Как должны быть спроектированы инженерные системы предприятия общественного питания, вентиляция холодного и горячего цехов, торгового зала?

Когда допускается объединять помещения одного функционального назначения и температурного режима?

Ответы на эти и другие вопросы вы найдете на семинаре ЦНТИ «Прогресс»:
«Технологическое и дизайнерское проектирование предприятий общественного питания»
3 – 7 февраля, Санкт-Петербург

Занятия проводят ведущие специалисты-практики, представители государственных и проверяющих, органов по сертификации, юристы.

В ходе семинара запланировано посещение предприятия общественного питания с целью анализа плюсов и минусов при создании предприятия.

Вот, что говорят о семинаре слушатели прошлых курсов:

Муратов Наиль Тагирович, руководитель группы технологов:
Я занимаюсь проектированием предприятий общественного питания с 2006 года. Имею опыт прохождения государственной экспертизы, СЭС и других инстанций, в данный момент возглавляю технологический отдел. Тем не менее, почерпнул для себя новую и полезную информацию. От cпециалистов получил чёткие, точечные ответы, которые формируют с только с опытом и практикой. В целом, всегда любил получать новую, интересную информацию. Спасибо!

Широкина Елизавета Федоровна, главный специалист:
Считаю, что тема и вопросы семинара очень важны и нужны проектировщикам, учитывая то, что в регионах сейчас напряженная ситуация с кадровым обеспечением проектных организаций грамотными технологами.

Карелова Марина Игоревна, коммерческий директор:
Огромное спасибо за информацию на дисках — это очень ценное приобретение. "Ресторанная жизнь" — отличный выбор для ознакомления с производством. Всё понравилось! Огромное спасибо!

Знакомьтесь с программой, задавайте свои вопросы и записывайтесь!

Наш телефон: 8(800)3338844.