНЫМ СНЕКАМ!
50 тонн в месяц это вполне реально!
Основные топ позиции это сушеная свинина, курица, говядина…

ded_mazay написал(а):

пока не указал из какой он компании

как не указал, написано же Дымов.

zakup2011 написал(а):

как не указал, написано же Дымов

а снеки ПИКОЛИНИ

zakup2011 написал(а):

zakup2011

Читал читал но так и не увидел, что это Дымов!

Спасибо колега

zakup2011 написал(а):

zakup2011

Это колбаски значит, я то думал это сушеное мясо( мясные снэки )!

ded_mazay, в прошлых объявленияхJussi есть вся информация

alexmsk написал(а):

есть вся информация

"у нас все ходы записаны"

Долго отсутствовал на форуме:)
Вы меня раскрыли…
Да продажи 50т это только оптово-розничные. Продажи сетей я не отслеживаю.
Как не странно, профессиональных, крупных снековых дистров в Москве у нас нет. Сейчас планирую менять структуру продаж и как следствие нахожусь в поиске адекватных дистров кому могу отдать эксклюзив на дистрибуцию. Может кто подскажет действительно работающих ребят?