Господа нацелили на новый продукт для меня "паштеты" сделают целую линейку , крупные дистры я так понимаю те же что и возят мясные деликатесы\колбасы?К некоторым стучусь со сладким предложение, но пока отмахиваются " не наш ассортимент". Буду признателен за любую полезную инфу.

scamp, шило это…

нет, я так понял Новгород.

scamp написал(а):

Буду признателен за любую полезную инфу.

А поконкретнее тип паштетов? ж/б? ламистер? или как колбаса в ган*не?

scamp, по паштетам продажи 0 целых хрен десятых… даже по раскрученным (((

DariaSPb написал(а):

scamp, по паштетам продажи 0 целых хрен десятых… даже по раскрученным (((

Ну вот возьмем паштеты в ламистере, продаются не плохо 100гр. в штуках… но в деньгах это крохи)) воздух блин…

за год продаем в ламистере где-то в районе 50000 банок(РБ)в ассортименте (4 вида)

AlexSmol написал(а):

50000

ну 20 рублей за банку 100гр(ито это в розницу) вот и получаем ТО до 100т.р. в месяц. яж говорю крохи… а если брать цену производителя 12 р +- то вообще слезы…

MOZG, ну это видимо смотря что за марка. ну вот мы совсем не производители, маленкая , скромная оптовка. у нас в месяц 140-170 т.р HAME продается, а в маштабе нормальной сетки то, счёт идет явно на лямы. правда по прчим ТМ паштетов согласен на все 100.

MOZG написал(а):

А поконкретнее тип паштетов? ж/б? ламистер? или как колбаса в ган*не?

Пока жб, упаковать во что либо проблем нет, но так же нет опыта, сейчас веду переговор с сетью в жб полный отказ- консерва. Пока в наличии банка жб с ключом.

kotBEGEMOT написал(а):

MOZG, ну это видимо смотря что за марка. ну вот мы совсем не производители, маленкая , скромная оптовка. у нас в месяц 140-170 т.р HAME продается, а в маштабе нормальной сетки то, счёт идет явно на лямы. правда по прчим ТМ паштетов согласен на все 100.

+
Это будет доп. ассортимент поэтому гигантской прибыли или продаж никто не ждет, однако сбыт наладить желание и нужда имеется.Цена банки от нас 37р\100гр. На полке 65р( На основе мяса Перепелов, изготавливается из филе) где уже стоит в принципе продается.Понять надо как правильней влезать самим в сети либо искать дистров -если такие имеются по паштетам вот в чем главный вопрос.

AlexSmol написал(а):

за год продаем в ламистере где-то в районе 50000 банок(РБ)в ассортименте (4 вида)

В пересчете на 1 позицию с вложением 24шт\1кор примерно 520 кор?
За прошлые пол года сам продал 400к (х24уп) кор паштета- это можно назвать хорошим результатом?

scamp написал(а):

Пока жб, упаковать во что либо проблем нет, но так же нет опыта, сейчас веду переговор с сетью в жб полный отказ- консерва. Пока в наличии банка жб с ключом.

Ну тогда вам не к колбасникам. а бакалейщикам. те кто тушняком торгует. полки то разные. колбасники не залезут на бакалею. подходы везде разные…

scamp написал(а):

За прошлые пол года сам продал 400к (х24уп) кор паштета- это можно назвать хорошим результатом?

