- Ирисик
- Город: Москва
- Карма: 0.08
- Nadina
- Откуда: Сочи
- Сообщений: 36162
- Карма: 125.94
Полагаю, там скажут. Ежели позвоните.
- Alse
- Откуда: Новосибирск
- Сообщений: 21634
- Карма: 1.56
Ирисик написал(а):но не все так просто
в жизни вообще все не просто )))
- Alexei4
- Откуда: Москва
- Сообщений: 15071
- Карма: 13.41
snab@palichvmos.ru
- Ирисик
- Откуда: Москва
- Сообщений: 96
- Карма: 0.08
- grey
- Откуда: Москва
- Сообщений: 340
- Карма: 1.35
- Edward
- Откуда: Самара
- Сообщений: 3358
- Карма: 34.04
- Alexei4
- Откуда: Москва
- Сообщений: 15071
- Карма: 13.41
- Egoist
- Откуда: Санкт-Петербург
- Сообщений: 32796
- Карма: 26.91
- Ирисик
- Откуда: Москва
- Сообщений: 96
- Карма: 0.08
- Edward
- Откуда: Самара
- Сообщений: 3358
- Карма: 34.04
Egoist написал(а):А я бы на их месте контактов технолога не дал… хороший технолог в этом бизнесе — товар редкий, дашь контакт, его и уведут
совершенно буквально
ну я не знаю , как в Питере , а в Самаре контакты технологов не дают
по крайней мере г-н Мербаум очень болезненно к таким вещам относится. поверьте мне
- ЗАЗ
- Откуда: не указан
- Сообщений: 4678
- Карма: 4.74
Edward написал(а):контакты технологов
Дык, на самого Палыча пробовали выходить?)))))
- 918gaa
- Откуда: Санкт-Петербург
- Сообщений: 1529
- Карма: 2.98
Egoist написал(а):А я бы на их месте контактов технолога не дал… хороший технолог в этом бизнесе — товар редкий, дашь контакт, его и уведут
Опасения конечно оправданные, но учитывая специфику торговли ингредиентами, часто за технологом "решающие" слово при закупе, если это что-то новое (рание не использовавшиеся на данном производстве или вообще новинка на рынке) или особенно если замена используемого. И убеждать через посредника (в лице закупщика или пусть ком. дира) практически не реально, потому как чисто ком. выгоды (через которые давишь на закуп) не работают для технолога, ему надо доказать его выгоду, а она совсем в другой плоскости (есть исключения когда технолог "в доле" — акционер, один из учредителей).
- Egoist
- Откуда: Санкт-Петербург
- Сообщений: 32796
- Карма: 26.91
Ирисик написал(а):Egoist, поэтому и ник у вас такой))
просто я этого не скрываю)))
- Edward
- Откуда: Самара
- Сообщений: 3358
- Карма: 34.04
ЗАЗ написал(а):Дык, на самого Палыча пробовали выходить?)))))
Андрей Палыч Сульдин уж лет … надцать как на покое
так что к нему проще чем к технологу , тока вряд ли поможет чем
- Edward
- Откуда: Самара
- Сообщений: 3358
- Карма: 34.04
Egoist написал(а):918gaa, почти согласен… почти… потому как дельта цен в ингредиентах, занимающих малую долю объема продукта, не так велика, и обычно (на моем опыте) в расчет себестоимости закладывается верхняя граница ценового диапазона. Таким образом коммерческая составляющая переходит уже на закуп, технолог лишь решает, устраивает его предоставленный образец или нет.
+1000
- Дарт_Трейдер
- Откуда: Москва
- Сообщений: 9928
- Карма: 4.03
нам требуется технолог пищевого производства(полуфабрикаты — пельмени, вареники, блины и т.д.), работа в МО. Подробности — в личке
- 918gaa
- Откуда: Санкт-Петербург
- Сообщений: 1529
- Карма: 2.98
Egoist написал(а):Таким образом коммерческая составляющая переходит уже на закуп, технолог лишь решает, устраивает его предоставленный образец или нет.
Так и я вроде об этом! ? О том что ком. условия технолога не волнуют, а закуп не волнуют техно. особенности, а в результате как в цене не падай, если технолог говорит что не подходит, значит "досвиданья". А технологу просто переписывать ту под новую рецептуру лень, да откатывать новый процесс хлопотно и вот если ты ему не докажешь что все выше перечисленное избавит его от куда более существенных головняков сопутствующих тех. процессу то да, а то что это удишевит продукт на сколько-то копеек. так то ему фиолетово.
- rashid5.87
- Откуда: не указан
- Сообщений: 1
- Карма: 0
- zhakik
- Откуда: Пушкино
- Сообщений: 34
- Карма: 0.33