Добрый день, буду благодарен за комментарии по хорошим дистрам хореки для японской кухни в регионах Новосибирска, Красноярска, Барнаула, Томска , Омска, Кемерово. Производим настоящий дикий морской гребешок (ловим в районе Северных Курил :) ) продукт в РФ к сожалению знают очень плохо хотя вкусовые качества продукта и польза для здоровья человека ни идет ни в какое сравнение с китайским и американским (что в принципе естественно для натурального продукта а не искусственного :) ) . Хотим выслать образцы но хотелось бы понимать кому можно, а кому не стоит :) Спасибо за инфо

http://foodmarkets.ru/firms/filter_resu … l/0/posted

Спасибо конечно, но как фильтровать по форуму я в курсе :) инфо по интересным компаниям не актуальна либо оч старая поэтому и прошу коллег поделится ! думаю отдельная тема не помешает регион большой желающих поработать тож много :) спасибо

alfa-max написал(а):

alfa-max

Да инфа может и старая, так можно же запросы создавать и тебе ответят!

А так конечно гребешок, дело хорошее! Да только цена, на китайский и американский( с хлоркой) больше регионы привлекает, так что тебе скорее всего надо искать в Москве или Питере.

попробуй Три-С фудс. Это их тематика

гребешок. .гребешок. . к сожалению, это один из тех продуктов, сложившаяся цена на который, абсолютно не оправдывает его бла-бла свойства. развития в России по этой теме не случится, если он конечно не станет стоить рублей 200-300.

Шустова в Барнауле у нас брала редкие породы рыбы http://foodmarkets.ru/firms/topic/6463

Да потребление таких продуктов напрямую зависит от благосостояния граждан, и поэтому пока китай и сша на рынке преобладает, за счет отбеливания старого гребешка и дополнительной глазури.

И все равно не соглащусь с tzarpo, будущее есть у таких натуральных продуктов и их полезные свойства никогда не будут стоить 200-300 рублей.

Пришлю инфу мне я отдам закупщику , у нас профильная фирма по Японке

tzarpo написал(а):

его бла-бла свойства. развития в России по этой теме не случится, если он конечно не станет стоить рублей 200-300.

Его закупка 480-550 рэ

Leonsio, здравствуйте коллега!

По поводу Смоленска хотел спросить, направление то ты мне подсказал. Да я в этом направление заблудился. Просто не проходимая чаща какая то, мож кординаты даш широта-долгата, или еще как нибудь!

ммм напишите коллега ассортимент если не пересекаемся дам контакты

Мясо краба в/м вот весь мой ассортимент Камчатский и Стригун!

ded_mazay написал(а):

И все равно не соглащусь с tzarpo, будущее есть у таких натуральных продуктов и их полезные свойства никогда не будут стоить 200-300 рублей.

чессслово, мне все равно, соглашаетесь вы или нет) вчитайтесь в свою фразу. все что вы в ней сказали — это то, что раз натуральный и с полезными свойствами, то обязательно должно стоить дорого. Так вот. . все понты, раздуваемые сейчас российскими агро- био- эко — компаниями — дутые и безосновательные.
я знаю некоторое количество натуральных продуктов без приставки био- и эко-, тех производителей, мелких, которые не понтуются и не пытаются сделать из мухи слона.
а по гребешку — да хоть сколько вы его производите. есть простая формула оценки продукта. цена гребешка диктует и его спрос.

tzarpo написал(а):

цена гребешка диктует и его спрос.

+ !

ded_mazay написал(а):

на китайский и американский( с хлоркой)

И да, вот это всё , что вы знаете об отбеливании гребешка ? ))))))))))))))))

tzarpo написал(а):

чессслово, мне все равно, соглашаетесь вы или нет)

У каждого своё мнение, это нормально!

Только вот я ведь не слова не сказал

tzarpo написал(а):

агро- био- эко

Все эти приставки стоят бешеных денег а по сути это всего лишь маркетинговый ход ( людям просто деньги не куда девать, вместо того чтобы вложить в оборудование или еще что-нибудь).

tzarpo написал(а):

а по гребешку — да хоть сколько вы его производите. есть простая формула оценки продукта. цена гребешка диктует и его спрос.

Как пример, ситуация с тигровыми креветками, цена то как выросла как появился дефецит в товаре, все готовы были брать много и дорого. И вопрос цены никого не беспокоил, главное наличие!

Да и к тому же насколько мне известно, появление гребешка из Китая и США. Было из за дефецита ДВ гребешка. Вот так и появился спрос на этот дешовый гребешок.

Viziton написал(а):

+ !

Viziton написал(а):

И да, вот это всё , что вы знаете об отбеливании гребешка ? ))))))))))))))))

Есть что то еще страшнее ?

ded_mazay написал(а):

Есть что то еще страшнее ?

нет, просто хлор там никто не применяет )))))))
стереотип это, от советской "Белизны"

Viziton написал(а):

нет, просто хлор там никто не применяет )))))))
стереотип это, от советской "Белизны"

Что савсем никто не отбеливает хлором … !

ded_mazay написал(а):

Что савсем никто не отбеливает хлором … !

ядовито
и недёшево (чёрный юмор).

аскорбинка есть, как безвредный вариант

Viziton написал(а):

аскорбинка есть, как безвредный вариант

+диоксид титана

коллеги к сожалению добавить могу мало чего :) да дорого да мало потребляют , но все прекрасно понимают я надеюсь, что хорошее быть дешевым не может и ставить на один уровень наш дикий природный гребешок судовой заморозки с глазурью менее 5% и 20-30 % глазурированным китайским ну как то вообще не комильфо :( к сожалению даже вкуса настоящего гребешка на западе не знают и думают что он ничем не отличается от китайского :((( в этом наверно и сложности с продвижением данного продукта. Пока шеф повара как минимум японской кухни не перестанут использовать китайский гребешок и крабовые палочки вместо натуральных продуктов , конечно на рынке так и будут думать что разницы нет, а в таком случае зачем платить больше ! ?

В Иркутске есть компания "Созвездие морей"-она точно занимается поставками в Хореку и похоже Вам по-формату, поищите их тел в инете.
У них и магазин свой есть в городе в центре.
Вот даже вакансию разместили:
http://www.avito.ru/irkutsk/vakansii/prodavets_produkty_369979448

Julius написал(а):

В Иркутске есть компания "Созвездие морей"-она точно занимается поставками в Хореку и похоже Вам по-формату, поищите их тел в инете.

http://foodmarkets.ru/search/query/Со … ей/firms

Julius написал(а):

В Иркутске есть компания "Созвездие морей"-она точно занимается поставками в Хореку и похоже Вам по-формату, поищите их тел в инете.
У них и магазин свой есть в городе в центре.
Вот даже вакансию разместили:
http://www.avito.ru/irkutsk/vakansii/prodavets_produkty_369979448

Спасибо :)

alfa-max написал(а):

хорошее быть дешевым не может

+1))))))