ну в принципе для не раскрученной марки вполне норм…
kotBEGEMOT,
1) ну у хамме и не 4 СКЮ,
2)у нас хаме с полок вылетело, вон просрота стоит одна и все. 3 позиции только двигаются.

scamp написал(а):

На основе мяса Перепелов, изготавливается из филе

о как…

scamp, имел "удовольствие" позаниматься паштетами. Поделюсь наблюдениями:
1) более-менее пристойно продаются раскрученные ТМ с офигенным маркетинговым бюджетом — типа ХАМЕ
2) полки крупнейших сетей, которые могли бы перемалывать объемы, давно и безнадежно заняты теми же ХАМЕ и их аналогами, в т.ч. и отечественными. Я бы сказал даже — свободных квот нет и не предвидится
3) российских паштетных производителей — пруд пруди, но ввиду пункта 2 их продукция не востребована. Они даже дают дистрибьюторам бюджет ок 5%, но ввиду того, что из-за того же п.2 продажи дистров минимальны, в пересчете на объем продаж в рублях этот бюджет — микроскопичен
4) число потенциальных потребителей паштетов — уже есть, оно сформировалось, и расти вряд ли будет…
В общем, совет — не ввязывайтесь. Рынок паштетов печален и беспросветен — особенно, для новичков!

Сырник написал(а):

В общем, совет — не ввязывайтесь. Рынок паштетов печален и беспросветен — особенно, для новичков!

Да, но ближайший конкурент на полке стоит от 120р.У нас практически нет прямого конкурента, но вот нужно ли это потребителю другой вопрос.

MOZG написал(а):

ну у хамме и не 4 СКЮ

ну у меня ходовка, 2 вида по 5 СКЮ всякий хлам не берём.

scamp, по такой цене продажи будут (и есть), мягко выражаясь, невзрачными и не стоящими выделки. Вот Вы сами-то представьте себя потребителем: выбор — огромный, цены — от 25 рублей. Как Вы думаете — что купит среднестатистический покупатель? Да на кой ляд ему Ваши перепела, если можно купить за сороковник другой "наполнитель", какую-нибудь индейку? Бог уж с ней, с перепелятиной…

Сырник написал(а):

Да на кой ляд ему Ваши перепела, если можно купить за сороковник

С таким подходом в наших магазинах было бы трудно найти и хорошую колбасу, и сырок и тому подобные деликатесы.Рассуждать аля "какая им разница" Я бы не стал, мне как потребителю разница есть, а купить за сорокет паштет где в составе от жира до рогов и копыт — наверное это скорее будет в дальних Регионах. В Метро паштета выбор имеется от 100р-3000т.р. и он продается.Совок давно прошел.
К примеру передегустировали почти все виды Хаме — мыло по вкусу и жир с отходами по консистенции, купив бы в магазине свой паштет Хаме не смог бы есть.
Я выше писал что нужен лишь сбыт, это не отдельная ветка бизнеса это дп. ассортимент, хороший, вкусный паштет Не из отходов.

scamp, да-да… с такими благими намерениями многие выходят на рынок, но эйфория проходит быстро. Осенью общался с одним кофейным производителем продукта по 500 руб за 100 гр на полке. Он тоже нахваливал свои высочайшие технологии и удивлялся — почему народ так мало покупает его кофе и почему сети как-то не особо хотят его видеть на своих полках?
Ну. в Вашем случае, коли уж решились, без активнейших и частых промо не обойтись. Готовьте бюджет побольше.

А Сырник знает что говорит. У него контора (да и я грешным делом) тоже пыталась завести паштет, хрена с два что вышло путевого.

olfb_12, ты то уж особо знаешь, Олега)))) Сколько выкушал потом?

kotBEGEMOT написал(а):

ну у меня ходовка, 2 вида по 5 СКЮ всякий хлам не берём.

итого 10 СКЮ 140/10*4=56 т.р. в мес. о чем я и писал выше

MOZG написал(а):

вот и получаем ТО до 100т.р. в месяц. яж говорю крохи… а если брать цену производителя 12 р +- то вообще слезы…

вы еще хуже не раскрученной марки РБ)))
тем более если взять стоимость хамме то в штуках совсем крохи…

scamp, Мясо, печень в ваших паштетах есть? Или только кожа и жир?

floxybiscuits написал(а):

scamp, Мясо, печень в ваших паштетах есть? Или только кожа и жир?

floxybiscuits, а ГМО забыли?