Нужен ли каталог сетевых заведений по ХОРЕКЕ? Если да то как вы им будите пользоваться и как он вам пригодится для работы?

Просьба раскрыть ваш ответ в ветке ниже

Pavel_Mal написал(а):

как вы им будите пользоваться и как он вам пригодится для работы?

польза очевидна.
инфа будет нужна, так же, как и информация по оптовым компаниям сейчас.

Тоже не вижу разницы между работой с Сетевым Ритейлом и Сетевой ХоРеКой) В любом случае контакты закупщиков — это самая полезная информация, так же как и платежеспособность! )

Да конечно нужен, такой каталог!

Форум куча со всеми сетевыми заведениями, например — "Крупные сетевые заведения HoReCa"! Там уже куча сетевых ресторанов выложена. Поэтому не помешало подкрепить все информацией, оплаты, закупы, дебиторка, отсрочка, штрафы и все такое! По кухне их тоже поделить — итальянская, американская, японская и т.д. и т.п.

Короче

Pavel_Mal написал(а):

Pavel_Mal

Pavel_Mal написал(а):

каталог

Pavel_Mal написал(а):

Нужен

Pavel_Mal написал(а):

пригодится

asd26, lovecoffee, ded_mazay, по принципу раздела сети выстроить?

21 человек проголосовало только 3 отписали, пожалуйста ждем комментарии.

Pavel_Mal написал(а):

по принципу раздела сети выстроить?

конечно

Понимаю тех, хто супротив высказался. Щас новообращенные начнут закупщиков дергать и воду мутить…

Нужен.

GoogleMoogle написал(а):

Щас новообращенные начнут закупщиков дергать и воду мутить…

В сетях можно дать телефоны закупщиков, они редко принимают решение на ввод товара, но через них есть тропка к ЛПРу, да и работа у них такая — слушать предложения.

Pavel_Mal, нужен такой каталог, например сеть Сбарро, Восточный базар, и чайхона №1 вроде одно юридическое лицо, Планета Вкуса, Планета гостеприимства, ну и что бы не рыскать по этим сетям и искать контакты, можно будет узнать эту инфу в каталоге, далее поместить информацию о платежеспособности, но рестораны это узко, можно разбить на рубрики- рестораны и кафе, бутербродные компании, салатные компании, бортовое питание, производители выпечки

самая важная инфо в таком каталоге- какова платежеспособность клиента.
а базу накидать-дело техники.
контакты ЛПР не помогают решить вопрос- дело в цене на товар и качестве.
но все-таки главное- как платят.
про разбивку на сегменты полностью поддерживаю

Pavel_Mal написал(а):

по принципу раздела сети выстроить?

Да, это было бы удобно! )

Уважаемые пользователи ждем еще ваши мнения.

Pavel_Mal написал(а):

ваши мнения.

Павел , мое мнение : выделить Сетевую ХоРеКу , также как и Торговые Сети : Федеральные , Региональные и Локальные , Глобальные . С Уважением

Конечно,

Pavel_Mal написал(а):

по принципу раздела сети выстроить?

это будет здорово, а дальше разберемся

dvp_wholesaler написал(а):

Павел , мое мнение : выделить Сетевую ХоРеКу , также как и Торговые Сети : Федеральные , Региональные и Локальные , Глобальные . С Уважением

kolter написал(а):

это будет здорово, а дальше разберемся

Ну вот перед глазами у вас федеральная сеть расположенная в 10 городах, а в каждом городе по 2 заведения, вроде сеть то и федеральная ну а какой с ней смысл связываться? По отдельности слишком мелко получается.

Pavel_Mal написал(а):

Ну вот перед глазами у вас федеральная сеть расположенная в 10 городах, а в каждом городе по 2 заведения, вроде сеть то и федеральная ну а какой с ней смысл связываться? По отдельности слишком мелко получается.

А если она на уровне, главного офиса принимает решения в выборе поставщиков! Ну или хотябы дает рекомендации своим региональным отделениям с кем работать и кого брать ту или иную продукцию.
У нас такое было, с Таширами! Сеть то вроде бы региональная, а вот все пути ведут в главному закупщику в Калугу.
Опять же даже, если получиться что у них каждый сам по себе! Ведь можно же будет делиться кто из местных компаний работает с данной сетью в том или ином регионе.

Вот предположим сеть Планета Суши/Иль Патио! Работает по всем прямым контрактам с мало ассортиментным предложением(1-3 позиции), через компанию Аллигатор Продукт. И т.д. и т.п.

Вообщем уважаемый

Pavel_Mal написал(а):

Pavel_Mal

, создавать одно значно нужно!

Очень нужен такой справочник! Особенно, для нас — маленьких Поставщиков Поставщиковичей.

Если есть еще мнения очень будем благодарны если вы их выскажите.

Pavel_Mal написал(а):

Если есть еще мнения?

Их есть у меня.
Чисто Хоричные заведения я поделил бы на:
1. Кушают, выпивают, слушают музыку, оставляют чаевые… (рестораны, кафе, бары, фаст-фуды… );
2. Отдыхают, устраивают встречи, ночуют + то, что было в п1 (гостиницы, санатории, дома отдыха, сауны… ).
3. Просто кушают (бизнес-кейтеринг).

Разумеется, можно все сетевые хоричные заведения разложить по полочкам, как то:
- количество заведений;
- территория охвата (местная, региональная… глобальная);
- кухня (рус, евр, яп, людоедс… );
- тип заведения (закусочная, бутербродная, блинная, пельменная, кафе, бар, ресторан… ) — здесь вообще песня: может быть и блинная, а может быть и ресторан, причём цена в первом случае вполне может статься выше, чем во втором)))

А вот как в каталоге, который несомненно нужен, разместить хорьковые
сети, давайте ещё подумаем?
Pavel_Mal, Хорошо?

Уважаемы пользователи не скупимся на комментарии все ваши пожелания и предложения очень внимательно обдумываются и принимаются решения по дальнейшему каталогу.